خبز الزنجبيل Torun "Katazhinka"

بنات هل يخبز احد من دقيق الجاودار كما في الوصفة؟

لدي أيضا عجينة في الثلاجة. أنا ذاهب لأخبز. فقط لدي سؤال مثل هذا: إذا كنت أرغب في تزجيج كعكات الزنجبيل الصغيرة ذات الطبقة الواحدة ، فقم أولاً بتغطيتها بمربى البرقوق ، ثم التزجيج ، أو التزجيج على الفور ؟!

وسؤال آخر بعد إخراج العجين من الثلاجة ، هل يمكن دحرجته وخبزه على الفور ، أو السماح له بالتسخين ؟!

بنات هل يخبز احد من دقيق الجاودار كما في الوصفة؟

نعم ، إنه من الجاودار والمخبوزات - لذيذ جدًا !!!

لدي أيضا عجينة في الثلاجة. أنا ذاهب لأخبز. فقط لدي سؤال مثل هذا: إذا كنت أرغب في تزجيج كعكات خبز الزنجبيل الصغيرة ذات الطبقة الواحدة ، فيجب أولاً أن أغطيها بمربى البرقوق ، ثم التزجيج ، أو التزجيج على الفور ؟!

إذا كان هناك برقوق ، فمن الأفضل تغطيته - يطلب فقط تذوقه ، بدون المربى ، فهو فقير إلى حد ما. ثم التزجيج.

وسؤال آخر بعد إخراج العجين من الثلاجة ، هل يمكن دحرجته وخبزه على الفور أو السماح له بالتسخين ؟!

يمكنك دحرجة عجينة دافئة قليلاً ، والنظر إلى نعومتها ، وبعد دحرجتها وتقطيعها ، دعها تسخن تمامًا - نضع العجين الدافئ تمامًا في الفرن.

إذا كان هناك برقوق ، فمن الأفضل تغطيته - إنه يطلب فقط تذوقه ، بدون المربى ، فهو فقير إلى حد ما. ثم التزجيج.

يمكنك دحرجة عجينة دافئة قليلاً ، والنظر إلى نعومتها ، وبعد دحرجتها وتقطيعها ، دعها تسخن تمامًا - نضع العجينة الدافئة تمامًا في الفرن.

شكر

مخبوز أيضًا ، لكن otvette لماذا يتكسر خبز الزنجبيل أثناء الخبز؟

[كاتنات]

كاتنات، كانت درجة حرارة الخبز مرتفعة جدًا أو كانت العجينة شديدة الانحدار
في الصفحة 8 في المنشور 158 ، للحصول على إرشادات حول كثافة الدُفعة ، عرضت مرة أخرى صورة مع العجين في الحشوة - هناك ، كما وصفت في الوصفة - سميك ولزج.
يمكنك دائمًا إغلاق الشقوق بالمربى والجليد. لا تقلق ، سيظل خبز الزنجبيل لذيذًا.

يا فتيات ، لقد خبزته. لقد ظهر 12 شجرة عيد الميلاد (بمعنى نفس الأشجار التي تم جمعها في قطعتين معًا) وأيضًا مثل خبز الزنجبيل المستطيل الضخم. لقد أخذ الفلاحون مني شيئين إلى الشيء الوقح من تحت أنفي. لقد صنعت كل شيء حسب الوصفة على دقيق الجاودار. عندما أصبح العجين دافئًا أصبح مطيعًا جدًا. بسكويت الزنجبيل رقيق ، وعندما يبرد يتماسك قليلاً. تشبه إلى حد بعيد ملفات تعريف الارتباط الشوفان. انشرها مع المربى.
أخبرني ناجيرا ، هل يجب أن تنضج مكشوفة أم يجب أن يتم تعبئتها بطريقة ما؟

[توسكارورا]

توسكارورا مع الزنجبيل لك !!!
أنا سعيد جدًا لأن العجين قد استعد للطاعة
بعد التبريد ، يجب أن تتصلب أولاً ، لذلك تحتاج إلى تزييت وإنضاج لمدة 3 أيام

أخبرني ناجيرا ، هل يجب أن تنضج مكشوفة أم يجب أن يتم تعبئتها بطريقة ما؟

وصفه الاقتباس:

كعكات جاهزة دافئة شحم من جميع الجوانب مع مربى البرقوق السميك.
ضع أحدهما فوق الآخر واتركه لعدة ساعات حتى يجف المربى الموجود في الأعلى قليلاً ولا يلتصق بالورق. لف في الورق (بالنسبة للكعك الكبير على البخار ، استخدمت ورق تتبع بالحجم المناسب) ، ضع حمولة على القمة - شيء متساوٍ - لوح أو نفس صفيحة الخبز وعليه بالفعل - حمولة. اترك لمدة 2-3 أيام... تصبح الكيكات التي تصبح قاسية بعد الخبز طرية وطرية خلال هذه الفترة وتبقى كذلك لفترة طويلة.

هل ستظهر الصورة لاحقا؟

بالنسبة لأولئك الذين يتدخلون باليد ، أود أن أوصي بمثل هذه الملعقة الصلبة المصنوعة من السيليكون Fissman - أعجن العجين في قدر كبير من البداية إلى النهاية دون إجهاد كبير!

جاء مع تقرير. كان هناك جزءان من العجين معدة للنضوج بفارق أسبوعي. كان الأول على دقيق الجاودار بالكامل ، ولم تكن المكسرات مطحونة ، بل مقطعة إلى بتلات. والثاني ، على خليط من دقيق الجاودار والقمح والمكسرات المطحونة ، كان الحماس أيضًا أكثر نجاحًا.
بالتأكيد أحببنا الجزء الثاني بشكل أفضل. واللون أنبل وأجمل وذوق. تماما على عجينة الجاودار بعد صبغة رمادية في الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، حيث كانت قطع المكسرات ، بدأت الشقوق. على الجاودار ، كان عجينتي أكثر انحدارًا في البداية ، ربما بسبب هذا تشقق كعكات الزنجبيل في بعض الأماكن.

حسنًا ، ما أريد أن أقوله ، على الرغم من أنني قمت بلف العجين في الارتفاع ، كما هو موضح في الوصفة ، في خبز الزنجبيل المكون من ثلاث طبقات ، لم تمتص الطبقة السفلية المربى ، واتضح أنها جافة. أعتقد أن حقيقة أنه كان من الضروري إخراجها من الفرن قبل ذلك بقليل لعبت دورًا أيضًا. الطعم مثير للاهتمام ، جنبًا إلى جنب مع مربى البرقوق محلي الصنع ، لقد أحببته ، لكن ... مع ذلك ، أعطوا النخيل لخبز الزنجبيل البولندي القديم (وضعوه في نفس يوم كاتازينكا) خبز الزنجبيل ، بشكل موضوعي ، اتضح أنه أكثر نعومة ونعومة.
ومع ذلك ، فأنا لا أرفض الوصفة ، سأستمر في صقلها. عندما أجرب فكرة مع زخرفة ، سأرفق صورة.
لقد صنعت مربى من البرقوق المجمد ، مخبوزًا في الفرن ، اتضح أنه رائع دون أي متاعب إضافية.

ناجيرا ، شكرا لك. سأوضح لك بالتأكيد كيفية تزيينه لاحقًا.

[ايرينا]

بنات هل يخبز احد من دقيق الجاودار كما في الوصفة؟

أنا فقط خبز الزنجبيل من دقيق الجاودار. جاء مع تقرير وغنّي بحمد وجزر ، و ايرينا لمثل هذه الوصفة الرائعة.
تبين أن خبز الزنجبيل رائع من حيث الهيكل وفي مجموعة مختارة من التوابل المطابقة والمختلطة بشكل مثالي. لم أرغب في تزيينه بأي شيء ، بل زخرفته مربى البرقوق بالكامل. في القص ، يمكنك رؤية بقع من الحماس.

[كاتنات]

كاتنات، كانت درجة حرارة الخبز مرتفعة جدًا أو كانت العجينة شديدة الانحدار
في الصفحة 8 في المنشور 158 ، للحصول على إرشادات حول كثافة الدُفعة ، عرضت مرة أخرى صورة مع العجين في الحشوة - هناك ، كما وصفت في الوصفة - سميك ولزج.
يمكنك دائمًا إغلاق الشقوق بالمربى والجليد. لا تقلق ، سيظل خبز الزنجبيل لذيذًا.

في البداية ، نعم ، كان باردًا ، عندما قمت بعجنه - قمت بنقل الدقيق. عندما تمكنت من خبزها ، كان من المستحيل طرحها على الإطلاق. على مسؤوليتي ومخاطري الخاصة ، قمت بخلط الحليب والبيض هناك ، وأصبح العجين مثل البلاستيسين الناعم ، ملفوفًا جيدًا ولم يلتصق بيدي. هل هو ما ينبغي أن يكون أمامك في تناسق؟ ربما يجب أن يكون أرق؟

ما هي درجة الحرارة التي يجب أن تكون؟ كان لدي حوالي 180 درجة.

+ جالا + الجمال

حفل مع خبز الزنجبيل لك! جميلة جدا ، وأنيقة. كم من الملطخة تحملوا؟

[اوليسيا ، تاتيانا]

الفتيات، اوليسيا ، تاتيانا، شكرا لك على كلماتك الرقيقة!
تاتيانا ، بعد تلطيخها بالمربى ، جفت ملفات تعريف الارتباط من الزنجبيل لمدة 3-4 ساعات ، لا أتذكر بالضبط ، لم أقم بتوقيت ذلك ، ثم تحت الضغط لمدة 3 أيام.

خبز الزنجبيل Galinka هو مشهد للعيون المؤلمة ، ولكن متى تأكل أم أنها لذيذة كهدية؟

[اوليسيا]

اوليسيا، خبز الزنجبيل ، الذي كان مخصصًا كهدية ، قدمته أمس. كان وزنه 1.5 كجم وله ثلاث طبقات.
وهذا و 3 المزيد من هذه مصنوعة من طبقتين. أود أن أعامل الأصدقاء ، لكن للأسف لن يكون هناك ما يكفي من خبز الزنجبيل للجميع.

نحن عبارة عن خبز صغير من الزنجبيل ، وقد أقنعنا بالفعل وأريد أن أتناول المزيد والمزيد من الطعام طوال الوقت ، ولكن بعد ذلك بالتأكيد لن يكون هناك شيء أعالجه.

أتفق تماما مع ناجيروي

تبين أن خبز الزنجبيل هو مجرد سحر - في كل وقت تريد أن تأكل قطعة أخرى

[غلا]

غلا - أنا مسرور بخبز الزنجبيل الخاص بك
حقيقة أنك تريد أن تأكل أكثر وأكثر أمر فظيع ، لا أعرف ماذا أفعل بها وكيف أقاتل ، خاصة في الإجازة
أضع الدفعة الثالثة من العجين

[غلا]

غلا - أنا مسرور بخبز الزنجبيل الخاص بك

Zhuliferochka، شكر!!! على وجه الدقة ، من إيرينا كاتارزينكا في أدائي

حقيقة أنك تريد أن تأكل أكثر وأكثر أمر فظيع ، لا أعرف ماذا أفعل بها وكيف أقاتل ، خاصة في الإجازة

أضع الدفعة الثالثة من العجين

أعتقد أنه سيتعين علينا أيضًا .... ما هو الحد الأدنى لفترة النضج دون المساس بالجودة ، أود أن أعرف

[جالينكا]

جالينكا، في الصباح ، أعجبت بهديتك المكونة من ثلاث طبقات ، وتستمر جلسة تصوير كعكة الزنجبيل الخاصة بك. اتضح أنها جميلة جدًا ... ذات شكل كلاسيكي ... وسعدت أن حماتك أحببت هديتك اللذيذة!

... تبين أن خبز الزنجبيل رائع من حيث الهيكل وفي اختيار التوابل المطابقة والمختلطة بشكل مثالي.

شكراً خاصاً لكم ، من أعماق قلبي على اهتمامكم بالتفاصيل الدقيقة: أختار البهارات بعناية فائقة وأنا آسف في المرة الأولى ، بسبب تجاربهم ، الفتيات لا يجربن تمامًا ما أقدمه لهن ، فأنا لا أعارض اللعب بالوصفات ، بعد الاختبار الأول - لا تزال المجربة نفسها هي نفسها

غلا، وما هي أحجام خبز الزنجبيل المكون من طبقتين؟ بالوزن في مكان ما حوالي 250-300 جرام؟ لم أر مثل هذه القوالب هنا ... لدي مرتين أكثر: العجين يشمل 250-300 جرام كطبقة واحدة ، هذه هي تلك الموجودة في الصورة السفلية في الوصفة ، أيضًا من طبقتين.

نعم ، أنت تسأل عن أقل وقت للنضج ، في الواقع ، قبل أسبوعين لم ألمس العجين. ولكن يمكنك محاولة الخبز في صباح الرابع من كانون الثاني (يناير) - بمناسبة عيد الميلاد ، إذا وضعته غدًا. يمكنني أن أتخيل كيف ستعمل "ديترويت ديزل"
بكل معنى الكلمة ، سيكون الأمر أسهل بالنسبة لك الآن: لديك خبرة ومساعدين للعجن والخبز

شوكو 11، شكرًا على التقرير. مقارناتك بين عجينة الجاودار وشبه الجاودار مثيرة جدًا للاهتمام. ولا أتعب أبدًا من التساؤل عن نوع الفتيات المختلفات اللواتي نغني جميعًا ما يمدح خبز الزنجبيل ، لكنك لم تتأثر بالحقيقة ، بدا لي أن لدينا شيئًا مشتركًا - وجوليا -جوليفيرا وجالا وأنا أحب خبز الجاودار كثيرًا. وأنت أيضا؟ هذا صحيح ، من أجل الاهتمام - فجأة وبالفعل لوحظ بعض النمط

وحقيقة أن متذوقيك قد اختاروا خبز الزنجبيل الأكثر رقة ونعومة ليس مفاجئًا على الإطلاق ، لن أعطي تفضيلي للخبز الصعب أيضًا. وأنا ، بالطبع ، سعيد لأنك لم تشعر بخيبة أمل في الوصفة وستعمل على صقل تجسيدها.

وشكرًا على الطرف مع البرقوق المجمد - نصحت بغليه ، لكنني لم أفكر حتى في الخبز وإذا قمت بخلط 50:50 مثل هذا البرقوق مع مهروس البرقوق - بشكل عام

أنا آسف ، ليس لدي ما أتباهى به ، لكن لا يمكنني مقاومة التقاط صورة. لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة.

[غلا]

غلا، وما هي أحجام خبز الزنجبيل المكون من طبقتين؟ بالوزن في مكان ما حوالي 250-300 جرام؟

ايرينا، خبز الزنجبيل الذي في الصورة يزن 600 جرام. الأبعاد 9 × 18 سم ، ارتفاع 5 سم ، وهناك أيضًا صغير في 250 جرام ، ارتفاعه 2 سم (كان هذا أول واحد ، لقد دحرجته بشكل رفيع جدًا). ليس لدي شكل خاص ، كل شيء بالعين ، في شكل تفلون صغير.

[غلا]

غلا، لذلك كان لدي شعور بأن خبز الزنجبيل (600 غرام) يشبه خبز الزنجبيل

ميري ، أنا أفهم لماذا لا يمكنك "منع التقاط صورة" أنا آسف أيضًا ...

فعلت كل شيء بدقة وفقا للوصفة

?
وصفة العجين قالت - سميك ولزج.
وأعلم أنك تابعت وشاركت في التعليقات وكان ينبغي أن تشاهد رسالتي رقم 51 من
6 نوفمبر - من أجل الوضوح ، عرضت صورة لاتساق العجين.
23 نوفمبر لقد عجن العجين. إذا حكمنا من خلال صورتك ، فقد اتضح أنها باردة وليست سميكة ولزجة
أكرر مرة أخرى - أنا آسف أيضًا ...

كل شخص لديه أنواع مختلفة من الدقيق وطرق تخزين مختلفة. تحتاج إلى إلقاء نظرة على العجين وإضافة الدقيق في أجزاء.

[ناجيرا]

أخيرًا ، يمكنني إخراجها ، حصلت على 5 قطع من جزء ونصف. هذه هي الخيول

تم تلطيخ الشوكولاتة قليلاً ، لكن في الطبيعة لا تبدو فوضوية للغاية في البداية قمت بتلطيخها بالمربى ، ثم بالجليد ، لقد أحببت الوصفة حقًا ، ربما هذا بسبب تسخين الدقيق ، ولكن بعض الرائحة الخاصة ، ناجيراشكرا جزيلا!

[ليوبا]

ليوبا يا له من خبز الزنجبيل المجيد!
الراحة رائعة جدًا وقد أكدت عليها بشكل رائع
أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة وأن قلي الدقيق يعطي حقًا طعمًا ورائحة خاصة
أوه ، كم هم محظوظون لأولئك الذين أعددت لهم هذه الخيول الحلوة من أجل التوفيق

ودقيق القلي يعطي طعمًا خاصًا

لهذا Irochka هو ميجا خاص شكرا لك!
الآن سأقلي دائمًا دقيق الجاودار من أجل خبز الزنجبيل - لم أكن أعرف حتى من قبل ما هي رائحة البندق الرائعة التي تحصل عليها بعد ذلك

Yulchik ، شكرا! بالنسبة لي ، فإن كاتازينكا الجاودار سعيدة بشكل خاص لأنك أحببتها أيضًا

[ايرا ،]

ايرا ، جاء للإبلاغ. خبزت ثلث العجين بالأمس. كانت العجينة طرية مثل البلاستيسين ، مرنة. لقد صنعت قلبين كبيرين ، ولطختهما ، ووضعتهما فوق بعضهما البعض ووضعتهما تحت الظلم. لقد صنعت أيضًا دببة زنجبيل واحدة وإقحوانات ، لكنني أخذت العجين بطبقة من 1.5 إلى 2 سم ، لطختها ، ووضعتها تحت الظلم.
لكن ، إما أن أفرط في التعريض في الفرن ، أو أن العجين سميك ، لكن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي بالزنجبيل طرية للغاية ومتفتتة. تصدع القلب الكبير وانكسر عندما أخرجته ، وانهار الصغار أيضًا عندما لطختهم بالمربى. طعمها شيء غير عادي ، يمكنك سماع التوابل ، طعم المكسرات ، الفواكه المسكرة ، في الرائحة التي أسمعها بوضوح الحنطة السوداء ، ربما كان عسلي قويًا. والقرنفل على الرغم من أنني أخذت أقل من اللازم. آمل ألا تكون النتيجة رهيبة للغاية وبعد الشيخوخة مع المربى سيصبح خبز الزنجبيل حسب الحاجة.
لقد استخدمت نوعين من المربى: مربى البرقوق ، وقمت بتسخينه ، لكنه لا يزال سميكًا جدًا. وكانت شوكولاتة البرقوق ، الأكثر سائلة ، ملطخة جيدًا بفرشاة.
اليوم سأستمر في الخبز ، لكني لا أعرف ماذا أفعل بالعجين: اتركه كما هو ، لكن قلل وقت الخبز بمقدار 5 دقائق ، أو خفف العجين بالبيض أو الحليب؟

[ايليا]

ايليامع بداية! أتمنى أن تكون كيمياء خبز الزنجبيل ممتعة
بالطبع ، بعد الخبز ، تصبح ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل صلبة ، وكلما كانت رقيقة ، كلما كانت أكثر هشاشة.
هذا هو السبب ، في البداية ، يتم خبزهم بالكعك السميك: عند اللف ، ينمو 1-1.5 سم إلى 2-3.5 سم.
لم أخبز كعكات الزنجبيل الصغيرة من هذه العجينة ، لكنني أعتقد أنه إذا سمح لكعكات كبيرة سميكة من 25 إلى 30 دقيقة ، فستكون 10 دقائق كافية للكعك الصغير.
وإذا لم تكن مسطحة حتى في الشكل مثل الكعك ، فلن تحتاج إلى وضعها تحت الظلم ، فقط لفها بعد الطلاء.
والقلب الكبير ، على ما يبدو ، يتعرض للضوء بشكل مفرط في الفرن ، حاول تقليل وقت الخبز إلى 15-20 دقيقة (يعتمد ذلك على الحجم) ولا تخفف العجين بحليب البيض ، بعد كل شيء ، لقد خضع بالفعل لتحول معين أثناء النضج ، إنه لأمر مؤسف كسره ...

ولا يمكن تقدير نكهة الطعم إلا بعد 3 أيام من النقع ، تحلى بالصبر

Ira ، أدركت ، لن أخفف ، لذا فقد تعريضت للضوء بشكل مفرط ، وخبز لمدة 20-25 دقيقة ، لم تستطع ببساطة موازنة درجة الحرارة في الفرن (الغاز) وقفزت من 150 إلى 170 ، كانت تخشى أن تكون خام.

جاء ناجيرا مع الصورة الموعودة. ها هم كاتازينكي. لسبب ما لم يرتق نصفهم إلى مستوى جلسة التصوير ، ولماذا لا؟
الآن حول المحتوى. بعد إقامة لمدة أسبوع - إنها مجرد زغب! إنها طرية وناعمة للغاية - هذا شيء. حقا الشيخوخة مع المربى أمر ضروري. شكرا وشكرا وشكرا مرة أخرى على الوصفة !!!!!!!!!

[توسكارورا]

توسكارورا، ما أجمل خبز الزنجبيل لديك! يا له من حصان!
أنا سعيد جدًا لأنهم قدّروا الإقامة مع المربى! وأن معظمهم ارتقى إلى النعومة والحنان لمدة أسبوع كامل من الانتظار ، أحسنت !!!
سنة جديدة سعيدة!

[ايريشا]

ايريشاسعيد لك!
جئت مرة أخرى لأقول لك شكراً جزيلاً على التواصل اللطيف والنصائح الجيدة وعلى هذه الوصفة اللذيذة والاحتفالية!

لم يسبق لي أن كنت مفتونًا جدًا بأعمال خبز الزنجبيل ، ولكن الآن ...
أفكر في قوالب مختلفة ومواد لتزيين خبز الزنجبيل.
ليس لدي أي شيء على الإطلاق - كل شيء بطريقة ما مصنوعة يدويًا باليد. لذلك سرعان ما قمت بتزيين الدفعة التالية من كعك الزنجبيل والزنجبيل من Torun ، قبل ساعة ونصف من العام الجديد ، مع التزجيج! (قررت أني كنت ... تمامًا)
وقد كنت منجذبة للغاية ، أجلس مع نفسي - أرسم وراحة البال ... (الطاولة مغطاة بالفعل ، لماذا القلق).
اتضح أنه أمر محرج ، لكني أتعلم فقط.
وخبز ​​الزنجبيل مدهش للغاية ، إيرلندي! أكل وإحساس جديد يفتح كل لحظة - مذهل!

كل ذلك مع الأعياد القادمة والقادمة! الصحة والسعادة. الحب والازدهار!
اليوم أخبزت Katarzyka أخيرا. الصيحة! لم يكن لدي أي تشققات ، كانت العجينة ناعمة جدًا وليست مشدودة. ملطخ بالمربى الساخن. وهنا كان لدي سؤال - تحتاج إلى التشحيم من جميع الجوانب - هل تقصد القاع؟ إيرا ، الفتيات ، قل لي من فضلك

[لايت تاتيانا]

الفتيات ، كما أهنئكم جميعًا على المجيء!
أتمنى لك كل الإلهام طوال حياتك!
لايت تاتيانا
تانيا ، أنا سعيد بخبز الزنجبيل المحظوظ!

دهن الكعك النهائي بالدفء من جميع الجهات

ستستمر في تغليف كل شيء بالورق ، لكن فكر في الجماليات والديكور بعد 2-3 أيام من الإقامة

ماريز
ماريشا ، يا له من خبز الزنجبيل الأنيق الذي ظهر! الخطوط الواضحة والمستقيمة جيدة ، لكن الشعور بالحركة اليدوية يختفي ، لذلك تنقل خبز الزنجبيل المطلي دفئك حتى من خلال الصورة

إيرينا ، تفضل بقبول امتناني على وصفة Katarzhinka وتقرير متواضع
ينهار حلوى السكر - حسنًا ، هذه هي المرة الأولى التي تعاملت فيها معها ... ربما سأتعلم المزيد.
أحببت الطعم والرائحة كثيرا. العجينة طرية. الآن أفكر في كيفية تخزين الزنجبيل؟ يُقطّع إلى شرائح طويلة ملفوفة في ورق برشمان وفي خزانة. هل تعتقد أنك لست بحاجة إلى حزمة؟
نشأ سؤال آخر حول الفواكه المسكرة. هل تقطعها جيدًا أم تطحنها مثل مفرمة اللحم / الخلاط؟

آسف ، لقد تأخر شو ، أخيرًا ، يبدو أنه تم استقبال جميع الضيوف وتم إجراء زيارات العودة :))) ، ويمكنك أن تشكر المؤلف مرة أخرى بشعور حقيقي:



Nagirochka ، هنا كاتازين تيريموك ذهبنا إلى الجد والجدة للعام الجديد. ليست تحفة في المظهر بالطبع ، لكنهم كانوا سعداء تمامًا :) لم يُسمح لأحد بتناول الطعام ، على الرغم من أنه بحلول عيد الميلاد أصبح رقيقًا تمامًا (لم أستطع المساعدة في دفعه سراً :))
تم إعطاء خيول تورون فقط للأكل:

كان هناك 12 منهم ، لذلك كان هذا مناسبًا للجميع. أوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووود بما فيه الكفاية ، شكرا جزيلا لمشاركة هذه الندرة. في العام المقبل سأضع بالتأكيد حصة مزدوجة!

ناجيرا إيرينا وجميع الفتيات اللواتي أريد أن أقول شكراً لكم على الإلهام ، شكراً لكم جميعاً ، قررتُ إنجازاً رائعاً وخبزت معجزة خبز الزنجبيل. ها هي أول خبز الزنجبيل. إيرا ، لم أخبز قط خبزًا كبيرًا من الزنجبيل ، لذلك كان لا بد من تهنئة الكثير. حتى أن خبز الزنجبيل غادر إلى روسيا.
مارينكا ماريس ، كنت أتذكرك طوال الوقت ، كيف كتبت أنك لن تكون في الوقت المناسب قبل العام الجديد ، لكنني قررت أن أكون في الوقت المناسب. لم أنم لما يقرب من أربعة أيام وليالٍ ، أخبز 14 صينية من خبز الزنجبيل ، مزينة 12. لا أريد ذلك بعد الآن
لقد انجرفت في صنع خبز الزنجبيل لدرجة أنه لم يكن لدي وقت لالتقاط الصورة.

[لايت تاتيانا]

الفتيات ، آسف ، لم أقدر على الفور ملفات تعريف الارتباط الرائعة الخاصة بك بالزنجبيل ، لقد كنت مريضة قليلاً

لايت تاتياناأرى من الصورة أن كاتازينكا كانت ناجحة ، قطعة فاتحة للشهية!
أليست حلوة بدون مربى البرقوق؟ أقوم أيضًا بإضافة عصير الليمون إلى التزجيج (إذا استخدمته) لجعله حامضًا ، لأن عجينة الزنجبيل تحتوي على درجة نضج طويلة. حلو...
ولم أحاول تخزينه في ورقة واحدة ، فقد يجف ، إذا لم يكن مزججًا بالكامل (مع مربى أو عين) أو كان هناك قطع ...

تانيا-ريدكات هل خرجت منازلكم من هذا الاختبار؟
ولدي عدد قليل منها (تم خبزها لأول مرة) تبين أنها طرية ، على الرغم من أنها كانت بحجم ملفات تعريف الارتباط التي تم شراؤها من المتجر ، ومع ذلك ، حاولت عدم تجفيفها ، وإذا استمرت لفترة أطول ، فربما تصبح صعبة بما يكفي لمنزل ... تجربة! المنزل ، بالطبع ، كان جميلًا ولذيذًا ...

أوليسيا 26، وكمية وجمال ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل الخاصة بك هي مجرد متعة!
أنا أخبز الكثير من خبز الزنجبيل ، ولكن أكثر سمكًا ، وبناءً عليه ، لا أعرف القليل عن الرقم ... لم أكن لأواجه مثل هذا الماراثون في التصميم مثلك ... أحب دانتيل الثلج كثيرًا ، لكنني أخشى أنه ليس لدي يد لأعمال المجوهرات هذه ...
أردت هذا العام أن أحاول خبز الزنجبيل الرقيق والطلاء ، لكن بسبب المرض كان عليّ أن أفعل كمية خبز الزنجبيل التي كان عليّ أن أخبزها قبل NG ...

إليكم ثرواتي العطرة ... كاتازينكا هي الأكبر بطبيعة الحال
وهي لم تغطيه بشيء فوق المربى ، لأن.وتم إصلاحه جيدًا دون الالتصاق ، وخرج اللون (آسف ليس في الصورة ...) أرجوانيًا مثيرًا للدهشة - مربى بلاكثورن نصف مخبوز - حامض ، لاذع
🔗 🔗

[ايرا]

ايرا - صورة جميلة جدا و خبز الزنجبيل - مغرية جدا !!!
شكرا لك على العرض!

لقد قمت للتو بعجن العجين من أجل كاتازينكا. سوف يقف لمدة شهر ونصف. أعجب منذ العام الماضي. صحيح ، هذه المرة أضع اللوز في البتلات ، وإلا فإن الأسنان ليست جيدة جدًا. لقد قطعته قليلاً في المرة الأخيرة. و ماهي رائحة البهارات في مطبخي الان ........

ولدي سؤال عن الفواكه المسكرة. هل يمكنني استبدالها بالحماس أو طهيها بنفسي؟ في سوقنا ، تحت ستار الليمون والبرتقال ، يحاولون شم رائحة الأناناس المطلي

لاريسا ، نحن بحاجة للفواكه المسكرة هنا وليس الحماس اصنع فاكهة مسكرة بنفسك من القشور ، ما زال هناك وقت.
إذا كنت ستخبز Katažinka ، فلا تستبدل أي شيء ، افعل كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. خبز الزنجبيل رائع ويستحق الوقت.

اليوم سأشتري برتقالة بالليمون.

هل ذهبت إلى الأوزبك؟
أرى أن استعداداتكم تجري على قدم وساق على جميع الجبهات.

بالمناسبة ، أضع فواكه برتقالية محلية الصنع. صنع وفقا لوصفة من منتدانا.