فخذ الخنزير في طلاء برتقال مع بهارات وويسكي

["دجاج مخبوز بالعنب" برائحة عيد الميلاد ".]

فخذ الخنزير في طلاء برتقال مع بهارات وويسكي

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
الساق لحم الخنزير	2- 2.5 كجم
قرنفل
للتزجيج
ويسكي	0.7 كوب
سكر بني	0.5 كوب
خل حمض التفاح	3 ملاعق كبيرة. ل
عصير وبشر برتقالة
قرفة	0.5 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر مطحون	قرصة

طريقة طهو

• على عكس ليلة رأس السنة الجديدة ، فإن عشاء عيد الميلاد هو شأن عائلي هادئ. يتم وضع أكثر الأطعمة المفضلة والتقليدية على الطاولة. كل بلد له أطباقه الخاصة.
• لحم الخنزير محبوب في العديد من البلدان - ألمانيا والنمسا وإنجلترا ... أحد أنواع لحم الخنزير في عيد الميلاد ، أريد أن ألفت انتباهكم إليه. يقترح الألمان استخدام لحم الخنزير المدخن المسلوق ، لكنني طهوه من لحم طازج.
• 1. تحضير صقيع لحم الخنزير. يُسكب الخل وعصير البرتقال في قدر ، ويُغلى المزيج.
• 
• 
• يضاف السكر والبهارات والبهارات والملح ويطهى لمدة دقيقتين. يُسكب في الويسكي ، دافئ لمدة 1-2 دقيقة ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.
• 
• قطع القشرة العلوية من لحم الخنزير ، وترك طبقة من الدهن 1 سم.
• 
• سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية. ضع لحم الخنزير في طبق خبز مدهون بالزبدة. نظفها بالفرشاة من جميع الجوانب. اخبزيها لمدة 1.5 ساعة مع سكب العصير من وقت لآخر.
• 
• نقل لحم الخنزير النهائي إلى طبق.
• 
• لحم الخنزير له طعم ورائحة فريدة من نوعها!
• وصفة من مجلة بقالة المدرسة 2009

الطبق مصمم ل

10 حصص

وقت الطبخ:

ساعاتين

مطبخ وطني

ألمانية

ملحوظة

عيد ميلاد مجيد وسنة جديدة سعيدة!

عالج أحبائك بطبق آخر ذو مذاق ورائحة لذيذة:

"دجاج مخبوز بالعنب" برائحة عيد الميلاد ".
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=188381.0

[ماريز]

ماريز، مارينا ، لحم الخنزير لذيذ ، سأطبخه بالتأكيد في عطلة رأس السنة. وسؤال: هل استخدام الويسكي مهم بشكل أساسي أم أنه من الممكن التزجيج فوق الكونياك؟

MariS ، لحم خنزير رائع ، بالطريقة التي أحبها: girl_love: الشيء الرئيسي هو بدون لحم الخنزير المقدد ، سأفعل هذا بالتأكيد

[سفيتال ،]

سفيتال ،شكرا لملاحظاتك اللطيفة!
يستخدم الويسكي في الوصفة الأصلية من مجموعة مجلة "Gastronom". الرائحة مع البرتقال لذيذة! ليس من قبيل الصدفة أن يشرب الكثير من الناس الويسكي مع عصير البرتقال ... يمكنك محاولة استخدام الكونياك مسبقًا على قطعة صغيرة من لحم الخنزير - سواء لتحديد طبقك أم لا.

[لينا - فيلابو ،]

لينا - فيلابو ،شكرا لاهتمامك بالوصفة والكلمات الرقيقة!
ط نتمنى أن تستمتعوا. يلعب القرنفل دورًا هنا وإذا لم يناسبك بكميات كبيرة ، فقم بزيادة المسافة بين القرنفل.

[ماريشا]

ماريشارهيبة لحم الخنزير !!! خلع قبعتي!

[لينا - فيلابو ،]

لينا - فيلابو ،شكرا لاهتمامك بالوصفة والكلمات الرقيقة!
ط نتمنى أن تستمتعوا. يلعب القرنفل دورًا هنا وإذا لم يناسبك بكميات كبيرة ، فقم بزيادة المسافة بين القرنفل.

مارينا أنا أصدقاء مع القرنفل ، ولست أصدقاء مع شحم الخنزير

ثم أتمنى أن تزداد صداقتكما قوة! لينا ، الشيء الرئيسي هو الصلصة وعدم الإفراط في تعريض لحم الخنزير حتى لا يجف. ظللت أختار لحم الخنزير الذي أطبخه: طازجًا أو ، كما يفعل الألمان ، مسلوق ومدخن. الآن أنا معذبة - ما هو طعم النسخة الثانية من لحم الخنزير؟
وهم يطهونه أيضًا لمدة 1.5 ساعة. يبدو أنه سيكون كثير العصير! الآن سوف أعاني حتى أحاول.

ثم أتمنى أن تزداد صداقتكما قوة! لينا ، الشيء الرئيسي هو الصلصة وعدم الإفراط في تعريض لحم الخنزير حتى لا يجف.ظللت أختار لحم الخنزير الذي أطبخه: طازجًا أو ، كما يفعل الألمان ، مسلوق ومدخن. الآن أنا معذبة - ما هو طعم النسخة الثانية من لحم الخنزير؟
وهم يطهونه أيضًا لمدة 1.5 ساعة. يبدو أنه سيكون كثير العصير! الآن سوف أعاني حتى أحاول.

إذا كنت أفهمك بشكل صحيح ، وفقًا للوصفة ، فإن الألمان يخبزون لحم الخنزير المطبوخ المدخن في التزجيج؟
بالطبع ، الأمر أكثر صعوبة مع التدخين ، لكن يمكننا بسهولة جعله يغلي في رسم كاريكاتوري في وضع التحريك

لينا ، لا يزال من الأفضل اتباع أحد الخيارين. يجب أن تكون اللغة الألمانية مثيرة للاهتمام أيضًا - مسلوقة ومدخنة. يبدو لي أنه يجب أن يكون أكثر إثارة.

: hi: مارين ، عظيم!

آه كم أحببت هذه القطعة
ماذا سيحل محل الويسكي

[ناتاشا]

: hi: مارين ، عظيم!

ناتاشا شكرا على التعليقات ، نأمل أن تكون مفيدة!

آه كم أحببت هذه القطعة
ماذا سيحل محل الويسكي

فيكا ، ويكي شكرا جزيلا لمراجعتك الدافئة!
سأكون سعيدا جدا إذا كنت ترغب في ذلك. وربما يمكن استبدال الويسكي بشيء قوي ، لكن الرائحة ستكون مختلفة إلى حد ما. الفودكا بالبرتقال هي أيضًا خيار.

ماريشا ، مرحبا!
كنت أنظر إلى لحم الخنزير الخاص بك ، إنه لذيذ جدًا! أود أن أحاول الطهي ، ولكن نشأ سؤال - لست بحاجة إلى ملح اللحم على الإطلاق؟

[فيتالينكا]

فيتالينكا، مرحبا عزيزى! لم نتحدث منذ مائة عام ... كما تعلم ، يوجد ملح هناك - بعد الصورة الثانية وفي التكوين ، انظر ، إنه مزجج. كان لدينا ما يكفي من الملح ، لكن يمكننا إضافة المزيد.
هناك خيار آخر - لخبز لحم الخنزير المدخن المسلوق. سيكون باللغة الألمانية. سأقوم بطهي خيار آخر من هذا القبيل.

شكرا ماريشا!
أريد أن أجرب نسختك. تم تقديم نصف خنزير صغير بشكل غير متوقع (الجزء الخلفي منه) ، قسمته إلى نصفين وقررت طهيه في طبق بطيء حسب وصفتك. يتم خبز الساق بشكل مثالي في إغراء بطيء ، وآمل أن ينجح لحم الخنزير أيضًا.

آمل أن ينجح لحم الخنزير.

كيف تسير الأمور بالحركة البطيئة! لكن ماذا عن القشرة في التزجيج؟ ثم سوف تقوم بقصة شعر صغيرة؟

لكن ماذا عن القشرة في التزجيج؟ ثم سوف تقوم بقصة شعر صغيرة؟

نعم ، يمكنك وضعها تحت الشواية. سأحاول الطبخ والكتابة كيف حدث ذلك. شكر!

الويسكي ، الذي يستهلك داخليًا ، وليس في الجليد ، يعزز إلى حد كبير متعة صنع مثل هذه التحفة!

يستهلك الويسكي داخليا ، وليس في الجليد

أنا أفهمك ... لكن الطبخ يوفر بعض المسرات وأنا ، بعد أن سرقت القليل من الويسكي من زوجي ، أسعد الجميع بلحم الخنزير اللذيذ!

ماريشا ، قدمت لك شكراً جزيلاً على وصفة لحم الخنزير!
الجميع أحب ذلك كثيرا! بالنسبة لي فقط اتضح أنه حلو قليلاً ، ربما لأنني كنت أتناول السكر العادي. ولكن لا يزال لذيذ جدا!

فيتالينكا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت لحم الخنزير! مع السكر البني ، بالطبع ، اتضح بشكل مختلف. حسنًا ، ستحاول اللون البني في المرة القادمة. وأنا في انتظار المراجعة ، لكنني لا أتلقى رسائل ... الآن فقط ظهرت. سعيد ، سعيد جدا!