أكاليل التوت البري

[عجينة:]

أكاليل التوت البري

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
حليب دافئ	120 مل
دقيق القمح	250 غرام
خميرة طازجة / جافة	25 جم / 2 ملعقة صغيرة
عجينة:
أوبارا	الكل
حليب دافئ	60 مل
دقيق القمح	250 غرام
بيضة	2 قطعة
زبدة	60 غرام
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
حشوة:
كرز	200 غرام
السكر	100 جرام
نكهة برتقالة واحدة

طريقة طهو

• في الوصفة ، يُعجن العجين يدويًا ، لكني قمت بتنفيذه بمساعدة آلة الخبز.
• عجينة الطبخ:
• ضع الحليب الدافئ والدقيق والخميرة في دلو من آلة الخبز. قم بتشغيل برنامج "عجين الخميرة" لمدة 1:20 أو أكثر. أو قم بعمل دفعة على أي برنامج وقم بإيقاف تشغيل صانع الخبز ، وترك العجين ليخرج لمدة 1-2 ساعة.
• طبخ العجين:
• صب الحليب الدافئ المتبقي في العجينة على البخار. يخفق البيض برفق مع السكر والملح (لقد قمت فقط بفكه بشوكة) وأضف آلة الخبز إلى الدلو. صب الزبدة الطرية والدقيق. اعجن العجين باستخدام إعداد "عجين النودل" ("عجين خالٍ من الخميرة") أو أي برنامج آخر. قم بإيقاف تشغيل صانع الخبز. غطي الدلو بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى 24 ساعة. (بقيت العجين في الثلاجة لمدة 6.5 ساعة).
• عجين بعد العجن
• 
• طبخ الحشوة:
• اغسل وجفف التوت البري.
• 
• اطحن التوت في الخلاط. انقلي المزيج إلى قدر ، أضيفي السكر والقشر. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتماسك (حتى يتماسك المربى - نسيت التصوير). برد.
• نصنع اكاليل الزهور:
• نضع العجينة النهائية على سطح عمل مغطى بالطحين ولفه على شكل مستطيل 60x30 سم.
• تُوزّع الحشوة على سطح العجينة ، وتترك حواف خالية 1 سم.
• 
• اطوي العجينة إلى ثلاثة أقسام واضغط على الحواف ، ثم دحرجها قليلاً على "اللفة" باستخدام الشوبك. ستحصل على مستطيل بحجم 30x20 سم.
• 
• نقطع الرول إلى شرائح طول كل منها حوالي 3 سم (12 قطعة).
• 
• قم بتدوير كل شريط باستخدام عاصبة 3-4 مرات ولفه في حلقة ، واضغط على الأطراف. ضعها على ورقة خبز على ورق خبز
• 
• اخبز في الفرن بمعدل 200-210 * من 15 دقيقة (ركز على فرنك).
• هذه هي أكاليل الزهور التي يجب أن تتحول
• 
• 
• خطأ
• 
• يمكنك تقديمها مع القشدة الحامضة والسكر - لذيذ جدا
• 
• يمكن أن تصبح هذه أكاليل الزهور بسهولة عيد الميلاد
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

12 قطعة

برنامج الطبخ:

صانع خبز + فرن

كم هي لذيذة وجميلة !!!!! أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية.

[كسيوشا]

كسيوشاجميل !!

كم هو مذهل

_{ومع الخرز ، مثل الهدال في الصور. MEL ، نسبة الطلب}.

[كسيوشا!]

كسيوشا!يا لها من اكاليل الزهور الساطعة! جميل !!!

[ماريا ، كسيوشا ، إيرا ، فاسيليكا]

ماريا ، كسيوشا ، إيرا ، فاسيليكا، شكر !

_{ومع الخرز ، مثل الهدال في الصور. MEL ، نسبة الطلب}.

_{الهدال به بهرج وخرز - تقريبا مثل Dopleta
PySy لا يزال لدي آخرين}

يا كسون ما أجمل! طعم حامض ربما لذيذ!

[الأشعة تحت الحمراء]

بلى، الأشعة تحت الحمراء، حامض ، لذيذ!

[كسيوشا]

كسيوشا، جميلات جدًا ، ولكن ما هي الجمال ، جميلة أكاليل الغزل ، ضعها في الإشارات لأنه لا يوجد أحد حتى الآن ، ولكن بمجرد ظهور الأكل ، سأفعل ذلك بالتأكيد ، شكرًا

[Ksyushk @ -Plushk @ ،]

Ksyushk @ -Plushk @ ،كم هي لذيذة وجميلة !!!

[كسيوشا]

كسيوشا، أحسنت! يا له من جمال لذيذ! كلوكوفكا مغرية جدًا وشهية للتألق!

Ksyusha ، ما أجمل الكعك ومثل هذه الصور الجميلة.

[ليوبا ، ناتاشا ، سفيتا ، فيكا]

ليوبا ، ناتاشا ، سفيتا ، فيكا، شكرا جزيلا !

[كسيوشا]

كسيوشاحسنًا ، جميل جدًا! الإشارات المرجعية ، لأن العجين الآخر يعجن بالفعل.

[تاتولجا 12]

تاتولجا 12، شكر!

_{ولماذا عجن العجين؟}

Ksyushenka ، كم هو جميل! ومن السهل تشكيلها.أخذته إلى علامات التبويب! بالتأكيد سننتهي مع الطفل ، لكن هل يتسرب المربى عند الخبز؟ ربما يكون من الأفضل الخبز على الورق على الفور.

[ميلانيوشكا]

ميلانيوشكا، بالطبع على الورق ، قمت بكتابته نوعًا ما ، بل قمت بتصويره باهتمام أكبر.

Ksyusha ، أنا مذنب ، لقد أغفلت! لقد انجرفت كثيرًا بالنظر إلى أكاليل الزهور الجاهزة لدرجة أنني بدأت على الفور في طرح الأسئلة. سوف أصحح ، سأدرس الوصفة بعناية وأخبز هذا الجمال!

أنا في انتظار تقرير!

[كسيوشا]

كسيوشالذيذ وجميل جدا!

[مارينا]

مارينا، شكر !

جميل جدا ، وأعتقد أنه لذيذ ، وأنا أذهب إلى أحفادي ، سأخبزه ، شكرا على الوصفة والصور الجيدة جدا.

[ندينكا]

ندينكا ، شكر! اخبز من أجل صحتك وأحفادك!

شكرا على الفكرة! لا تضغط بشدة .. لقد قمت بتبسيط كل شيء إلى أقصى حد - العجين بدون عجين وفقًا لوصفة HP ، رميته طوال الليل في HP ، بدلاً من التوت البري ، تم حصاده أيضًا في المساء في الصباح ، صنعت بعض أكاليل الزهور وفويلا!

[أليز]

أليز، إذا اتضح أنه لذيذ وأكلت الأسرة كل شيء ، فلماذا تغلب على ذلك! تحولت أكاليل الزهور.

ما هي الكعك الرائعة ، والأهم من ذلك أنها ليست معقدة

[سيث]

سيث، شكر! كعك معقد تماما

شكرا جزيلا لك على الكعك من جميع أفراد عائلتي. جدا لذيذ جدا وجميل. الآن سأضع العجين دائمًا في الثلاجة طوال الليل. لقد صنعتها بدقة وفقًا للوصفة في صانع الخبز ، فقط لدي مربى الكمثرى.

إيرينا ، أكاليل الزهور الرائعة. أنا سعيد جدًا لأنك أنت وعائلتك قد أحببت ذلك. شكرا لك على التقرير الخاص بك!

كنت مهتمًا أيضًا بالوصفة. وضعت العجين. الفرن سيكون غدا.

أنا مع التقرير. العجين رائع! هذه هي الكعك الذي ظهر اليوم



شكر!

[ايلينا]

ايلينا، كعكات رائعة. لكن بصراحة ، لم يكن لدي شك في النجاح. لديك أيدي ذهبية لا مثيل لها.

كانت هذه الوصفة في الإشارات المرجعية لفترة طويلة ، واليوم جاء دورها في النهاية. في نفس الوقت ، أصنع العجين وفقًا لوصفتين مختلفتين (واحدة في الجمع ، هذه الوصفة في صانع الخبز) ، لذلك دون تردد - على الماكينة. في المرحلة الأولى - "العجين" كان هناك هفوة. نظرًا لأنه من المعتاد رؤية العجين على شكل عجينة سائلة ، وفقًا للنسبة المحددة في وصفة العجين ، تم الحصول على الفتات المقطعة ، وإضافة 60 مل أخرى من الحليب من الوصفة الرئيسية - تحولت إلى كعكة تلطيخ. يجب أن يكون؟

تبين أن "عجينتي" كانت ضيقة تمامًا ، ولكن بعد التخمير أصبحت طرية ، ولكنها ليست سائلة.

حسنًا ، هذا يعني أنه يجب أن يكون الأمر كذلك ، لم أقابل مثل هذه العجينة من قبل ، لذلك نواصل الطهي

[أمل]

أملأتمنى أن تحصل على أكاليل الزهور!

شكرا لك ، أتمنى أن تكون العجين في الثلاجة ، سأقوم بنحتهم غدا ، اليوم كان هناك لفات أخرى ، وليس على العجين البارد.
لا يزال السؤال كالتالي: بعد إخراج العجين من الثلاجة ، هل يجب أن نمنحه وقتًا للتسخين ، أم نبدأ في التقطيع على الفور؟

أنا على الفور أفشى. حسنًا ، ربما يسخن لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، بينما أهرع للحصول على الدقيق وتفريق الأطفال (لدي عشاق العجين الخام).

حسنا، شكرا.

لقد أحببت فكرة التواء كثيرًا لدرجة أنني قررت أن أفعل شيئًا مثلها)) فقط لدي عجينة خميرة جاهزة وتوت أسود) لقد تشتت انتباهي وأفرط في التعريض ، لكن ما زلت مثيرة للاهتمام) ومع القشدة الحامضة فمن الضروري ، وإلا فهو جاف. بالتأكيد حسب وصفتك كل شيء على ما يرام لكنني كنت كسولًا جدًا لكن الجمال كان مغريًا)))
صب تيار من العسل ، مع رش مسحوق)
شكرا على الفكرة!)

[كارتون]

كارتون، اكاليل الزهور الرائعة! والأكثر إثارة للاهتمام هو أنها ليست وصفة طبية.

[Ksyushechka]

Ksyushechka، شكرا على التشكيل المثير للاهتمام! أخذت حشوة مختلفة - جوز + زبيب + تمر + سكر بني + قرفة + القليل من الزبدة ... خرجت مثل هذه الكعك المحمص اللذيذ والقولبة لمثل هذه الحشوة مناسبة جدا !!!

[الكسندرا]

الكسندرا، شكرا على الاكرامية. يمكن استخدام هذا القوالب مع أي حشوة.
ويمكن إصدار أكاليل الزهور "المحمصة" بوصفة منفصلة. يا له من جمال!

[كسيوشا]

يمكن إصدار أكاليل الزهور "المحمصة" بوصفة منفصلة

كسيوشابعد إذنك ، سأكون سعيدًا بإعداد هذه الوصفة! ربما يأتي شخص ما في متناول يدي! شكرا لملاحظاتك! وأكاليل الزهور من الدرجة الأولى!

[ساشا]

سأضع هذه الوصفة!

ساشا، من المؤكد! حتى أنني أصر!

[جاهز]

ها أنت ذا، جاهز

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @، أكاليل الزهور الرائعة ومثل هذا الوصف التفصيلي يسيل لعابه بالفعل ، بالنظر إلى الصورة

Ksyusha ، وأنا أشعر بالملل في شيء ولا يمكنني معرفة كيفية "طي العجين في ثلاثة وضغط الحواف" ، هل هذين الجانبين في المنتصف ثم لبعضهما البعض؟ أو تدور في اتجاه واحد ثلاث مرات؟

لقد فهمت: إلى المنتصف ، اطوي على كلا الجانبين وستكون ثلاث مرات فقط

[ايرا]

ايرا، كتبته ألبينا بشكل مثالي.
ثلاث مرات - يشبه وضع حرف على ورقة A4 في مظروف ، تمامًا مثل طي العجين.