سمك مطهي في الفرن

[تشبه الأسماك المحضرة بهذه الطريقة الأسماك المعلبة في الطماطم. القطع كاملة.]

سمك مطهي في الفرن

الفئة: اطباق سمك

مكونات
الأسماك (الكارب الفضي ، الكارب)
معجون الطماطم	2 ملعقة كبيرة. ل.
بصلة	2 رؤوس كبيرة
جزرة	2 قطعة كبير
زيت عباد الشمس	0.5 كوب
ملح ، بهارات

طريقة طهو

• أتناول الكارب الفضي أو الكارب لهذه الوصفة ، أو كليهما (يتحول الكارب إلى سمنة).
• أحضر السمك ، اغسل. تقطع إلى قطع حوالي 4-5 سم ، لا ناعما. بالأمس كان لدي سمكة كبيرة تزن 1.5 كجم لكل سمكة ، لذلك قطعت الحافة ، ولم أفعل هذا من قبل.
• تحضير الخضار. نقطع البصل أو ربعها إلى حلقات أو مكعبات كبيرة ، جزر - على مبشرة خشنة.
• ضعي طبقات في قدر عميق سميك (بط) في طبقات ، بدءًا من البصل والجزر ، بالتناوب مع السمك. يُملح طبقة من السمك ويُرش بالتوابل المفضلة لديك.
• تحضير الحشوة. يُضاف معجون الطماطم إلى 1 لتر من الماء المغلي ، والملح ، والفلفل ، ويرمي الفلفل الأسود ، ونصف كوب من الزيت النباتي.
• املأ السمكة يجب أن يكون الماء أعلى من مستوى السمك بمقدار 5 سم ، وإذا كان أقل أضف الماء. نضرم النار ونغلي.
• يغلق بغطاء ويوضع في الفرن لمدة 5 ساعات عند درجة حرارة 120-140 درجة مئوية.
• يتم تحديد مدى استعداد الأسماك من خلال العظام اللينة ، ويمكن أيضًا تناولها!

وقت الطبخ:

ساعة تحضير و 5 ساعات في الفرن

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

تشبه الأسماك المحضرة بهذه الطريقة الأسماك المعلبة في الطماطم. القطع كاملة.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

سمك القد مطهي في حشوة المايونيز الكريما الحامضة (شكل ستادلر متعدد الطهي) (إيران)

دقيق السمك المطهو ​​ببطء (Panasonic SR-TMH 18) (مشرف)

رنجة مطهية بصلصة الطماطم (Multicooker Panasonic SR-TMH 18) (إلينكا)

وصفة جيدة ، لكني أضيف فقط الخضار الطازجة - البصل ، الفلفل الحلو ، الطماطم ، الكرفس / أي مزيج المايونيز مع القشدة الحامضة ، صبها في الفرن - 25-30 م 5 م حتى تصبح جاهزة لرش الجبن ، الطعم جميل ، أي سمكة تذهب ، لأن الكرفس سيغرق رائحته ، وأنا أنصح الجميع باستخدام الكرفس في المرق - يتم توفير طعم عطري - إنه الذي يعطي رائحة في حساء "غالينا بلانكا"

وأنا أطبخ طبقًا لوصفة مماثلة. يعجبني كثيرًا ، فقد اتضح أنه لذيذ جدًا بأقل قدر من الضجة. يمكنك تجربة الحشو ، وبما أن المؤلف لديه ذلك ، فمن الممكن مع القشدة الحامضة + المايونيز ، وما إلى ذلك. عادةً ما أطبخ مع أسماك البحر: سمك النازلي ، بولوك وما شابه.
السيارات RU.

[فومكا]

فومكايا سفيتيك يا لها من سمكة جميلة !! إرسال !!

الفتيات ، هل يمكنك وضع السمك في طباخ بطيء؟

[فومكا]

فومكايا سفيتيك يا لها من سمكة جميلة !! إرسال !!

ليسترسل الباذنجان ، ترسل السمك .... ونفسك؟ جربه - لذيذ! أطفالي يأكلون أيضا !!!!

علياء ، لا يمكنني قول أي شيء عن جهاز الطهي المتعدد ، ليس لدي واحد.

نادينكا ، فلاكسيا شكرا لتقاسم إضافات الوصفة الخاصة بك!

هل تضع بولوك أيضًا لمدة 5 ساعات؟

[اليشا]

اليشا، أنا فقط أطهي أسماك النهر الكبيرة. يبدو لي أنه يمكنك حمل بولوك أقل في الفرن. تحتاج إلى الخروج من الموقد وتذوق العظام من أجل النعومة ، هذا كل شيء! حظا سعيدا!

شكرا ، سأحاول في المساء