دقيق السمك المطهو ببطء (Panasonic SR-TMH 18)

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمكة صغيرة - مختلفة ، مقشرة بالفعل	1 كجم
ملح ، فلفل ، بهارات سمك
راست. نفط
عصير ليمون	1-2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

نقوم بتنظيف الأسماك من الرأس والذيل والأحشاء. إذا كان هناك كافيار في السمك ، اتركه واشطفه.
اغسل السمك وحرره من الماء ، يجب أن يجف السمك. نملح السمك حسب الرغبة ونعطيه القليل من الملح.
يُسخن الزيت في مقلاة ، ويُقلى السمك بسرعة. السمك صغير ، مقلي بسرعة كبيرة ، لا يزيد عن دقيقة واحدة ، أقل.
نحول السمك إلى طباخ متعدد. نرش كل طبقة بالتوابل للأسماك ، الفلفل الأبيض المطحون ، يضاف الزيت النباتي في الأعلى ، القليل من عصير الليمون 1-2 ملاعق كبيرة. ل ، ضع ورقة الغار. إذا كان هناك الكثير من الزيت النباتي ، فيجب زيادة عصير الليمون.
تحتاج إلى إضافة الزيت حسب ذوقك الخاص - إلى حد ما يمكنك تغطية السمك بالكامل بالزيت. يعمل عصير الليمون على تحييد زيت السمك ومذاق الفم ، مما يجعل السمك جيدًا.
أنشر كافيار السمك في الأعلى ، أنشره بفطيرة ، وأضيفه ، وفلفل قليلاً.
افعل كل شيء حسب ذوقك.
قمنا بتعيين وضع الإطفاء لمدة 1.5-2 ساعة. لا يستحق الأمر المزيد من الغليان في الوقت المناسب ، فالسمكة صغيرة وتتفكك. نتيجة لذلك ، ستكون العظام ناعمة جدًا.