الصفحة الرئيسية خبز باجيت فرنسي بدون وضع خبز بورودينو

هل لدى أي شخص أي فكرة عن كيفية خبز بورودينسكي فيه بدون نظام خاص؟

في وضع "العجين" ، تعجن وتثبت لمدة ساعة ونصف في المجموع. ثم ينطفئ الموقد وتنتظر حتى يرتفع العجين عند إيقاف تشغيل الموقد (في مكان آخر لمدة 30-40 دقيقة) عندما يزداد حجم العجينة أكثر من مرتين ، قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة ساعة ونصف. أنا ، بالطبع ، لم أفهم أي نموذج من x / موقد لديك وما هي البرامج التي يحتوي عليها جهاز x / موقدك ، لكن جميع المواقد تحتوي على مثل هذه البرامج التي أشرت إليها. ويمكن العثور على وصفة خبز بورودينو في المنتدى. على الأقل هذا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0

الأفضل من ذلك ، هذا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123627.0

الأفضل من ذلك ، هذا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123627.0

شكراً جزيلاً لكم ، في حياتي لم أكن لأخمن أنه ممكن بدون نظام خاص بهذه البساطة))
والمنتدى بأكمله لم يتح له الوقت لفحصه.
ويبدو أن طراز الموقد موجود في ملفي الشخصي ، مثلك تمامًا

الشيء الرئيسي في خبز خبز بورودينو هو دجن-ارتفاع-خبز، بدون مضافات أثناء الرفع. لذا اخبز بدون الوضع التلقائي ، فكل شيء سينجح بالتأكيد. فقط لا تفرط في العجين ، وإلا سيهبط السقف وسيبدو قبيحًا ، لكن الخبز سيظل لذيذًا. 🔗
لكنني لم أر صانع الخبز على الفور ، أنا آسف))

الشيء الرئيسي في خبز خبز بورودينو هو دجن-ارتفاع-خبز، بدون مضافات أثناء الرفع. لذا اخبز بدون الوضع التلقائي ، فكل شيء سينجح بالتأكيد. فقط لا تفرط في العجين ، وإلا سيهبط السقف وسيبدو قبيحًا ، لكن الخبز سيظل لذيذًا. 🔗
لكنني لم أر صانع الخبز على الفور ، أنا آسف))

شكرا على النصيحة.
لقد بدأت بالفعل في فهم أن الشيء الرئيسي في الخبز ليس الفرن على الإطلاق ، ولكن فهم المبادئ والعمليات الأساسية.

حق تماما. ومع ذلك ، الأهم من ذلك ، الموقف: ليس هناك حاجة لضبط النتيجة السيئة مسبقًا. X / stove على أي حال مساعد جيد ، وليس عدوًا! 🔗

يا له من مساعد! والمعكرونة ، والمربى ، والخبز ، والخبز الفرنسي .......