كريم موكا

كريم موكا

الفئة: الحلويات

مكونات
150 مل من الماء
5 ملاعق صغيرة قهوة فورية
10 جم جيلاتين
1 صفار بيضة
100 جرام سكر حبيبي
1 ملعقة كبيرة. كريم
2 ملعقة كبيرة. ل. الجوز المفروم

طريقة طهو

• خذ الجيلاتين واملأه بالماء البارد ، واتركه حتى ينتفخ الجيلاتين. بعد ذلك ، يمكنك تسخينه حتى يذوب تمامًا ، والشيء الرئيسي هو عدم الغليان. ثم يضاف السكر المحبب وصفار البيض إلى الجيلاتين الساخن. برد.
• صب الماء المغلي على القهوة سريعة التحضير واتركه يقف. بعد ذلك ، أضف القهوة المطحونة إلى الكتلة الكلية مع الجيلاتين واخلطها.
• نأخذ الكريمة ونخفقها بالخلاط حتى تتكون رغوة سميكة. أضف الآن كريمة القهوة إلى الكريمة المخفوقة. أضف المكسرات المفرومة هناك.
• يُسكب الكريم في قوالب ويوضع في الثلاجة حتى يتجمد. يمكن سحقها في أوعية ورشها بالمكسرات المقطعة أو رقائق الشوكولاتة في الأعلى.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

4-6 حصص

وقت الطبخ:

20 دقيقة.

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من مجلة Dobrye Soviets. اتضح أنها حلوى لذيذة للغاية. أحيد قليلاً عن الوصفة وأقوم بعمل المزيد من المكسرات وأضيف 200 جرام من الكريمة (حتى لا يختفي الباقي ، حيث يوجد 200 جرام في الكيس).

أنا حقًا أحب حلويات القهوة ، لذا فهي مزينة بشكل جميل ... مممممممم ...

وصفة ممتعة للغاية ومصممة بشكل جميل وإذا قمت بطهي هذه الحلوى بدون صفار ، هل ستنجح؟

تاتيانكا ، جميلة جدا! هل البتلات بنية بسبب تقشير القهوة؟ أم أنها بطريقة ما خاصة؟

المسرات والجمال
شكر)

[جلفه]

أنا حقًا أحب حلويات القهوة ، لذا فهي مزينة بشكل جميل ... مممممممم ...

جلفه، حاولت لأعضاء المنتدى.

وصفة ممتعة للغاية ومصممة بشكل جميل وإذا قمت بطهي هذه الحلوى بدون صفار ، هل ستنجح؟

المن، أريد أيضًا أن أحاول صنعه بدون صفار. أعتقد أنه لن يؤثر على الذوق كثيرًا.

تاتيانكا ، جميلة جدا! هل البتلات بنية بسبب تقشير القهوة؟ أم أنها بطريقة ما خاصة؟

أركا، بتلات عند الحصول عليها ، ومتى لا. لا أستطيع أن أقول بالضبط ما يعتمد عليه.

المسرات والجمال
شكر)

أجليهاتذوق وتناول الطعام واستمتع!

وكم كريم ٪؟ أتفهم أن 33٪ ليست هناك حاجة لوجود الجيلاتين؟ 22 هل يكفي؟

وكم كريم٪؟ أتفهم أن 33٪ ليست هناك حاجة لوجود الجيلاتين؟ 22 هل يكفي؟

آنا ، أنا أستخدم بارمالات 23٪.

تاتيانكا ، فتاة ذكية! لطيف جدا وربما لذيذ!

تاتيانكا ، فتاة ذكية! لطيف جدا وربما لذيذ!

شكرا لك ، جربه وانظر بنفسك كم هو لذيذ.

[تاتجانكا]

تاتجانكا، حلوى جميلة جدا ، ولا شك أنها لذيذة!

[تاتجانكا]

تاتجانكا، الحلوى جميلة!
وعلى الفور الأسئلة. أي جيلاتين يجب تناوله - عادي أم فوري؟
هل من الممكن بدون المكسرات؟ وإلا يبدو لي أنها ستعيق طعم القهوة.

[تاتجانكا]

تاتجانكا، الحلوى جميلة!
وعلى الفور الأسئلة. أي جيلاتين يجب تناوله - عادي أم فوري؟
هل من الممكن بدون المكسرات؟ خلاف ذلك يبدو لي أنها ستعيق طعم القهوة.

شكر! أتناول الجيلاتين العادي ، لكني أعتقد أنه إذا كان هناك جيلاتين فوري ، يمكنك استخدامه. يمكنك بالطبع ، بدون المكسرات ، ولكن عندما تدخل في فمك ، يذوب الكريم بسرعة ، ولا يزال بإمكانك مضغ المكسرات. ولا تترددوا فلن يعيقوا طعم القهوة! أتمنى أن يلبي توقعاتك!

[تاتيانكا]

تاتيانكا حلوى لذيذة !!! الجمال!!! زهرة حساسة جدا!

أتناول الجيلاتين العادي ، لكني أعتقد أنه إذا كان هناك جيلاتين فوري ، يمكنك استخدامه.

شكرا على الاجابة! فقط تعرف على مقدار الجيلاتين الفوري الذي يجب تناوله.

أوه ... لقد نسيت أن أسأل. ما هي كمية الدهون التي يحتاجها الكريم؟

[زيفتشيك]

شكرا على الاجابة! فقط تعرف على مقدار الجيلاتين الفوري الذي يجب تناوله.

أوه ... لقد نسيت أن أسأل. ما هي كمية الدهون التي يحتاجها الكريم؟

زيفتشيك، أعتقد أنه إذا استخدمت مثل هذا الجيلاتين ، فيمكنك تقدير مقدار السائل الذي يمكن أن يثخن ... في الوصفة ، لم يتم الإشارة إلى ٪ من الكريم ، لكنني أتناول 23 ٪. ولكن إذا كنت تأخذ أقل من ٪ كريم ، فأعتقد أنه يمكنك إضافة القليل من الجيلاتين. للتأكد من أنها سميكة.

[زيفتشيك]

زيفتشيك، أعتقد أنه إذا استخدمت مثل هذا الاصفرار ، فيمكنك تقدير مقدار السائل الذي يمكن أن يثخن ... في الوصفة ، لم يتم الإشارة إلى ٪ كريم ، لكنني أتناول 23 ٪. ولكن إذا كنت تأخذ أقل من٪ كريم ، فأعتقد أنه يمكنك إضافة القليل من الجيلاتين. للتأكد من أنها سميكة.

من يدري ... هذا الجيلاتين (الفوري) غريب. عندما أتناول مرتين أكثر من المعتاد ، فقد اتضح أنه هلامي جدًا. ربما ينبغي أن تؤخذ 1-5 مرات أكثر.
أنا لا أحبه كثيرًا. وليس هناك ما هو معتاد في المتاجر.
لقد فهمت الكريم - شكرا.

من يدري ... هذا الجيلاتين (الفوري) غريب. عندما أتناول مرتين أكثر من المعتاد ، فقد اتضح أنه هلامي جدًا. ربما ينبغي أن تؤخذ 1-5 مرات أكثر.
أنا لا أحبه كثيرًا. وليس هناك ما هو معتاد في المتاجر.
لقد فهمت الكريم - شكرا.

تانيا ، لقد شعرت بخيبة أمل منذ فترة طويلة في الحال - لدينا Etkerovsky ، ننظر في محلات السوبر ماركت ، جيد جدًا ، والبيلاروسيا يحملون ما يريدون - إلا أنه نادرًا ما يحدث!

على حساب اللحظة البيلاروسية ، لن أشعر بالحرارة ، فهو يذوب تمامًا فقط إذا تم نقعه كالمعتاد ، وإلا بقيت كتل الجيلاتين

على حساب اللحظة البيلاروسية ، لن أتحمس ، فهو يذوب تمامًا فقط إذا تم نقعه كالمعتاد ، وإلا فإن كتل الجيلاتين تبقى

وأنا لم أر البيلاروسية الفورية - فقط عادية

وأنا لم أر البيلاروسية الفورية - فقط عادية

لم تفقد الكثير ، اسم واحد

تانيا ، لقد شعرت بخيبة أمل منذ فترة طويلة في الحال - لدينا Etkerovsky ، ننظر في محلات السوبر ماركت ، جيد جدًا ، والبيلاروسيا يحملون ما يريدون - إلا أنه نادرًا ما يحدث!

لذلك أنا لا أحب لحظة. مع المعتاد ، كل شيء واضح. لكثير من السائل ، الكثير من الجيلاتين (النقع المسبق في أي حال). وهذا ... ما هو المطلوب ، إذا كانت الوصفة تحتوي على الوصفة المعتادة ، فمن يدري.

آنا ، أنا أستخدم بارمالات 23٪.

150 مل - الكمية الإجمالية من الماء للجيلاتين والقهوة؟ كم كمية الجيلاتين وكمية القهوة؟

150 مل - الكمية الإجمالية من الماء للجيلاتين والقهوة؟ كم كمية الجيلاتين وكمية القهوة؟

آنا ، اخلطي 100 مل مع الجيلاتين و 50 مل مع القهوة. على سبيل المثال ، يمكنني تناول المزيد من السوائل لزيادة كمية الحلوى. كل ما في الأمر أن الاتساق سيكون أرق قليلاً في النهاية.

آنا ، اخلطي 100 مل مع الجيلاتين و 50 مل مع القهوة. على سبيل المثال ، يمكنني تناول المزيد من السوائل لزيادة كمية الحلوى. كل ما في الأمر أن الاتساق سيكون أرق قليلاً في النهاية.

هذا ما فعلته. لقد اتضح أنها لذيذة ، وافق الجميع عليها ، لكنها خرجت بشكل سيئ من قوالب السيليكون.

هذا ما فعلته. لقد اتضح أنها لذيذة ، وافق الجميع عليها ، لكنها خرجت بشكل سيئ من قوالب السيليكون.

آنا ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببتها. لكن من الغريب لماذا خرج بشكل سيء من القوالب؟ ربما تجمد بشدة؟ في المرة القادمة حاول أن تمسك القالب بالحلوى في درجة حرارة الغرفة.

شكرا على الوصفة! لقد أحببناها ، طرية ولذيذة!

Vitalinka ، أنا سعيد جدًا لأن الحلوى كانت لذوقك! اجعل أحباءك سعداء في كثير من الأحيان!

[تاتيانكا]

لقد صنعت هذه الحلوى بدون صفار. اتضح أنه رائع. بدأت بالتجربة. أحببت ورود الشوكولاتة والورود الكراميل أكثر.
هنا

تاتيانكاشكرا على الفكرة

[المن]

المن، سعيد لأنك أحببته.:) وكيف تريد أن تجرب ، أنظر إلى زهورك ...

رائع! يا له من جمال! أنا أسحب إلى الإشارات المرجعية!

ربما يكون لذيذًا جدًا ، من فضلك قل لي هل من الممكن عمل طبقة في الكعكة بمثل هذا الكريم؟

من فضلك قل لي هل من الممكن عمل طبقة داخلية في الكعكة بمثل هذا الكريم؟

بالتأكيد تستطيع. سيكون لذيذ.

شكرا جزيلا على الإجابة سأحاول)

[البرتقالي]

ربما يكون لذيذًا جدًا ، من فضلك قل لي هل من الممكن عمل طبقة في الكعكة بمثل هذا الكريم؟

البرتقاليلكن هذا ليس كريم كما كنا نراه. إنه مجرد اسم الحلوى ، لكنه في حد ذاته يبدو مثل الهلام. بالنسبة لاستخدام طبقة من الكيك ، لا أستطيع أن أقول إنني لست طباخًا. : girl_red: إذا حاولت مشاركة النتيجة. حظا سعيدا!

سأشارك بالتأكيد سأفعل ذلك غدًا وألغي الاشتراك ، أنا أيضًا بعيد عن أن أكون طباخًا أحاول شيئًا جديدًا للقيام بذلك

[تاتجانكا]

بالنسبة لاستخدام طبقة من الكيك ، لا أستطيع أن أقول إنني لست طباخًا.

تاتجانكا، يمكنك ، يمكنك ... إذا صنعت كعك البسكويت وسكبت هذا الكريم في شكل منفصل (مثل حليب الطيور) ، فستكون الكعكة

كريم موكا

الفئة:
الحلويات

مكونات
150 مل من الماء
5 ملاعق صغيرة قهوة فورية
10 جم جيلاتين
1 صفار بيضة
100 جرام سكر حبيبي
1 ملعقة كبيرة. كريم
2 ملعقة كبيرة. ل. الجوز المفروم
طريقة طهو
خذ الجيلاتين واملأه بالماء البارد ، واتركه حتى ينتفخ الجيلاتين. بعد ذلك ، يمكنك تسخينه حتى يذوب تمامًا ، والشيء الرئيسي هو عدم الغليان. ثم يضاف السكر المحبب وصفار البيض إلى الجيلاتين الساخن. برد.

صب الماء المغلي على القهوة سريعة التحضير واتركه يقف. بعد ذلك ، أضف القهوة المطحونة إلى الكتلة الكلية مع الجيلاتين واخلطها.

نأخذ الكريمة ونخفقها بالخلاط حتى تتكون رغوة سميكة. أضف الآن كريمة القهوة إلى الكريمة المخفوقة. أضف المكسرات المفرومة هناك.

يُسكب الكريم في قوالب ويوضع في الثلاجة حتى يتجمد. يمكن سحقها في أوعية ورشها بالمكسرات المقطعة أو رقائق الشوكولاتة في الأعلى.

أتمنى لك وجبة شهية!


الطبق مصمم ل

4-6 حصص
وقت الطبخ:

20 دقيقة.
ملحوظة

الوصفة مأخوذة من مجلة Dobrye Soviets. اتضح أنها حلوى لذيذة للغاية. أحيد قليلاً عن الوصفة وأقوم بعمل المزيد من المكسرات وأضيف 200 جرام من الكريمة (حتى لا يختفي الباقي ، حيث يوجد 200 جرام في الكيس). : زهور:

كريم اي نسبة؟

كريم اي نسبة؟

ناقشنا هذا في وقت سابق ، آخذ 22٪. إنه ممكن وأكثر ، وإذا كان أقل من٪ ، فهناك حاجة إلى مزيد من الجيلاتين لشبكة الأمان.

[ميغل]

الفتيات في عجلة من أمرهن لمشاركة إنجازاتهن في صنع هذا الكريم ، إنه ببساطة إلهي على هلام ، لا يبدو كثيرًا ، خصبًا جدًا ، فقط يذوب متجدد الهواء. ميغل 25٪ من الدهون هي مجرد قنبلة
لقد صنعت طبقة في الكعكة باستخدام هذا الكريم ، وأعتقد أنه سيكون لذيذًا جدًا بشأن الكعكة ، وسألغي اشتراكي غدًا لأنني سأأكلها غدًا.

شكرا جزيلا على هذه الوصفة اللذيذة.

[العمة جاليا]

كريم اي نسبة؟

العمة جالياإذا كنت تريد أن تسأل ، إذن ليس من الضروري يقتبس تماما وصفة.