اجنحة فرن مقرمشة

اجنحة فرن مقرمشة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أجنحة دجاج	1-1.2 كجم
ملح	1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون	0.5 ملعقة صغيرة
ثوم طازج	3-4 فصوص
للبقسماط:
طحين	80 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
الفلفل الحلو المطحون	2 ملعقة كبيرة. ل
ثوم جاف	1 ملعقة كبيرة. ل
ذابت الزبدة)	1 ملعقة كبيرة. ل
زيت نباتي (عديم الرائحة)	3 ملاعق كبيرة. ل

طريقة طهو

• اغسل الأجنحة وجففها واقطعها عند المفاصل وأزل الأطراف. يتبل بالملح والفلفل (اضبط كمية الملح والفلفل حسب رغبتك) ، أضف الثوم الطازج المفروم ، ضعه في كيس محكم واتركه لمدة 40-50 دقيقة.
• اخلطي الدقيق (يمكنك استخدام فتات الخبز بدلاً من الدقيق ، لكن قشرة الأجنحة النهائية ليست طرية جدًا) والفلفل الحلو والملح والثوم الجاف. أضف إلى الكيس إلى الأجنحة. اربط الكيس بإحكام ، واترك مساحة خالية فوق الأجنحة. يُرج جيدًا ، مع تدوير الكيس في اتجاهات مختلفة بحيث يتم تغطية الأجنحة بالتساوي بالبقسماط.
• اخلطي نوعين من الزيت في وعاء صغير. اغمسي كل دجاجة بسرعة في الزبدة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
• نخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 200-210 درجة لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في منتصف عملية الخبز ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن قلب الأجنحة.
• الأجنحة المحضرة بهذه الطريقة طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. تقدم مع الخضار الطازجة أو البطاطا المهروسة.
• يمكنك تحضير صلصة للأجنحة (أحببنا هذا):
• 1 خيار
• 120 جرام جبن خثارة (ألميت)
• 3 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة
• 1 ملعقة كبيرة. مايونيز (اختياري)
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
• 1-2 فص ثوم
• ثلاث حبات خيار على مبشرة خشنة ، اعصر العصير قليلاً. يُمزج مع الجبن الرائب والقشدة الحامضة والمايونيز ويُضاف الثوم المفروم.
• بشهية طيبة للجميع!

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

وجدت الوصفة هنا: 🔗

أجنحة الدجاج شيء! أطبخهم أسهل ، لكنهم ما زالوا يطيرون ، ويطيرون إلى مكان ما ...

الإيرلندية ، هذا مؤكد! بغض النظر عن عددهم الذي تطبخه ، هناك دائمًا القليل!

كم هو سهل ، شاركه!

[تاتيانا جلفه]

لا أعرف ما إذا كان الأمر أسهل أم لا ، لكن حسب هذه الوصفة من عند تاتيانا جلفه يتم الحصول على أجنحة حلوة وحامضة رائعة. فقط بدلاً من العسل ، أضيف صلصة الفلفل الحار والحلو.

شكر. لكن القرمشة ستكون أفضل ، ألذ :-)!

كم هو سهل ، شاركه!

أجفف أجنحتي بالمناشف الورقية ، وأقليها في مقلاة كبيرة بكمية قليلة جدًا من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على حرارة متوسطة إلى عالية ، إذا تحمروا فقط. أقوم بإخراج البصل من المقلاة ، في نفس المكان أقوم بقلي البصل حتى ينضج نصفه في نصف حلقات (4-5 قطع) ، وتبلي البصل بالملح والفلفل والأعشاب الجافة إذا رغبت (لا أضع أعشابًا طازجة) ، وأضع الضلوع عليها ، وأقوم أيضًا بتتبيلها ووضعها لمدة 30 دقيقة في التسخين المسبق الفرن إلى 200 درجة ، اخبز حتى ينضج البصل والأجنحة (حتى يصبح لونها أحمر فاتح).

الخلط بين الدجاج والبصل.

الخلط بين الدجاج والبصل.

من؟ البصل طبق جانبي ممتاز لأي لحم تقريبًا. كورا ليست استثناء. على الرغم من أن الأجنحة ليست دهنية ، إلا أن البصل ينقع في عصيره ولم يعرف بعد ماذا تختفي الأجنحة أو البصل بشكل أسرع من المقلاة! ومع ذلك ، لا تحب البصل ، لا تطبخ. ولا أحب ، على سبيل المثال ، الكاتشب المطبوخ على قشرة اللحم.

أنا لا أحب الكاتشب المخبوز أيضًا.

أنا لا أحب الكاتشب المخبوز أيضًا.

[ايرلندية]

ايرلندية، أرسل الوصفة!

[ايرلندية]

ايرلندية، أرسل الوصفة!

لذا عدها بالفعل! ألست آسف على المكان؟ لماذا تعرض ما يتم إنجازه بنجاح في كل مطبخ.

[سونادورا]

سونادوراماشا! شكرا جزيلا على وصفة الأجنحة الرائعة لك! : قبلة: رائع! الطبخ في AF

شكرا على الوصفة الرائعة !!! أعددته اليوم. الجميع أحب ذلك كثيرا.

شكرا لك ، قمت بشوي الغاز في مقلاة. لذيذ جدا وجميل ومثير. فقط أنا لم أغمسها في الزيت.

[مانيشكا]

مانيشكاإنه لذيذ بشكل لا يصدق !!!

اختار الزوج والبنت ، للتعبير عن سعادتهما ، بصعوبة بالغة الكلمات الصحيحة ...

شكرا جزيلا على الوصفة لك !!!

طلب بالفعل لتكرار ...

بالنسبة للبقسماط ، استخدمت الفلفل الحلو المدخن (1 ملعقة كبيرة. L = 10 غرام) ، لأنه كان هناك القليل جدًا من الفلفل الحلو العادي المتبقي ...

لكن شيئًا ما يخبرني وأكّد الأكل لاحقًا تخميناتي)أن الفلفل الحلو المدخن موضوع هنا كثيرًا جدًا !!!

حصة واحدة تجعل صينية فرن قياسية). لقد وضعت قطع الأجنحة بحرية / فسيحة).

ألف اعتذار عن الصورة على ورقة الخبز ، حسنًا ، بالتأكيد لن تكون هناك صورة أخرى هذه المرة ...

بالمناسبة) ، ورقة الخبز حتى لا تغسل أنا أبطنها بقطع كم للخبز.

بعد الطهي ، قم بإزالة الغلاف بعناية واحصل على صينية خبز نظيفة تمامًا !!! مريح جدا !!!

[إينوس ،]

إينوس ، شكرًا جزيلاً على تجربتي وتذكيرني بهذه الوصفة ، أحتاج إلى قلي أجنحتي أيضًا. أنا سعيد جدًا لأن أكلةك أحبوا ذلك.

بالمناسبة) ، أقوم بتغليف ورقة الخبز بقطع كم للخبز
بعد الطهي ، نزيل الغلاف بعناية ونحصل على صينية خبز نظيفة تمامًا مريحة للغاية

إينوس ، أنت عبقري! اعطني قبلة. سأستخدم بالتأكيد هذه الفكرة.