Flip Pie with Pears - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

الوجه الفطيرة مع الكمثرى

الفئة: الحلويات

مكونات
كمثرى	700 جرام
زبدة	50 غ
السكر	250 غرام (100 غرام للعجين)
عصير ليمون	2 ملعقة كبيرة. ل.
الجوز (لم أستخدمه)	50 غ
دقيق القمح	250 جرام
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
بيضة	3 قطع
حليب	6 ملاعق كبيرة. ل.
زيت الجوز (زيت الجوز المستعمل)	4 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.
قطرات الشوكولاتة ورقائق اللوز	اختياري

طريقة طهو

1. قطع الكمثرى إلى شرائح (2.5 كمثرى مقشرة ومقطعة بالطول إلى أربعة أجزاء ، وإزالة القلب).
اخلطي الزبدة والسكر 150 جم وعصير الليمون في قدر واتركيه حتى يغلي. اتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة.
2. صب كتلة السكر على الفور في قالب قابل للفصل بقطر 26 سم ، مبطن بورق الخبز ومزيت.
3. انثروا الكمثرى والمكسرات في دائرة مثل المروحة (للأسف لم يكن هناك مكسرات ، لذلك لم أستخدمها).
4. صب الدقيق والبيكنج باودر في وعاء مع التقليب.
يخفق البيض حتى يصبح رقيقًا ، ويضاف السكر والملح والحليب والجوز والزيوت النباتية. تغلب على كل شيء.
يُسكب مزيج الطحين ببطء في خليط البيض ، مع تحريك العجينة بملعقة (في المنعطف الأخير ، إذا رغبت في ذلك ، أضف 50 جرام من قطرات الشوكولاتة إلى العجينة).
5. صب العجين فوق الكمثرى وافرده برفق (كان لدي حوالي كيلوغرام من الكمثرى - 3 قطع كبيرة. ذهب البوتي إلى القاع ، وقطع النصف (الذي لم يتناسب) إلى قطع صغيرة وضغطه في العجين من الأعلى).
ضعي الطبق في فرن محمّى ، واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
6. عندما تُخبز الكعكة ، عليك الانتظار قليلاً حتى تبرد ، لأن كتلة السكر الساخنة سائلة.
ثم اقلب واسحب ورق الخبز بحرص.
يمكنك التوقف عند هذا ، لأن الكعكة جميلة جدًا في حد ذاتها ، ولكن يمكنك أيضًا سكب الشوكولاتة المذابة بشكل تعسفي عليها ورشها برقائق اللوز ، لأن الكمثرى تتناسب جيدًا مع اللوز والشوكولاتة في الذوق.