الفطائر على الطريقة الأمريكية

الفئة: الحلويات

مكونات
دقيق (من الأفضل غربله)	300 غرام
حليب (متوسط الدسم)	0،5 لتر
بيض	4 أشياء.
الزبدة المذابة	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة (أخذت خميرة ECO 11 جم.)	نصف كيس

طريقة طهو

صراحة ابنتي كانت مخبوزة ألذ بكثير من الفطائر الروسية. على الرغم من أنني أحب مطبخنا الوطني ، إلا أن الفطائر كانت رائعة ...

الفرن أفضل بدون زيت ، لأن العجين موجود بالفعل ، ومع ذلك سيكون أقل ارتفاعًا في السعرات الحرارية.

طبخ:

نخلط الدقيق والخميرة والملح. يخفق الحليب وصفار البيض بشكل منفصل. صب كتلة البيض والحليب في الدقيق. أضف الزبدة المذابة. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة

اضرب البيض بشكل منفصل في رغوة قوية. نضيف السكر إلى البروتينات ونخفق البروتينات باستمرار أثناء العملية. نضيف البروتينات مع السكر إلى العجين بحذر شديد وبشكل تدريجي مع تحريك العجينة

نقوم بتسخين المقلاة وندهنها بقطعة من الزبدة ونضع عليها كمية من العجين - حسناً ، مثل الفطائر

اقلي حتى تصبح حواف البان كيك ذهبية ، ثم اقلبها.

نضع الفطائر في كومة ونسكب عليها شراب القيقب ، أو يمكنك سكبه بالعسل أو حتى المربى.

كل شيء بسيط ولا متاعب)

مكعب

كومة الفطائر لذيذة جدا .. حتى الركض إلى المطبخ. حتى الكرنفال تم تذكره

أناديبيل

اقتباس: ليكا

أناديبيل، ولكن بالتأكيد خميرة ، وليس مسحوق الخبز. غير مرتبك بالصدفة؟

ليكا حقيقة الأمر هي أن الخميرة ، وهي جافة ، لذا فهي ليست نشطة للغاية هنا) أخذت الخميرة ECO 11gr.
مكعب ، شكرًا ، وأيضًا ، يتم الحصول على مثل هذه الكومة من الفطائر إذا تمت مضاعفة هذه الوصفة ، أي 600 جرام من الدقيق وكيس كامل من الخميرة ، إلخ. ولكن بصراحة ، هذه المجموعة أكثر من اللازم. لذلك ، من الأفضل أن تفعل القليل ، حتى ترغب فيما بعد في المزيد.

آشولز

أنا آخذ 1 ملعقة صغيرة مع الخميرة ، الفطائر مخبوزة بشكل رائع ولذيذ ويمكن أن تكون رقيقة ورقيقة.
الفطائر على الطريقة الأمريكية

عند الخروج ، مثل هذا المكدس (بدون 3 فطائر) ، لا يستطيع ثلاثة منا تناول الطعام - تم فحصه أكثر من مرة
الفطائر على الطريقة الأمريكية

ستيرليا

شكرا جزيلا على الوصفة لك !!! قال زوجي كيف يعيش معي هناك في أمريكا ، وظل يطلب مني خبز الفطائر ، وفي النهاية وجد وصفة. سأل الزوج سعيد ، أن يشكر

مارينيل

أناديبيل زيت المقلاة طوال الوقت قبل صب العجين؟ لسبب ما ، تلتصق الفطائر بالمقلاة ...

مارينيل

أناديبيل شكرا على الوصفة! الفطائر لذيذة. ليس مطاط ، وليس لطيف ، حلو. فقط لي هم ليسوا ممتلئين مثل لك ، لكني أود أن يكون ممتلئ الجسم. أعتقد أنني وضعت القليل من الدقيق.
الفطائر على الطريقة الأمريكية