فطيرة اليقطين مع نكهة الحمضيات على عجينة الخثارة

فطيرة اليقطين مع نكهة الحمضيات على عجينة الخثارة

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
طحين	200 جرام
نشاء	100 جرام
الزبدة أو المارجرين	200 (180 جم)
بيضة	2 قطعة
اللبن الرائب 5-9٪	300 غرام
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
صودا مغموسة بالخل	0.5 ملعقة صغيرة (لدي 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
الحشوة: اليقطين الحلو	500-600 جرام
السكر	2-3 ش. ل.
عصير ليمون	0.5 ليمون
القرفة و / أو (جوزة الطيب)	1 ملعقة صغيرة (قرصة)
نشا الذرة	3 ملاعق كبيرة. ل.
زبيب ورم (2 ملعقة كبيرة ل.)	اختياري
الفانيليا السكر	2 ملعقة صغيرة
قشر الليمون	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• فطيرة لذيذة وجيدة التهوية وحساسة لمحبي اليقطين.
• - افركي اليقطين المقشر على مبشرة خشنة ، واخلطيها مع السكر ، وسكر الفانيليا ، والقشر ، وأضيفي عصير الليمون حسب الرغبة. يرش النشا. يجب عليك بالتأكيد تجربة الحشوة والتتبيل حسب ذوقك. أنا أحب الكثير من الحماس وهو حلو بدرجة كافية ، لأن طعم اليقطين بدون وجه. يمكنك إضافة الزبيب وملعقة من الروم. نضعها في الثلاجة.
• 
• - افركي الزبدة بالبيض والسكر ورشة ملح بيضاء. ثم يضاف الجبن المبشور. يجب أن تكون خالية من الكتل وجافة بدرجة كافية. لقد فعلت كل هذا على مراحل في إرفاق Kenwood مع سكينة الغزل.
• - نخلط الدقيق مع النشا والبيكنج باودر. يمكنك استخدام الدقيق فقط ، ولكن مع النشا ، يبدو لي أنه أكثر ترفًا ونعومة.نجمع كل شيء في كتلة ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. العجينة لزجة وناعمة. لا تعجنها كثيرًا وإلا ستصبح كثيفة بعد الخبز.
• 
• نقوم بتوزيع ثلثي العجين في القالب باستخدام أيدي رطبة (ويفضل أن تكون على الورق) ، ونصنع الجوانب ونضع الحشوة ونغطيها بالعجين المتبقي. لا أخمن دائمًا الكمية ، لذلك أحيانًا تكون الفطيرة مغلقة تمامًا ، وأحيانًا يكون الأمر كما في الصورة عندما أرسم للتو قطعًا مسطحة من العجين على الحشوة. نحن نحبها بشكل أفضل.
• 
• - تخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نخرج الكيك بعناية من القالب مع الورق على لوح خشبي أو رف سلكي. يلتصق الجزء السفلي بسرعة ، راقب درجة الحرارة - الأفران كلها مختلفة!
• - تأكد من أن الكعكة باردة تمامًا. يمكن تزيينها بمسحوق السكر.
• 

ملحوظة

يمكن تمليح العجين. الحشوة طعم العطاء ، "حية". يمكن غلي الحشوة وغليها بكمية إضافية من السكر ، ثم تبدو مثل المشمش المجفف.
أقوم بالحشو مرتين في وقت واحد ، وأقوم بتجميد جزء واحد.
في الصورة نصف جزء.
تم استخدام الجبن القريش بواسطة "Dmitrovsky" ، والذي يتم تعبئته في عبوات بلاستيكية.
لعائلة صغيرة ، يمكنك عمل نصف وجبة.
ناتاليا فورونيج! لقد طلبت المزيد من الوصفات مع اليقطين ، أجبت! لا يزال لدي الكثير من اليقطين في الصناديق.

ما هو لذيذ!
من اليقطين المفضل لديك!

[ألبا إترا]

ألبا إترا، سنزرع المزيد من القرع ، لقد قمنا بالفعل بتخزين البذور ، ولكن بطريقة ما ليست كل أصنافي تؤتي ثمارها جيدًا.
ساعد نفسك ، Lenusya!

[رادا- dms]

رادا- dmsيا لها من عجينة جميلة في فطيرة! كم من الجبن تحتاج؟

[ألينا يوريفنا]

ألينا يوريفناأوه ، أمي العزيزة ، أنا أركض وأجري لأتحسن!

ساعد نفسك ، Lenusya!

وانا وانا!
أريد أيضًا تذوق مثل هذه "الشمس" اللذيذة.

شكرا لك!
سوف أساعد نفسي بكل سرور!
عليا ، لا يمكنك حتى تخيل عدد بذور أصناف اليقطين المختلفة التي اشتريتها ...

[رادا- dms]

رادا- dmsيا لها من كعكة !!!! جميلة! القرع المشمش المجفف المجفف؟ قطعت مؤخرا قرع واحد ، طعم البطيخ! أين الجبن في العجين؟

[رادا- dms]

رادا- dmsيا لها من عجينة جميلة في فطيرة! كم من الجبن تحتاج؟

ثابت! في الليل ، على معدة ممتلئة ، يرفض المخ أن يعمل بشكل طبيعي! أنا أعتذر!
شكر!

الإضافة الخميس 31 آذار (مارس) 2016 الساعة 01:03 صباحًا

وانا وانا!
أريد أيضًا تذوق مثل هذه "الشمس" اللذيذة.

ومن أجلك ، يا لينوس ، أحتفظ دائمًا بـ kusmanchik ، ماذا لو شعرت أنا وأنت بالجوع بحلول الساعة الخامسة!

الإضافة الخميس 31 مارس 2016 01:05 ص

رادا- dmsيا لها من كعكة !!!! جميلة! القرع المشمش المجفف المجفف؟ قطعت مؤخرا قرع واحد ، طعم البطيخ! أين الجبن في العجين؟

نعم ، يبدو مثل المشمش المجفف ، تذكر ، مانكين كرانز بالجزر من Lenusi ، هذا يذكرني! فقط الطعم أرق وأنعم من الجزر. خاصة إذا قمت بطهي القليل من اليقطين مع الإضافات.

الإضافة الخميس 31 مارس 2016 01:07 صباحًا

عليا ، لا يمكنك حتى تخيل عدد بذور أصناف اليقطين المختلفة التي اشتريتها ...

وأردتك أن تفسد 15 كيسًا!

وأردتك أن تفسد 15 كيسًا!

[رادا- dms]

رادا- dms، الفطيرة جميلة جدًا ، سأركض من أجل اليقطين في نهاية هذا الأسبوع

[ألينا يوريفنا]

ألينا يوريفنا، أنا مهووس بالقرع وداعية يقطين ثابت ، لا يمكنك أن تقول غير ذلك! وقبل اليقطين لم يعجبني ، ثم انخرطت ولا أستطيع أن أصبح.

وهل رأيت كعكة اليقطين ، واللفائف ، واليقطين الحار المخبوز تحت قشرة الجبن ، والخبز على شكل القرع؟

و أنا! وقطعة لي!
أنت يا أولشيك ، استمر في التجربة. نسجل كل شيء
شراء البذور وتقاسم أفضل الأسماء النابتة.
دع القضيب يذهب على قدم وساق

عذراء! هناك موضوع منفصل مع وصفات اليقطين.
انسخ هناك أيضًا. لا تنس.
لقد زرعت قرعًا (أو اشتريته - بأفضل ما أستطيع) - وانتقل على الفور إلى الموضوع للحصول على وصفات جديدة

ركضت أيضًا إلى الفطيرة ،))) هذا العام سأخزن اليقطين

[رادا- dms]

رادا- dms، لقد رأيت للتو اسم الوصفة ، فكرت: Olin هو تحفة أخرى من اليقطين! ليس لدي أي مزارع يقطين ، لكنني قمت بوضع إشارة مرجعية عليها وذهبت للبحث عن القرع المناسب!

أولغا ، شكرا لك على الرد على طلبي! وصفة شيقة جدا! سوف احاول!
لكني لم أر هذا "اليقطين الحار المخبوز تحت قشرة الجبن" حتى الآن ، لكنني سأذهب وأبحث عنك!

[رادا- dms]

رادا- dmsأنا مجنون اليقطين أيضا! أتتبع جميع وصفات اليقطين ، لقد طهيت بالفعل قرعًا حارًا ، وتذوق الظل! الآن فطيرة اليقطين هي التالية! سأشتريه فقط .... نعم ، لديّ كلب يقضم اليقطين الخام ، وأضيفه إلى عصيدته!

ملء رائع ، سأطبخ بالتأكيد! شكرا جزيلا!

وأدركت أن 52 قرعًا حصلت عليها العام الماضي ليست كافية! وأدركت أيضًا أنه كان من الضروري حفر أسِرَّة جديدة ، لأن 19 نوعًا من اليقطين ، والتي تتوفر بذورها اليوم ، ستكون مناسبة تمامًا. وأتوقع أيضًا أن هذه ليست الوصفة الأخيرة مع منتج ent بالنسبة للبعض!

Ol ، بقي آخر واحد ، وفي الثلاجة مبشور ببضع كيلوغرامات. سأشتري الجبن وأجربه.

سأقوم بالتسجيل في قائمة الانتظار للجمال)

وصفة شيقة. أولغا ، شكرا!
القرع المجمد - لا يزال أكوامًا ، تحتاج إلى إرفاقه في مكان ما. لذلك هذه الوصفة خاصة بالنسبة لي.

[أولغا]

أولغايا له من جمال مشمس هنا! الفطائر على عجينة الخثارة في مصلحتي ، لكني لم أجربها مع اليقطين بعد. شكرا لك سرقت الوصفة!

[فوز]

فوز، تانيشكا ، سأكون سعيدًا إذا كانت وصفة أخرى لعجين الخثارة واليقطين تناسبك!

أضيف الخميس ، 31 آذار (مارس) 2016 ، الساعة 15:59

وصفة شيقة. أولغا ، شكرا!
القرع المجمد - لا يزال أكوامًا ، تحتاج إلى إرفاقه في مكان ما. لذلك هذه الوصفة خاصة بالنسبة لي.

علامة اختيار ، شكرا لاهتمامك يا عزيزي!
أعتقد أنه سيكون من الضروري تصريف العصير الزائد من اليقطين المجمد ، لذلك من الأفضل بشكل عام خنقه قليلاً بكل البهارات حتى يتبخر العصير.

الإضافة الخميس 31 آذار (مارس) 2016 الساعة 4:01 مساءً

سأقوم بالتسجيل في قائمة انتظار الجمال)

لماذا الانتظار ، سأومئ لك على الفور! والجمال في الأفكا وفي الوصفات - كل ذلك في الزهور والأشياء الجيدة!

الإضافة الخميس 31 مارس 2016 4:05 مساءً

وأدركت أن 52 قرعًا حصلت عليها العام الماضي ليست كافية! وأدركت أيضًا أنه كان من الضروري حفر أسِرَّة جديدة ، لأن 19 نوعًا من اليقطين ، والتي تتوفر بذورها اليوم ، ستكون مناسبة تمامًا. وأتوقع أيضًا أن هذه ليست الوصفة الأخيرة مع منتج ent بالنسبة للبعض!

Ol ، بقي آخر واحد ، وفي الثلاجة مبشور ببضع كيلوغرامات. سأشتري الجبن وأجربه.

فيرونيكا ، جربها ، كل العجين مفيد أكثر من مجرد زبدة. لقد قمت بالفعل برشوة القرع ، ثلاثة منهم. آه ، ليس لدي مكان أزرعه على الإطلاق ، لكنني سأضع بذوري في مكان ما ، وهناك أيضًا الكثير منهم ... ربما سأعرض على جيراني مقايضة ... لا يزرعون أي شيء ، بل يزرعون الأعشاب بمفردهم.
لا يزال هناك الكثير من الوصفات ، تمت تجربتها جميعها ، وهناك وصفات جيدة جدًا! سأشارك!

الإضافة الخميس 31 مارس 2016 4:09 مساءً

و أنا! وقطعة لي!
أنت يا أولشيك ، استمر في التجربة. نسجل كل شيء
شراء البذور وتقاسم أفضل الأسماء النابتة.
دع القضيب يذهب على قدم وساق

عذراء! هناك موضوع منفصل مع وصفات اليقطين.
انسخ هناك أيضًا. لا تنس.
لقد زرعت قرعًا (أو اشتريته - بأفضل ما أستطيع) - وانتقل على الفور إلى الموضوع للحصول على وصفات جديدة

الأيرلندية ، سأفي بجميع التعليمات ، وسأطرح الوصفات حول الموضوع ، لقد كنت أذهب لفترة طويلة! : scout: أنت فقط تأتي لمساعدة نفسك في كثير من الأحيان ، أنا سعيد!
اركض إلى المعلم بالبذور إلى "شرفة المراقبة" ، وهناك ستتعلم الكثير من الجديد ، وأنا مندهش وسعيد كل يوم!

أضيف في الخميس ، 31 مارس 2016 ، 4:11 مساءً

ركضت أيضًا إلى الفطيرة ،))) هذا العام سأخزن اليقطين

أمر الله نفسه ، مثل هذا المنتج المبارك ومتعدد الاستخدامات! يسعدني معاملتك!

الإضافة الخميس 31 مارس 2016 4:14 مساءً

رادا- dms، لقد رأيت للتو اسم الوصفة ، فكرت: Olin هو تحفة أخرى من اليقطين! ليس لدي أي مزارع يقطين ، لكنني قمت بوضع إشارة مرجعية عليها وذهبت للبحث عن القرع المناسب!

ليليشكا! شكرًا لك على هذا الثناء السخي ، حسنًا ، إن لم يكن تحفة فنية ، فهي فطيرة جيدة للتغيير! نتمنى لك صيدًا جيدًا!

الإضافة الخميس 31 مارس 2016 4:17 مساءً

أولغا ، شكرا لك على الرد على طلبي! وصفة شيقة جدا! سوف احاول!
لكني لم أر هذا "اليقطين الحار المخبوز تحت قشرة الجبن" حتى الآن ، لكنني سأذهب وأبحث عنك!

شكرا لك ناتاشا! : rose: وأنت تسأل ، تسأل ، وإلا سأكون كسولًا بحلول الربيع ، فأنا الوحيد الذي يمكنك أن تأخذه وتحفزه على الطهي والعرض.
لكنني أنصح بشدة أن تُخبز تحت قشرة الجبن ، فأنا بالتأكيد أفعل ذلك مرة واحدة في الأسبوع ، ويبدو أن بعض الفتيات يعجبهن الوصفة.

الإضافة الخميس 31 مارس 2016 4:20 مساءً

رادا- dmsأنا مجنون اليقطين أيضا! أتتبع جميع وصفات اليقطين ، لقد طهيت بالفعل قرعًا حارًا ، وتذوق الظل! الآن فطيرة اليقطين هي التالية! سأشتريه فقط .... نعم ، لديّ كلب يقضم اليقطين الخام ، وأضيفه إلى عصيدته!

فمن حلوة جدا! ثم سأريك شيئًا آخر ، كيف سأطبخه! يوجد على الموقع العديد من الوصفات الرائعة ببساطة ، لقد جربت كل شيء تقريبًا!
وأضيف روسكا إلى العصيدة ، أطبخها فقط - الحنطة السوداء والأرز والدخن أحيانًا واليقطين المبشور واللحم

[رادا- dms]

رادا- dmsيا لها من كعكة رائعة! شمسي! أنا فقط أريد أن أعض ...

[بابوشكا]

بابوشكاتانيا ، شكرا لك عزيزتي على الاهتمام بهذه الوصفة! لقد خبزت خمس مرات على التوالي ، والآن أكلت ، على ما أعتقد ، حتى الخريف واليقطين الطازج!