بيسالادير (بديل للبيتزا)

بيسالادير (بديل للبيتزا)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: فرنسي

مكونات
عجينة:
طحين	250 جرام
زيت الزيتون	3 ملاعق كبيرة
نبيذ أبيض جاف	50-70 مل
مسحوق الخبز	1.5 ملعقة صغيرة
ملح	0.5 ساعة ل
حشوة:
البصل (يفضل أن يكون أبيض)	1 كجم
ثوم	2-6 أسنان
زعتر	0.5 ساعة ل
السكر (يفضل البني)	2 ح ل
فيليه الأنشوجة	12-14 قطعة
زيتون	12-14 قطعة
ملح ، فلفل أسود	المذاق
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة

طريقة طهو

• 1. ينخل الدقيق بالملح والبيكنج بودر ، ثم يُسكب في زيت الزيتون ويُطحن إلى فتات. قم بإضافة النبيذ تدريجيًا (يمكنك استخدام الماء) واعجن عجينة ناعمة. تُطحن بسمك حوالي 0.5 سم ، توضع في طبق مبطن بورق الخبز ، تُغطى بمنشفة وتترك لمدة 30 دقيقة.
• 
• 
• 
• 2. يقطع البصل مع الريش الخفيف ، يقشر ويقطع الثوم ناعما. ضعيها في مقلاة مسخنة واسكبي زيت الزيتون ثم أضيفي الزعتر واتركيها على نار هادئة حتى تصبح طرية وشفافة يتبل بالملح ، الفلفل ، يضاف السكر ، مع زيادة الحرارة لأقصى درجة ، مع التحريك المستمر ، يحفظ في قدر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (5-7 دقائق).
• 
• 3. قطع نصف الزيتون والأنشوجة بشكل غير ناعما مع التقليب. سخني الفرن على 200 درجة. وزعي البصل بالتساوي على العجينة وضعي فوقها خليط الزيتون والأنشوجة عشوائياً. ضعي باقي الزيتون والشرائح كزينة. أخبز لمدة 12-15 دقيقة.
• 

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

أود أن ألفت انتباهكم إلى أحد أنواع الفطيرة المشهورة جدًا في جنوب فرنسا. تقليديا ، يتم خبزها من عجينة الخميرة. لكني أحببت هذه الوصفة السريعة بالذات.
على الرغم من المجموعة غير القياسية (للوهلة الأولى) من المنتجات ، فإن النطاق الذوقي متناغم بشكل غير عادي. جربه ، أوصي به بشدة.
اطبخ بحب وشهية طيبة!
وصفة من مجلة "SAVEURS" مع تغييراتي.

[مارينا]

وصفة شيقة! أحب مجلة Saver كثيرًا ، فهي مصممة بشكل جميل وممتع ، في مجال الأعمال ، صور جميلة ، الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام ، أشتري جميع الأعداد تقريبًا

مارينا ، شكر!

وعلى ما "أ" الضغط لوضع؟

[تانيوشا ،]

تانيوشا ، هذه إحدى مجلاتي المفضلة. يحتوي على العديد من الأفكار المثيرة وغير القياسية.
شكرا لك على اهتمامك بالوصفة. جربها ، أتمنى أن تنال إعجابك.

[سويتكا]

سويتكا، التأكيد على المقطع الأخير ، على "e".

[ماريشكا ،]

ماريشكا ،كنت في عجلة من أمري لأكون أول من يحصل على فطيرتك ، وكنت أسحب ذيلها بنفسي! بالفعل ، ربما لم يتبق أي فطيرة ... (لدينا عاصفة تقترب من هنا ، لذا فإن الإنترنت عربات التي تجرها الدواب).
وصفة شيقة جدا! ومن الرائع أن العجين ليس خميرة! وضع إشارة مرجعية عليه.

[ماريش]

ماريشأنت على حق - ذهب الفطيرة
يطلب الزوج تكرار الظهور غدًا. ساكون ممتنا. إذا كنت تحب كعكتك أيضًا

وشعرنا بعاصفة رعدية قوية للغاية الليلة الماضية والليل! وقد أمطرت مثل الدلو ولكن اليوم الأول بارد - 24 درجة في المجموع

ماريشا ، الفطيرة مثيرة جدًا للاهتمام حقًا ، وأنا آخذها في الإشارات المرجعية لأقدم لك الشكر

[لينوشكا]

لينوشكا، شكر! جربه ، سأكون سعيدًا جدًا إذا أعجبك.

فطيرة!!! أخذته إلى الإشارات المرجعية وعندما يكون لدي الوقت لطهي كل شيء ...

[إروشكا ، كسيوشا ،]

إروشكا ، كسيوشا ، أنا مسرور جدًا لأنني أحببت الوصفة!

سأصل بالتأكيد إلى هناك في نهاية هذا الأسبوع ... أعدك !!!

أوه ، لقد نسيت أن أسأل ... أي نوع من الأنشوجة؟ فيليه معلب ام طازج ؟؟؟ (آسف إذا سألت هذا الهراء ، يجب أن أركض في قريتنا ...)

مارينا ، شكرًا على الوصفة الرائعة لبيتزا بديلة ، لقد نظرت إليها لفترة طويلة (فقط مع عجينة الخميرة) ، الآن بعد صورتك اللذيذة ، سأخبز المجلة بالتأكيد ، لكنني لم أر هذا ، على الأقل اشتركت ، الأنشوجة تستحق أيضًا البحث عن الجري ، لكن هذا كل شيء يستحق

[كسيوشا]

كسيوشا، الأنشوجة ، بالطبع ، في الجرار.

سانيا ، فكرت بنفسي لفترة طويلة - لأخبز أم لا. والآن أنا لست نادما على الإطلاق لأنني خبزته. أحب زوجي (وهو شديد الحساسية ومتحفظ في طعامي) كثيرًا ، وأنا أيضًا. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناول الأنشوجة.
بالمناسبة ، أشتريها من المتجر عبر الإنترنت.

مارينا ، إنه أمر مخيف أن أقول إنني لم أجرب الأنشوجة مطلقًا ، ولا أعرف ما هو للوحش للطعم ، ولا أعرف حتى إذا كان لدينا في مشروعنا المشترك ، ولكن عن البيتزا - أنا متأكد بالفعل من أنني سأحبها بالتأكيد

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، كما هو الحال دائما

فطيرة أنيقة!

[كسيوشا]

كسيوشا، الأنشوجة ، بالطبع ، في الجرار.

سانيا ، فكرت بنفسي لفترة طويلة - لأخبز أم لا. والآن أنا لست نادما على الإطلاق لأنني خبزته. أحب زوجي (وهو شديد الحساسية ومتحفظ في طعامي) كثيرًا ، وأنا أيضًا. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناول الأنشوجة.
بالمناسبة ، أشتريها من المتجر عبر الإنترنت.

مارينا ، في أي واحدة؟ لقد اشتريت بالفعل سلعًا في "متجر التوابل" على إكراميتك

[الكسندرا ،]

الكسندرا ، شكرا على الكلمات الرقيقة!!!

سانيشكا، صورت لك "هذا الوحش". لكن لا يمكنني تحميل صورة - الإنترنت مليء بالأخطاء. سأحاول نشر صورة بعد قليل.

مارينا ، هل تحتاج جرة من الأنشوجة (أسأل ، لأنني لا أعرف كم هناك)؟

إيريشا ، هم مختلفون في الوزن. يمكنك أن تأخذ أصغر 70-100 جم

ماريشا ، هذا سوء حظ (بالأمس كانت هناك رسالة تحتوي على عنوان البريد الإلكتروني لمتجر على الإنترنت حيث اشتريت الأنشوجة (ما أنا من أجلك؟) ، لكنها الآن ليست موجودة