كيشي بالدجاج والفطر

[للاختبار:]

كيشي بالدجاج والفطر

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
للاختبار:
طحين	250 جرام
زبدة	150 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
لملء:
فيليه دجاج	300 جرام
الفطر	300 جرام
بصلة	100 جرام
زبدة	20 جرام
ملح فلفل	المذاق
لملء:
كريم 20٪	200 جرام
جبنة قاسية	200 جرام
بيض	2 قطعة
الشبت	1 حفنة
جوزة الطيب	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• طبخ الحشوة.
• اشطف وجفف شرائح الدجاج. يتبل بالملح والفلفل. لف في ورق القصدير. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
• أو يمكن غلي الشرائح في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. تبرد شرائح الدجاج الجاهزة.
• نقطع البصل ناعما. يقلى البصل في مقلاة بالزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف الفطر المفروم. اضف الملح والفلفل للمذاق. تقلى وتغطى حتى تنضج الفطر لمدة 15 دقيقة. تبرد الحشوة النهائية.
• طبخ العجين.
• ينخل الدقيق ويضاف الملح. أضف الزبدة من الثلاجة. طحن حتى تتشكل الفتات. أضف البيض. يعجن العجين. افردي العجينة بسمك 3-4 مم. لفها على شوبك وانقلها إلى طبق مدهون. ضعي القالب مع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة أو في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
• تحضير الحشوة.
• ابشر الجبن على مبشرة خشنة. فرم الشبت ناعما. يخفق البيض مع الكريمة وجوزة الطيب. أضف الشبت والجبن. مزج.
• نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. نضع شرائح الدجاج على العجينة. ثم نضع الفطر المقلي والبصل. املأ الكعكة بالملء. اخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 45-50 دقيقة. تبرد الكعكة الجاهزة قليلاً وتقدم. فطائر الكيش مع الدجاج والفطر لذيذة بشكل لا يصدق ، خاصة عندما تكون دافئة.

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

وصفات مماثلة

فطيرة كيشي (طباخ متعدد فيليبس 3134/00) (موسيا)

فطيرة فرنسية كيش لورين (يوليك)

كيشي مع السلمون وجبن الماعز "شافرو" (ماريز)

[زمينكا)))]

زمينكا)))، شكرًا على الوصفة ، يمكن رؤيتها لذيذة جدًا ، ولكن حتى الآن في الإشارة المرجعية. سأنتظر حتى يلتقط زوجي الفطر ، لا أستطيع أكل الفطر المصطنع ، حتى قطرة.

[زمينكا)))]

زمينكا)))، شكرًا على الوصفة ، يمكن رؤيتها لذيذة جدًا ، ولكن حتى الآن في الإشارة المرجعية. سأنتظر حتى يلتقط زوجي الفطر ، لا أستطيع أكل الفطر المصطنع ، حتى قطرة.

من أجل صحتك))) مع عيش الغراب ، فإن رائحة هذه الكعكة مذهلة بشكل عام

أريد أن أكون وسيمًا أيضًا