شوربة جبنة كريمية مع كوسة

شوربة جبنة كريمية مع كوسة

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
صدر دجاج (مقشر)	حاسب شخصي 1. (350 جرام)
حساء الدجاج	1 لتر
زبدة	2 ملعقة كبيرة. ل.
مصباح	1 جهاز كمبيوتر (70 جم)
جزرة	1 جهاز كمبيوتر (60 جم)
ساق الكرفس	حاسب شخصي 1
بطاطا	3 قطع (300 جرام)
كوسة	1 جهاز كمبيوتر (400 جم)
جبنة شيدر أو معسدام (مبشور)	110 جرام
كريم 10٪	1 كوب

طريقة طهو

• الطعم المخملي الرقيق للشوربة ينطلق بدقة من نوتة الجبن ... أوصي به للجميع!)
• قررت أن أزن جميع المنتجات (تم بالفعل إعطاء وزن الخضار في شكل مقشر) ، للتخلص من الأخطاء المحتملة ، كنت أخشى طهي الحساء السائل للغاية ، لكن كل شيء اتضح جيدًا ...
• ضعي المرق في الطهي ، صب أكثر بقليل من لتر واحد من الماء (100-150 مل). تذوب الزبدة في قدر سميكة الجدران. تقشر جميع الخضار ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في قدر. تقلى الخضار مع التحريك من وقت لآخر حتى تصبح طرية. يُسكب في المرق الساخن ، ويُترك ليغلي ، ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار تمامًا (حوالي نصف ساعة). يضاف الصدر المسلوق ويقطع الى قطع. ثم استخدم الخلاط (الغاطس) لطحن الحساء في البطاطس المهروسة ، أضف الكريمة الدافئة (وليس الساخنة) والجبن المبشور. سخني الحساء على نار خفيفة (لا تدعه يغلي - خثارة) حتى يذوب الجبن تمامًا. قدمي الحساء ساخنًا ويفضل أن يكون مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص بالثوم.

الطبق مصمم ل

4-6 حصص

وقت الطبخ:

ساعة و 20 دقيقة

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

بناءً على وصفة من لينا لوسون ، المصدر 🔗

في وصفة المؤلف ، كان حساء القرنبيط ، بالتأكيد سأطبخ هذا الخيار ، أنا متأكد من أنه لن يكون أقل طعمًا. وصف العملية أطول بكثير من التحضير نفسه. حتى هذه اللحظة ، نادرًا ما أطبخ الحساء المهروس ، والآن سأصحح هذا الخطأ ، لأنه ليس فقط لذيذًا ، ولكن لا أنقل بالكلمات كم هو لذيذ) - آسف على المديح.

وصفات مماثلة

كوسة مع رز للوقواق 1054 (أوميلا)

كافيار الكوسة (دونا روزا)

كوسة البحر الأبيض المتوسط (SanechkaA)

[سانيا ،]

... حتى هذه اللحظة ، نادرًا ما أطبخ الحساء المهروس ، والآن سأصحح هذا الخطأ ، لأنه ليس فقط لذيذًا ، ولكن لا أنقل بالكلمات كم هو لذيذ)

سانيا ، في الحساء المهروس (على الأقل بالنسبة لي) ، هناك ميزة كبيرة أخرى وهي القدرة على إدخال الخضار وغيرها من "الفوائد" في النظام الغذائي للعائلة ، والتي لا يريدون تناولها في شكلها الطبيعي.

مارينا ، صحيح تمامًا ، حتى أنني لم أعترف لزوجي بوجود كوسة في الحساء ، قالت إنها دجاج وبطاطس وجبن. عندما ذاق زوجي - قال دائمًا طبخ مثل هذا الحساء

لم أعترف لزوجي حتى بأن حساء الكوسة

أنا أيضًا رائع ، ولا يمكن إطعام ابنتي إلا في شكل مقنع. بالإضافة إلى القرنبيط واليقطين وما إلى ذلك.
لذلك ، أقنع في مثل هذه الحساء ، الفطائر.

ساشا شوربة رائعة: غذائية صحية وانا واثقة انها لذيذة

مارين ، ها أنا أقنع ، بقدر ما أستطيع - أقلي الكوسة بالكوسا ، أحشي الفلفل ... بشكل عام ، أحاول قدر استطاعتي

فاسيليسا ، شكرًا ، والحساء مخادع ، لا يزال قشديًا ، جبن (وفقًا لوصفة المؤلف لمثل هذه الكمية من المرق ، يجب أن يكون هناك 200 غرام من الجبن ، لكنني أضفت 110 فقط) ، لكن الحساء رائع حقًا

ساشا لعائلتي كل ما هو غير حار وحيث لا يوجد فلفل فهو غذائي ... وإذا عدت بالسعرات الحرارية فبالتأكيد هناك ما يكفي منهم ... لكني أعتقد أنه يمكن تقليل الجبن والقشدة بأمان ... دون ضرر للطعم.

لعائلتي كل ما هو غير حار وحيث لا يوجد فلفل فهو غذائي ...

أوافق - اتضح أن طعمًا أكثر نعومة ، أفكر في المرة القادمة لإضافة جوزة الطيب ، أحب هذا التوابل

سانيا ، شكرا جزيلا لك على حساء الكريمة اللذيذ!
اليوم قمت بغلي القرنبيط وكان من المؤسف التخلص من المرق. نظرت في الإشارات ووجدت هناك مثل هذه "الرواسب" القيمة من الحساء المهروس. يضاف إلى المرق باقي الخضار (ما عدا الكوسة) والحليب بدلاً من الكريمة. لذيذ جدا - كنت لأكل لمدة قرن !!!
الآن سوف أطبخ كثيرًا. والخط التالي هو حساء اليقطين المهروس جاشي.