حلوى التفاح (الصيف)

بدون مزيد من اللغط ، قررت أن أكرر تحضير التفاح الخطمي بنفس طريقة تحضير الخطمي بالمشمش.
نرش 2-3 ملاعق كبيرة من السكر ، ونضع التفاح في الفرن بدرجة 70 * ، لا داعي للرش
🔗
يُطهى التفاح جيدًا على البخار وينتفخ بغطاء ، ويوضع كل شيء في قدر ، ويخلط بملعقة ، ويضاف إليه القليل من السكر
🔗
وضعت على صواني المجفف مغطاة بالورق. لم أرغب في نشرها في طبقة سميكة
🔗
إليكم ما حدث
🔗
🔗
ملخص: بالطبع ، هذا الخطمي أسوأ من الخطمي المشمش ، لكنه لا يزال جيدًا جدًا.
بالمناسبة ، قمت بإعادة تأهيل نفسي قليلاً: طبقتان مغطيتان بورق خبز جيد ، أبيض. كان لا بد من إزالتها بالماء. وقمت بتغطية صينين آخرين بورق خبز كريمي بني ، تمت إزالته بدون أي ماء وسيكون مناسبًا لتجفيف واحد آخر.

[ليي]

لييولكن قل لي ، من فضلك ، في أي درجة حرارة تم تجفيف الباستيل؟
نعم ، حصاد جيد من التفاح هذا العام! يمكنك تحضير أي شيء.

[ليي]

ليي، لكن أخبرني ، من فضلك ، في أي درجة حرارة تم تجفيف المارشميلو؟
نعم ، حصاد جيد من التفاح هذا العام! يمكنك تحضير أي شيء.

ميري ! في البداية ، بحد أقصى ، 2-3 ساعات ، ثم قللته إلى نقطتين أو ثلاث نقاط ، والتجفيف النهائي على نقطة واحدة. أنا لا أشير إلى الوقت ، لأن كل هذا يتوقف على سمك ورقة الخطمي. من أجل السرعة ، أصنع الآن صفائح سميكة من أعشاب من التفاح ، اتضح أن هناك شيئًا ما بين المارشميلو والمربى. جربها.
ثم حاولت أن أتغلب على المارشميلو البرقوق قليلاً. سكبته في الفرن دون إخراج البذور ، ثم فركته في منخل كينوود وضربت الكتلة الخالية من البذور في الخلاط مرة واحدة. (ذ) كل شيء جاف جدًا مع فقاعات الهواء. تم أكل هذه الورقة في لحظة! لذيذ جدا.
لا أعرف درجة حرارة مجففك. تأكد من التأكد من أنها لا تحترق ، فقد تم الاستيلاء عليها بواسطة قشرة محترقة في الوقت الحالي. الآن أجف في 3 مجففات. اثنان (أنا وأخواتي) هما نفس المقيم في الصيف 4M ، ولكن مع ذلك ، فإن درجة حرارة أختي تساوي 4 درجة حرارة ساكن الصيف بمقدار 3.
لذلك قمت بتدمير 4 أوراق من الخطمي البرقوق ، لذلك إذا لم يكن لديك وقت للمتابعة ، فكل شيء يجف تمامًا وعلى واحد فقط.
الفراغات الناجحة! الباستيلا لذيذة.

[ميري!]

بالاضافة.
ميري!
الآن نظرت من أين أنت ، واتضح أننا نعيش بالقرب منك.
لقد قمت الآن بتجفيف وتدحرج 3 علب من الخوخ المجفف سعة 10 لترات. أعتقد أنه سيكون هناك الكثير ، وهناك الكثير معلق على الأشجار. إنه لأمر مؤسف أن شجرتين قطعتا أغصانًا سميكة. لم تقم بإعداد الدعائم في الوقت المناسب. في البداية تساءلت عما إذا كان الأمر يستحق تجفيفها.
والآن أنا سعيد للغاية ، فالأرض ليست ناضجة بعض الشيء ، بينما لا تزال صعبة. صحيح أنه لا يمكن تجفيف جميع الأصناف ، فالشجرتان السابقتان اللتان لديهما كانت شديدة العصير لدرجة أنه كان من المستحيل الاحتفاظ بيدي. والأشجار الأربعة المتبقية جيدة جدًا ، شيئًا فشيئًا ، ولدي الوقت لمعالجتها. المذاق أفضل من المشمش المجفف من المشمش ، فهو حامض قليلًا حسب ذوقي ، والخوخ حلو ، حتى لو لم يكن نيئًا جدًا ، لأنه غير ناضج.
يترك الخوخ المجفف مثل البذور لجهاز الكمبيوتر ، ومن المستحيل إزالته.

[ليي]

ليي، شكرا للإجابة مفصلة! ليس لدي مجفف حتى الآن. جفف الخوخ والتفاح في الشمس. أعلم أنه في آسيا الوسطى يجففون أعشاب من الفصيلة الخبازية هكذا ، لذلك أريد أن أجربها. لكن لديّ مقلاة هوائية ، رغم أنه لا يمكنك وضع الكثير فيها. سألت عن درجة حرارة التجفيف لأنني فكرت في تسريع العملية بمساعدة الفرن ، ولكن هناك حد أدنى - 150 درجة ، وأعتقد أن هذا كثير جدًا.
كم تبعد عن نوفوروسيسك هل تعيش؟

سألت عن درجة حرارة التجفيف لأنني فكرت في تسريع العملية بمساعدة الفرن ، ولكن هناك درجة حرارة لا تقل عن 150 درجة ، وأعتقد أن هذا كثير جدًا.

هدرًا بالطبع ، لكن ربما مع فتح الغطاء؟ ثم لدي 50 درجة.

شكرا لك يا أنيا! في يوم من الأيام سأعجن ثم سأفعل تتقيأ معها فكر في كيفية تجفيفه.

مساء الخير! فهمت بشكل صحيح - لا يمكنك تقشير التفاح ، على سبيل المثال ، الحشوة البيضاء؟

مساء الخير! فهمت بشكل صحيح - لا يمكنك تقشير التفاح ، على سبيل المثال ، الحشوة البيضاء؟

تظهر الصورة أنه ليس من الضروري أن يكون للتفاح الصيفي قشر أنعم وأرق من تفاح الشتاء.