دجاج حار بالخضار (مولينكس مينيت كوك CE4000)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فيليه دجاج	300 غرام
مايونيز	50 غ
زيت الزيتون البكر الممتاز	25 مل
Adjika الجورجية	1/2 ملعقة صغيرة
زعتر	2/3 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب	1/2 ملعقة صغيرة
بطاطا	4 حبات بطاطس صغيرة (400 جم تقريبًا)
كوسة	1 صغير (~ 270 جم)
طماطم	2 متوسط (300 جم تقريبًا)
فلفل حلو	1 حبة كبيرة
بصلة	1 1/2 بصلة كبيرة
ثوم	2 فصوص
زيت زيتون تقليدي	20 مل
زيرا (كمون)
ملح
فلفل اسود
الفلفل الأبيض

طريقة طهو

قطع الدجاج إلى قطع كبيرة نسبيا ~ 2.5 سم
يُمزج المايونيز جيدًا وزيت الزيتون البكر الممتاز والأدجيكا الجورجية والزعتر وجوزة الطيب. نغطي الدجاج بالخليط الناتج ونتركه لينقع لمدة 2-4 ساعات.
قشر البطاطس والكوسا والفلفل وقطّعها إلى مكعبات كبيرة نسبيًا (الجانب يصل إلى 3 سم). تحرق الطماطم بالماء المغلي ، انزع القشر وقطّع إلى مكعبات أصغر - حتى 1.5 سم على الجانب. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات والثوم إلى شرائح صغيرة.
صب الزيت في MV ، قم بتشغيل وضع "Browning".
يقلى الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
البصل حتى شفافة
رمي الطماطم واستمر في قلي الخضار حتى تنتج الطماطم عصيرًا
قم بتبديل MB إلى وضع "التسقية" ، وبدون تأخير ، قم بملء القدر.
ننشر الدجاج
بطاطا
قرع
فلفل
الملح والفلفل (الفلفل الأبيض والفلفل الأسود) يضاف الكمون.
قمت بخلط الخضار والدجاج بشكل خفيف دون لمس طبقة الطماطم.
نغلق MV بغطاء على القفل
تأكد من أن صمام الخدمة في وضع "مغلق"
قمنا بتعيين وضع "الضغط العالي" لمدة 15 دقيقة.
بعد صافرة نهاية البرنامج ، نفخت البخار واستخرجت عشاءًا جاهزًا من MV
قالت امرأتي الحبيبة: "هذا لذيذ جدا!" أتفق معها.

ملحوظة

مرتكز على الدجاج في Adzhika و MAYONEZE في MV من عند سونييكي.

الخلط بشيء واحد فقط: "Adjika - 54 جرام" - 54 جرام أن الأبخازية أو الجورجية الجورجيةما أحصده في الخريف يكفي لي لمدة شهر أو شهرين ، وأنا حقًا أحترم الطعام الحار! لذلك ، أثناء معالجة الوصفة بنفسي ، قمت بتقليل كمية نبات الجرجير بشكل كبير.

في البداية، تم نشر الوصفة في الموضوع قدر ضغط متعدد الطهي من مولينكس CE400032