ال جي HB-2001BY. خبز الذرة

ال جي HB-2001BY. خبز الذرة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
1 بيضة ، ماء للراحة	1 ساعة + 2 ملعقة كبيرة. ل
دقيق القمح	3 ح
دقيق الذرة	1 ساعة
ملح	1.5 ساعة ل
السكر	3 ش. ل
حليب مجفف	3 ش. ل
زبدة	3 ش. ل
خميرة	2.5 ساعة ل

طريقة طهو

• في الوصفة الأصلية ، تمت إضافة الذرة المعلبة أيضًا (0.5 ساعة) ، لكني لا أحبها ، ولكن بدونها ، فهي ألذ بطريقة ما وليست خبزًا نيئًا. ميزتها الرئيسية هي السرعة ، في غضون ساعتين فقط وهي جاهزة.
• 
• 

الطبق مصمم ل

1000 غرام.

وقت الطبخ:

2 ح

برنامج الطبخ:

سريع (5 أ)

مساء الخير! لقد اشتريت مؤخرًا صانع الخبز هذا وبدأت في إتقانه. لا تخبرني ما إذا كانت لها وظيفة - فقط المخبوزات؟
أخطط لخبز خبز خالٍ من الخميرة ، أحتاج إلى اختبار طويل ولا يوجد برنامج يناسب الجميع.
أخطط للعجن بشكل منفصل ، والتدقيق بشكل منفصل ثم الخبز.

[آنز]

آنز شكرا على الوصفة! سآخذ للمحاولة.

ايلينا_كامشوضع الخبز يسمى "كب كيك".
60 دقيقة خبيز + 10 دقيقة تبريد.

في نفس الموضوع ، كل "الأيدي لم تصل" لتسأل ما هي درجة الحرارة المثلى للتدقيق؟ من يستطيع الإجابة؟
هل 40 درجة كثيرا؟ إذا تمكنت من الوقوف عند 40 درجة ، فسيكون ذلك رائعًا.
في وضع "Yogurt" ، وقفت طالما كنت بحاجة ، ثم "Cupcake" وهذا كل شيء.

[بابانين]

بابانين، شكرا على الاجابة!
هل جربت خبز الخبز في برنامج Keks؟ كما تبين؟

وحول التدقيق في وضع "الزبادي" ، قرأت أنهم يفعلون ذلك. سأحاول في الأيام المقبلة وأكتب عن النتائج.
على الأقل ، تنضج الخميرة في هذا الوضع وتنمو ولا تموت.

إلينا ، لم أجربها على وضع "كب كيك" حتى الآن.

يرجى الكتابة عن التدقيق ، ممتع للغاية.

أنا أخبرك عن تجربتي.
يعجن العجين (قمح الجاودار المصنوع من دقيق القمح الكامل فقط مع العجين المخمر) على الإعداد "الفرنسي" ، ثم اتركه طوال الليل. ارتفعت العجينة بشكل سيء ، والخميرة صغيرة جدًا ، وأعتقد أن هذا لا يزال يلعب دورًا كبيرًا.
في اليوم التالي ، قمت بإذابة الثلج في وضع "الزبادي" لمدة 3.5 ساعة تقريبًا. استيقظت أفضل بكثير.
سأستمر في تجربة التدقيق في هذا الوضع. إنها فقط أن الخميرة لن تثير ، إنها غير نشطة نوعًا ما ، لا أعرف حقًا ماذا أفعل حتى تبدأ في النمو ...
لقد التقطت صوراً ، ولكن عندما تنظر إلى الجمال الذي يحصل عليه الجميع ، فإنه من غير الملائم أن تصمم "الطوب" ...

إلينا ، شكرا جزيلا لك. سأحاول أيضًا مع هذا الوضع.
إذا كان لديك أخبار ، يرجى إعلامنا.

إلينا ، شكرا جزيلا لك. سأحاول أيضًا مع هذا الوضع.
إذا كان لديك أخبار ، يرجى إعلامنا.

حسن!
لقد خبزت في وضع "كب كيك". يتم خبز كل شيء جيدًا ، والجوانب والأسفل مقرمشة قليلاً ، والجزء العلوي خفيف جدًا.

شكرا جزيلا!
في وضع "Cupcake" ، يكون الخبز أطول بـ 10 دقائق من وضع "الخبز".
على ما يبدو ، لذلك اتضح أنه مقلي أكثر.

شكرا جزيلا!
في وضع "Cupcake" ، يكون الخبز أطول بـ 10 دقائق من وضع "الخبز".
على ما يبدو ، لذلك اتضح أنه مقلي أكثر.

ليس على الإطلاق ...
أود أن تكون القشرة العلوية مدبوغة. لا يمكن اختيار لون القشرة في وضع الكب كيك؟

حتى انني لا اعلم.
يبدو لي أن اختيار لون القشرة ليس مرتبطًا بالأوضاع ، إنه إعداد منفصل.
أعتقد انه من اللازم ان يعمل. بحاجة للتأكد.

حتى انني لا اعلم.
يبدو لي أن اختيار لون القشرة ليس مرتبطًا بالأوضاع ، إنه إعداد منفصل.
أعتقد انه من اللازم ان يعمل. بحاجة للتأكد.

لم يتم تحديد لون القشرة في برنامج "Cupcake"! للأسف

لم يتم تحديد لون القشرة في برنامج "Cupcake"! للأسف

لم يتم تحديد لون القشرة في برنامج "Cupcake"! للأسف

غير مريح للغاية!
أتساءل عما إذا كان هناك خيار لدى صانعي الخبز الآخرين عند اختيار برنامج "الخبز"؟

غير مريح للغاية!
أتساءل عما إذا كان هناك خيار لدى صانعي الخبز الآخرين عند اختيار برنامج "الخبز"؟

بالطبع هناك ، على ما يبدو
لكن هذا لا يزعجني كثيرًا - في برنامج Keks (الخبز) ، يتم خبز الخبز جيدًا

إلينا ، شكرا جزيلا لك. سأحاول أيضًا مع هذا الوضع.
إذا كان لديك أخبار ، يرجى إعلامنا.

مساء الخير! أكتب استنتاجاتي حول الإثبات.
لقد قررت أن العجين في وضع اللبن يكون ساخنًا. الآن أستخدم هذه الطريقة: آخذ وسادة تسخين مطاطية ، وأملأها بالماء المغلي ، ولفها بمنشفة وأضعها في الميكروويف. أضع طبقًا مع عجين تدقيق في هذا المبنى وأغلق الميكروويف! العجين يرتفع بشكل ملحوظ!
ومع ذلك ، كنتيجة لذلك ، فأنا أخبز في الفرن ، ولذوقي ، فإن مذاقه أفضل وأكثر مسامية.

لسبب ما ، ناقش الجميع أي شيء في الموضوع ، ولكن ليس عن خبز الذرة. أرغب بشدة في معرفة ليس النسب في الأجزاء ، ولكن على وجه التحديد بالجرام ، ووزن الدقيق والماء. وبعد ذلك لا تريد أن تفسد الطعام سدى.

[ما حجم كوب القياس الخاص بك (كوب)؟]

لسبب ما ، ناقش الجميع أي شيء في الموضوع ، ولكن ليس عن خبز الذرة. أرغب بشدة في معرفة ليس النسب في الأجزاء ، ولكن على وجه التحديد بالجرام ، ووزن الدقيق والماء. وبعد ذلك لا تريد أن تفسد الطعام سدى.

تعال هنا أولاً ما حجم كوب القياس الخاص بك (كوب)؟ ومعرفة سعة الزجاج لهذا الموقد / x 240 مل.
تعال الآن هنا كمية المكونات الرئيسية في كوب قياس واحد وملعقة ونحصل على حوالي 150 جرام من دقيق القمح في هذا الكوب. وهكذا ... بدأ الحساب
ودعنا ننتقل إلى الموضوع أسهل خبز أبيض مصنوع من دقيق القمح واخبزوا الخبز!

هل حاولت استبدال الماء بعصير الذرة المعلب؟

ما سبب مشكلة الاستبدال؟
يمكن استخدام أي سائل إذا كان يناسب ذوقك ، والماء مع سائل بازلاء الذرة - جرب

[مشرف]

مشرف، زوجي مغرم جدًا بخبز الذرة ويطلب المزيد من النكهة ، واليوم سأحاول وضعه مع العصير بدلاً من الماء.

سأحاول اليوم وضعها مع العصير بدلاً من الماء

أولغا! من فضلك أخبرنا بما حدث. مثير جدا!)

في مواجهة حقيقة أنه في علب الذرة 340 جم يوجد القليل جدًا من السائل ، 65 جم فقط. كان علي أيضًا إعداد سلطة