خبز مع خلطات "سياباتا" و "فيكتوريا"

خبز مع خلطات "سياباتا" و "فيكتوريا"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
خميرة	1.5 ملعقة صغيرة.
مزيج سياباتا	100 جرام
دقيق خبز القمح	350 جرام
مزيج "فيكتوريا"	50 غ
ملح	2 ملعقة صغيرة
ماء	370 مل
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل. (لتزييت دلو من آلة الخبز)

طريقة طهو

• أخذت الوصفة من موقع . اشتريت خليط "فيكتوريا" وأردت رؤيته وهو يعمل.
• أقوم بنقل إجراءات الطهي من الموقع دون تغيير:
• 1. قم بملعقة قياس 1.5 ملعقة صغيرة من خميرة Saf-Moment وأضفها إلى دلو ماكينة الخبز.
• 2. ضع دلو من صانع الخبز على الميزان وأضف إليه 100 غرام من خليط سياباتا
• 3. أضف 350 جم من دقيق القمح المخبوز
• 4. أضف 50 جم من خليط فيكتوريا إلى دلو ماكينة الخبز
• 5. قم بقياس ملعقتين صغيرتين من الملح بملعقة قياس وأضف آلة الخبز إلى الدلو.
• 6. قم بقياس 370 مل بزجاج قياس. الماء ويضاف إلى دلو آلة الخبز.
• 7. اخبز في صانع الخبز في الوضع "الأساسي"
• بعد عجن "كولوبوك" ، دهن جوانب الوعاء بالزيت النباتي باستخدام فرشاة خاصة أو أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي في نهاية عجن الكعكة.
• 
• لمثل هذه الكمية من المكونات الجافة / الرطبة ، لم يكن هناك شك في kolobok الصحيح !!! لقد أضفت للتو ملعقة من زيت الزيتون في نهاية الدفعة. قررت عدم كسر الوصفة! أصبح شيقًا - ماذا سيحدث ؟!

الطبق مصمم ل

700 جرام

وقت الطبخ:

4.00

مطبخ وطني

تحرير الإيطالي في الواقع الروسي

ملحوظة

على الرغم من أن المؤلفين أطلقوا عليه اسم "خبز حبوب سياباتا" ... في الواقع ، كان هذا الخبز ملقى في مكان قريب! تثبت المسامية والجوف في الوسط ذلك.
على الرغم من كل الانحرافات ، تبين أن الخبز كان لذيذًا.
أتمنى لك وجبة شهية!!!

أشكركم على الشجاعة في التجربة ولا تقل الشجاعة في إظهار النتيجة