تشيز كيك بالسميد والفانيليا

[اطبخ بحب لنفسك ولأحبائك! أتمنى لك وجبة شهية!]

تشيز كيك بالسميد والفانيليا

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
الجبن محلية الصنع	500 جرام
بيض	2 قطعة
سميد	3 ملاعق كبيرة. ل.
السكر	2-3 ش. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
فانيلين	على طرف السكين
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

• الوصفة بسيطة ، لدرجة العار ، لكن فطائر الجبن لذيذة حتى ...
• تخلط جميع المكونات بالعجن بالشوكة. أضف السكر حسب الرغبة. لدي 3 ملاعق حلوة جدا وزوجي طبيعي جدا.
• وزن الجبن الخاص بي جيدًا ، بحيث تكون الكتلة متفتتة. لا تقلق فلن تكون هناك صعوبات عند النحت. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ السميد.
• من السهل تشكيل كعكات الجبن. لا حاجة لتبليل يديك. تُخبز قطع التشيز كيك بقليل من الدقيق وتُقلى بالزيت المسخن مسبقًا على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ننشرها على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة ، لكن يجب أن أشير إلى أن هذه خطوة اختيارية بالنسبة لهذه syrniki. لا تمتص الكثير.
• قدميه مع المربى والقشدة الحامضة والحليب المكثف والأشياء الأخرى التي تحب عائلتك تناول الطعام معها.
• أنا شخصياً أحب مزيج كعك الخثارة الساخن مع الكريمة الحامضة من الثلاجة.

الطبق مصمم ل

19 قطعة

وقت الطبخ:

سريع وسريع جدا.

برنامج الطبخ:

القلي

ملحوظة

لسبب ما ، لم يكن هناك كعكات الجبن في القائمة لفترة طويلة. وابنتي في النزل تطبخ. واليوم ، بشكل مستقل عن بعضنا البعض ، نصنع كعكات الجبن في نفس الوقت.
اطبخ بحب لنفسك ولأحبائك! أتمنى لك وجبة شهية!

آه ، كعكات الجبن! كل شيء ، كما أحب ، هو كلاسيكي من هذا النوع. :-)

أنا مسرور .

أوه ، أنا أصنع طبق خزفي حسب هذه الوصفة ، لكن بالأمس فقط خبزت في رسم كاريكاتوري

الآن سأحاول بالتأكيد قلي فطائر الجبن. تانيا شكرا!

مثل هذا تماما؟ العالم صغير ولكن هناك وصفة في المنتدى؟ لكن هيكل القطع لا يشبهني.

تانيا ، فركت الجبن من خلال فرك اليد وفي العجين هناك ملعقة أخرى من القشدة الحامضة. وهكذا واحد لواحد! لا أعرف ما إذا كان هناك مثل هذه الوصفة في المنتدى ، لم أبحث عنها (لماذا؟) ، لأن والدتي أيضًا كانت تخبز مثل هذه الوصفة في الفرن من أجلي قليلاً. وأنا أقوم بذلك منذ سنوات عديدة. الآن سأحاول فطائر الجبن ، لسبب ما لم يحدث لي.

ومع ذلك ، الأمر مختلف. أرى أن الهيكل مختلف.

إنها تبدو جميلة ، لقد فعلت ذلك بالدقيق ، في أحد الأيام مع البطاطا المسلوقة ، لكنني لم أفعلها بالسميد. غدا سأفعل ذلك لتناول الإفطار والتقرير

حسنًا ، إذا كانت هذه اختلافات ... الهيكل يختلف عن المسح ، لكن إذا عجنته بشوكة فقط ، كما فعلت أمي ، فعندئذ نفس الشيء.

حسنًا ، فليكن ...

[زرافة]

زرافة، لكنه لذيذ جدا! أؤكد !!!

لذيذ ومرضي. بالأمس كنت أتحدث مع والدتي على الهاتف وقلت إنني حصلت على 6 كعكات جبن مقابل جزء. أكلت ثلاثة وهذا كل شيء ... ثم تجولت وأدركت أن الثلاثة كانت أكثر من اللازم.

أوه ، وتم تغيير الاسم.

أوه ، وهذه هي الطريقة التي أصنع بها كعكات الجبن دائمًا. فقط بدلاً من اثنتين أضع بيضة واحدة. لذيذ جدا!

تم حفظ بيضة واحدة

تناولنا الفطور مع كعكات الجبن حسب هذه الوصفة. مقارنة بالدقيق والبطاطس المهروسة ، فهي أكثر تهوية ، لكن لا داعي للتلاعب بالبطاطس المهروسة. لذيذ وسريع ومرضي.

حسنًا ، نعم ، يثخن الطحين ، ويجعله أثقل.

بالدقيق والمهروس

ماذا عن البطاطس المهروسة؟

وأنا لا أضيف السكر إلى كعكات الجبن ، بل الملح والأعشاب. لذيذ جدا وحار.

[لاريسا]

لاريسا، سوف تفعل المجمدة؟

نعم بالطبع! على الاطلاق أي الخضر. ممكن من يحب الثوم إلا قليلا.

شكرا على الفكرة. سأفعل ذلك بعد قليل. ثم بالأمس كعكات الجبن ، واليوم ، بقي التشيبوريك أيضًا في اليوم التالي ، نحتاج إلى الإبطاء. برغم من...

شكرا على الوصفة. لم أصنع أبدًا كعك الجبن بالسميد. صباح الغد كنت سأصنع كعك الجبن ، لكنني سأحاول الآن مع السميد.

أتمنى أن يعجبك هذا الخيار

هل يمكنك استخدام العلامة التجارية T semolina؟ وبعد ذلك فقط هذا في المنزل. الآن اشتريت الجبن القريش المفتت.
.

العلبة ماركة سميد تي

هل السميد مختلف؟

بلى. الصف T مصنوع من القمح الصلب. إنه محبب أكثر.

[زرافة]

وكطفل ​​، كان والدي يطبخ كعكات الجبن. صحيح ، لقد كان يحصل بالفعل على رجال تقريبًا))) ، لكنهم لم ينهاروا أبدًا ، بل كان هناك مثل هؤلاء الجميلين. لفة في السميد أيضا. كانت هذه كعكات الجبن اللذيذة!
زرافة، شكرا لتذكيري!
أنا لا أحب السميد تي ، الطعم أضعف.

هل يمكنك استخدام ماركة T semolina؟

بالتأكيد. نحن فقط نشتريها ونستخدمها في كل مكان.

[تانشا]

تانشا، لا اعرف. ليس لدينا الكثير من الخيارات. أنا أفعل ، وعلى الإطلاق ، أشتري بالوزن وليس لدي أي فكرة عن العلامة التجارية. أختار حسب المظهر.
زاخاروفنا، أنا سعيد لأنني عدت قليلاً إلى طفولتي. لم أتوقع حتى. ... اعتقدت أنني توصلت إليه بنفسي. ... سأتبنى فكرة دحرجة السميد. غالبًا ما أستخدمه كخبز ، لكن بعد ذلك لم أفجره.

بلى. الصف T مصنوع من القمح الصلب. إنه محبب أكثر.

حسنًا ، أنا أشتري حبيبات ، وليس دقيق.

ذهبت إلى المتجر ، ونظرت إلى علامات السميد على العلب. في كل مكان توجد علامة تجارية M. أعتقد أن العلامة التجارية T لا تُباع بالوزن ، لأنها أرخص من حيث الوزن. لكنني أختار ، إذا جاز التعبير ، أكثر تفتتًا ، بحيث يكون هناك القليل.

[تانيشكا]

تانيشكاتشيز كيك رائع! أفعل بشكل مختلف قليلاً - 500 غرام سميد آخذ 2 ملعقة كبيرة. ملاعق سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق ، بيضة -1 ، والباقي - ملح ، فانيليا ، نقي في الدقيق - مثل لك! وأقوم بتدوير كل شيء بالسكاكين في معالج الطعام. ثم ضعها تحت الفيلم وفي الثلاجة لبضع ساعات (أحيانًا بين عشية وضحاها ، بحيث يمكنك القلي على الفور في الصباح). أنا حقًا أحب هيكل المقلية الطازجة - رقيقة مقرمشة من الخارج وحشوة كريمية من الداخل. بالطبع ، بعد التبريد ، تصبح أكثر كثافة ((.

هل يمكنك استخدام العلامة التجارية T semolina؟

في فطائر الجبن الخاصة بي تضخمت بشكل سيء ومذاقها ، لم يعجبني. أفضل لينة ...

[ليوبا]

ليوبا، بالنسبة لي 3 ملاعق كبيرة من السكر حلو بالفعل ، و 4 ملاعق كبيرة جدًا. لكن زوجي سيحبه بالتأكيد. يأكل مني مع الحليب المكثف.

حسنًا ، نعم - يكتبون ليس عبثًا - السكر حسب الرغبة! نحاول ألا نأكل الحلويات ، فنحن لا نصنع فطائر الجبن أكثر من مرة في الأسبوع ، لذا فهي حلوة))). نعم ، وقد لاحظت أيضًا - إذا كانت نسبة الدهون في الجبن القريش أعلى من 5٪ ، فيمكن أن تتلطخ ((. ويحافظ الجبن القريش قليل الدسم على شكله تمامًا.

شكر خاص للنصيحة بشأن محتوى الدهون. لا أعرف.

ماذا عن البطاطس المهروسة؟

آخذ بالتساوي 500 جبن قريش و 500 بطاطس. اسلقي البطاطس واصنعي البطاطس المهروسة. اخلطي كل شيء + 1 بيضة ، 3 سكر ، 2-3 دقيق ، قليل من الملح والفانيلين



لم أكن أعلم أن الشرك يحمل أيضًا علامة

[ليودميلا]

ليودميلاونسميها تشيز كيك أم بطاطس؟ :-)

كنت أحاول صنع كعكات الجبن بالدقيق والصودا ، على غرار الفطائر ، لكنها كانت تزحف وتطفو في المقلاة طوال الوقت ، ومع إضافة الدقيق الإضافي ، لم يكن الطعم متماثلًا ، لكن بعد ذلك نصحني الحكماء باستبدال الدقيق بالسميد وإزالة الصودا ، الآن أصنع فطائر الجبن اللذيذة. :-)
أقوم بإضافة بعض السميد الأصفر ، علامة T ، وإلى الفطائر أيضًا ، أقوم أيضًا بخبز لفائف الخبز عليها.

لكنني أيضًا أضيف الفلفل في كل مكان ، وفي الفطائر ، وفي كعك الجبن الحلو ، وفي أي خبز. أنا أحب التوابل! :-)

أحيانًا أصنع كعكات الجبن بالسميد ، وأحيانًا بدلاً من السميد أستخدم الدقيق القاسي (في رأيي ، السميد نفسه)

أنا أفعلها منذ خمس سنوات بدون سكر وبسميد القمح أو سميد الحنطة ، وأطبخ في أميرة
بالطبع ، المقلي بالزيت سيكون ألذ ، لكن أكثر صحة.

ليس لدي أي مساعدين ، من هذا النوع ، من الكلمة على الإطلاق

في مقلاة جافة ، مغطاة على نار خفيفة

لم أحاول ذلك.

[تانيشكا]

تانيشكا، هنا ظهر Temka الخاص بك اليوم وقمت بقلي كعك الجبن لتناول العشاء)).انت الهمتنى! ساعد نفسك! ... وعلى سطح جاف - ليس في مقلاة ، ولكن على طبق شواء مسطح ، أقوم بقلي الفطائر والبيض المخفوق وجبن أديغي (ومع ذلك ، يوجد في الجزء السفلي من المسطح وفوق المموج - بارد! تمامًا بدون زيت.

هل كانت التشيز كيك مقلية في مقلاة جافة؟ مدبوغ مثل هذا. وإذا كان بالزيت ، فإن التسخين يجب أن يتم بشكل أقل. أو ربما ينقل الصورة فقط.
كيف تريده؟

في الزيت ، كنت أفعل شيئًا ما في المطبخ على طول الطريق)) - التعرض المفرط ماليهو)). لكن vuuuuusno -mmmmmm!

أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الطعم.

وأنا صنعتهم! لذيذ جدا! لقد أكلت نصفها بنفسي ، حتى لا يكون لدى الآخرين الوقت لتذوقها ، وإلا فلن أحصل على هذا القدر في المرة القادمة.
تاتيانا ، شكرا لك!

الماكرة هي كل شيء لدينا؟