سلطة السيزر مع الروبيان الملك

سلطة السيزر مع الروبيان الملك

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
ملك الروبيان	1 كجم
خبز ابيض	8-10 عتلات
سلطة خضراء مجعد	1 حزمة
جبن بارميزان (مبشور على مبشرة ناعمة)	100 جرام
الثوم (عن طريق مكبس الثوم)	2 فصوص
زبدة	200 جرام
مايونيز	المذاق
ملح	المذاق

طريقة طهو

• تذويب الجمبري ، قشر. في مقلاة مع زبدة ساخنة ، اقلي الجمبري لمدة 4-5 دقائق ، وتبليه بالملح والفلفل ، ورشي الجبن بسرعة (قليلًا) ، ثم أضيفي الثوم وحركيها وضعيها في وعاء.
• نقطع القشور عن الخبز ونقطعها إلى مكعبات. سخني الزبدة (حوالي 100 جرام) في مقلاة وضعي الخبز ، ثم اخلطيهم هناك حتى تصبح جميع قطع الخبز المحمص على الأقل في الزبدة. ضعي القدر مع الخبز المحمص في فرن ساخن واقلي الخبز المحمص حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (لكن لا تجففيه!). عندما يصبح الخبز المحمص جاهزًا ، أخرجه من الفرن ورشه بالجبن المبشور وقلّب بسرعة. يمكن تحضير المفرقعات قبل يوم من العطلة.
• في وعاء ، نقطف أوراق السلطة الخضراء بيديك (لا تندم!) ، نضع الجمبري ، البسكويت ، الملح ويتبل بالمايونيز.
• سلطة لذيذة!

ربما لذيذ ، لم تفعل "سيزر" مع المايونيز.