جيلي صدور الدجاج (لشخصية جميلة)

جيلي صدور الدجاج (لشخصية جميلة)

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
فيليه دجاج (صدر)	1.0 كجم
يشرب الماء	1.0 كجم
ثوم	1 رأس
ملح	القاعدة + أكثر من ذلك بقليل
الجيلاتين	40 جرام
أوراق الغار	1-2 قطعة
الفلفل الأسود المطحون حديثًا	10 بازلاء

طريقة طهو

• 
• تبدأ عطلتي يوم السبت. فجأة شخص ما سوف يفقد وزنه أيضًا. الاستعداد لموسم السباحة. هذه الوصفة ستكون في متناول اليد الآن. على الرغم من أنني غالبًا ما أطبخ معها في الشتاء. أولاً ، الأمر بسيط. الشيء الرئيسي هو أن تقرأ بعناية.
• دجاج كان لدي صينية ، حوالي كيلوغرام. لنأخذ نفس الكمية من الماء.
• 
• في قدر ، احضر الماء ليغلي وأرسل الملفات هناك. دعونا الملح. أضف الفلفل الطازج المطحون. دعها تغلي. خفض النار وإزالة الرغوة. دعها تقف على نار خفيفة ، مغطاة ... 10 دقائق. بعد ذلك ، أطفئ الموقد واترك الشرائح في المرق حتى تبرد. أضفت Lavrik في هذه اللحظة ، عندما يكون الموقد مغلقًا بالفعل.
• 
• في تلك اللحظة ، قشر رأس الثوم. دعونا نطحن. انقع الجيلاتين في القليل من الماء البارد (الطريقة موضحة في كل عبوة).
• 
• نحاول تفكيك قطع الفيليه المبردة إلى ألياف - دعها تبدو وكأنها هلام حقيقي. يقطع الجزء بسكين.
• 
• نضع الدجاج والثوم مرة أخرى في المرق. أضف الجيلاتين المنقوع. دعونا نحرّك.
• 
• لنجرب. علينا أن نجعل الأمر يبدو لنا أن المرق مالح جدًا. إنه مرق ، عندما يبرد ، سيكون له طعم مثالي نموذجي لمثل هذه الأطباق. اتركه ليغلي مرة أخرى ، لكن أطفئه على الفور. تصب في صواني أو أطباق مناسبة.
• 
• 
• يمكن تبريده. في غضون ساعات قليلة ، ستحصل على وجبة لذيذة مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية. لكن لذيذ. وبسيط. موصى بة بشدة.

الطبق مصمم ل

حوالي 8 حصص 250 جم لكل منها

وقت الطبخ:

30 دقيقة ومساء في البراد

برنامج الطبخ:

الطبخ يليه التبريد

ملحوظة

الطبق بسيط ولذيذ. تبين أن الدجاج طري. تحتاج فقط إلى الملح بعناية.


STUDEN هو طبق بارد تقليدي روسي وأوكراني وبيلاروسي من لحم العجل ولحم البقر ولحم الخنزير (يتم استخدام رأس وأرجل الحيوان) ، يتم تحضيره عن طريق الطهي لفترات طويلة وتثخين المرق إلى أقصى حد ، يليه التبريد. لديها العديد من نظائرها بين الشعوب الأخرى.

وصفات مماثلة

لحوم هلامية منوعة (نأخذها من اللحم والماء ونعلقها بالجرام) (مشرف)

لحم هلامي في حلة ضغط أورسون (مشرف)

كولاجين أسبيك (جيلي) (مشرف)

[غالينا ،]

غالينا ، شكرا على الوصفة! حسنًا ، يبدو لذيذًا جدًا! سأحاول بالتأكيد. الآن فقط ... وإذا كان هناك كمية أقل من الثوم أو بدونه على الإطلاق؟ لا أريده بأي شكل من الأشكال.

جالينا ، يا لها من وصفة رائعة والأهم من ذلك أنها ليست وصفة فوضوية! سأطبخ بالتأكيد دجاجة كهذه ،
أنا متأكد من أنه سيكون لذيذًا ، فأنا أستخدم نفس التقنية لطهي صدور الدجاج للسلطات ، وأقوم فقط بطهيها لمدة 3 دقائق ومع الأعشاب ، فالثدي ليس جافًا ولذيذ جدًا وعصيرًا جدًا. شكر!

[جاليا]

جاليا، بالتأكيد سأفعل ذلك لنفسي ، لكن رجالي دعهم يمرون عبر الغابة كما يريدون !!!

أنا معجب بشفافية مرقك!

دعها تقف على نار خفيفة ، مغطاة ... 10 دقائق

جاليا ، هل يغلي أم يتأرجح فقط؟ والغطاء مغلق بإحكام؟

صواني مربعة بغطاء وشاكر ملح صغيرة من الصغر ... وايضا بدون ملعقة ...

جاليا ، هل يغلي أم أنه يتمايل فقط؟ والغطاء مغلق بإحكام؟

سفيتا ، اتركها تغلي على نار خفيفة ، كما تذهب. ليس مهمًا حقًا هنا. لا تهتم بالغطاء أيضًا - لست بحاجة إلى تغطيته على الإطلاق.الشيء الرئيسي هو عدم إبقاء الثديين في المرق المغلي لأكثر من 10 دقائق. حتى أكبرها ستصبح خشنة ومطاطية.
البنات ، لا تحب الثوم - لا تضعيه! لكن من البهارات ، ما عدا الفلفل الأسود والغار ، لا أوصي بأي شيء آخر. الشيء الرئيسي هو الملح بشكل صحيح.
قدميها مع الخردل الروسي أو الفجل الحار. سوف يؤدون جميع وظائف التوابل ، ويصححون العيوب بالملح ، حتى لو أضفت القليل من الملح.

أوه ، كم هو جميل ، شكرًا لك ، سأطبخه بالتأكيد.

[كلب رمادي]

كلب رماديغال ، وصفة ضرورية للغاية ، ليس حتى لفقدان الوزن ، ولكن فقط من أجل اللذيذة! شكرًا لك ، سينتهي المنشور - سأفعل ذلك بالتأكيد!

نعم يا بنات الدجاج لذيذ. والطبخ سهل!

جالينا شكرا لك على الوصفة اللذيذة والسريعة. أحب عندما يكون لذيذًا والأهم من ذلك سريعًا. شكرا لك!

جاليون ، لاحظ وصفتك الرائعة! سأطبخه بالتأكيد !!!

[كلب رمادي]

كلب رمادي,

هل تعرف ماذا يا جاليا ؟؟؟
أنا جائع...
اريد جيلي.

غالينا ، شكرا لك على مشاركة الوصفة. فعلت ذلك ، كل شيء سار. لذيذ جدا.

[جاليا]

جالياشكرا على الوصفة اللذيذة والسريعة

[كلب رمادي]

رائع وكنت أتساءل لماذا اشتريت فحم حجري كامل من kurzrudov Vooot!
كلب رمادي، piiiiib وأريد أن آكل ...

وأنا جائع.

آه ... وأريد شخصية جميلة!.

حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول لك - طهي بالفعل! لن تندم. للحصول على شخصية - هذا فقط! محتوى السعرات الحرارية منخفض ، املأ - سيكون هناك المزيد! تذكرت حكاية ...



سوف أطبخها غدا. دعها تبقى لابنتها ، بينما تسافر الأم عبر مساحة البلاد الشاسعة. الإجازة قادمة قريبا. ناتاشا ، إنه لأمر مؤسف أنها لن تنجح - تولا لا تنسجم مع رحلتي chumadan. في المرة القادمة ، بكل الوسائل ...

[ش]

أنا جائع...

وتريد ان تأكل .....

اه هاه ...

أنت علىشثم تجوع نفسك أيها المتسكعون ؟!

منك، الفتيات، لم أكن أتوقع هذا !!!

[كروشيه]

كروشيه,

إنوس ، أنا لا أجيب عن الآخرين ، لكنني أبتلع))) لا يهمني مقدار ما تأكله ... لا أجوع نفسي ، لكني أطعم نفسي بانتظام))))

[كروشيه]

كروشيه,

لا لا ، بعد الإفطار ذهبت ... لكن لذيذ zhezh))))

إذن ما هو لذيذ ليس أهم شيء هنا! النقطة المهمة هي البساطة. حتى في البدائية. من الممكن وضعه على طاولة الأعياد. لا يزال بعض الناس يصنعون الجيلي في عصرنا السريع. لأيام كاملة ، عقولهم وأيديهم محتلة. وبعد ذلك - مرة واحدة ، وانتهى الأمر! صدقني ، لن يشك أحد فيك ... بديل. هل تلك خالة شديدة الدقة. الذي طبخ الجيلي فقط طوال حياتها.

إذن ما هو لذيذ ليس أهم شيء هنا!

حسنًا ، لا تقل لي! لذيذ ، هذا مهم جدًا ... لكنني ، على سبيل المثال ، أعشق الهلام بشكل عام في المرق ... الآن فقط قمت بطهي اللحم الهلامي ، لذلك قمت بطهي المزيد من المرق مع التخصص ... لذلك لم أملأ شكلاً واحدًا باللحم ، بل ملأته فقط بالمرق ...
وأنا أعشق لحم الدجاج الهلامي ... وليس فقط من أجل التوفير أشتري دجاجة كاملة .. ولكن حتى تكون هناك عظام لمرق لذيذ ... بحيث تكون الصدور على "قطع لحم الخنزير" ، بحيث يكون هناك كفوف للبيلاف وأرجل في قدر ... حسنًا لجعلها لذيذة

النقطة المهمة هي البساطة

نعم ، لا يمكنك أخذ ذلك بعيدًا! أكثر خربشة)))
شكرا على الوصفة البسيطة واللذيذة!

[فينوكوروفا]

وانا احب جيلي الدجاج ..

: قبلة: نعم !!! غدا سأفعل ساتسيفي على هذا المرق)))) كبش صيدنيا. فينوكوروفا,

أنا أغري اليك جدا. لدينا الآن بائع كبش. اتصل تعال وسيكون لديك كبش)))

جاليا ، ما هو لذيذ! بالتأكيد سوف أطبخ من الإجازة! وأقوم أيضًا بالتخلص من أطراف أجنحة الدجاج هناك. في الآونة الأخيرة ، غالبًا ما يتم صنع الأجنحة المشوية ، وتراكمت نصف حزمة من هذه الكتائب.

سوف أتخلص من أطراف أجنحة الدجاج هناك. في الآونة الأخيرة ، تم صنع أجنحة مشوية في كثير من الأحيان ، وتراكمت نصف حزمة من هذه الكتائب.

مثالي للتبلور. أحسنت لتقطيعهم. في السابق ، كان يُمنع منعًا باتًا تقديمهم في الطبق الثاني ، إذا جاز التعبير ، - لقد ذهبوا فقط للمرق. ومع ذلك ، وكذلك مؤخرات والرقبة.

[تاتيانا]

كما أنني أتخلص من أطراف أجنحة الدجاج هناك.

بالضبط! تاتيانا,

[كلب رمادي]

كلب رمادي,
لا تضحك على التيار ، لكنني لست فقط في المنزل على أي حال ، أنا أيضًا في منتصف الطريق إلى سان بطرسبرج))).

[ناتا]

أنا أيضًا في منتصف الطريق إلى سان بطرسبرج)))

ناتا، ذهبت حقًا إلى الجيلي

[فزاعة]

فزاعةسوف تضحك عندما نلتقي في بولوغوي. سوف ألوح بقلم من Sapsan القادمة. سوف تعرفني - سأكون أسعد من العطلة القادمة. سأجلس بجانب النافذة ، وأشرب Kindzmarauli وأتناول وجبة خفيفة مع الفاكهة المسكرة الطازجة! اليوم في الساعة 17-00 سنبدأ في موسكو وبعد ذلك بكل المحطات. لقد بدأ الصيف بالنسبة لي!

[كلب رمادي]

كلب رماديلا ، أنا بالفعل في سان بطرسبرج.

أعيادا سعيدة لك.
ثم سأطهو اللحم الهلامي عندما أصل.

[طوس]

أنا بالفعل في سان بطرسبرج

طوسهل انت في العمل ام ماذا

أنت ، ساعة ، لست للمحكمة الدستورية؟ إذا كان هناك أي شيء ، فأنا أعمل جنبًا إلى جنب. دخلت لمدة 5 دقائق - لإنهاء شيء ...

لا ، أنا في إجازة!))

[كلب رمادي]

وتناول وجبة خفيفة مع الفاكهة المسكرة الطازجة

كلب رمادي، جاليا ، حسنًا ، لم أستطع المقاومة - ذهبت وقرأتها. كانت هذه أول مرة أسمع فيها مثل هذا الاسم. خبز ترفيهي جدا ... سأحاول خبزه بشكل لا لبس فيه. شكرا على الاكرامية!

شكرا على الاكرامية!

كل المجاملات - تشوتشي! أشارت. أنا لست خباز ، أنا طباخ!



سفيتا ، انظر إلى الموضوع جنبًا إلى جنب - Chuchelkin. فواكه مسكرة. أخذته من هناك. هي نفسها والله لم تعرف ...

[كلب رمادي]

ويبدو أن الوصفة غير معقدة ومألوفة لدى الجميع ولكن كلب رمادي لذلك تمكنت من أن أقول بشكل لذيذ أن الجميع مرة واحدة يوجد أراد أن يطبخ.

الفاكهة المسكرة

إلى أين أذهب وأين تبحث؟

[كلب رمادي]

كلب رمادي, جاليايا له من طبق رجيم رائع .. هذا ما تحتاجه .. شكرا

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[كلب رمادي]

كلب رمادي, جاليايا هلا يا هلا .. مبروك

يا!! يبدو فاتح للشهية ...
ذهبت إلى المتجر لشراء صدور الدجاج

جاليا ، مبروك على فوزك! لقد قمت بطهي الطعام أيضًا في ذلك الأسبوع ، لقد كان لذيذًا جدًا ، وقد قدر زوجي أيضًا ذلك ، وكان لديه هلام لوجبات غداء العمل. فقط أضفت القليل من ملح الأديغة حسب الرغبة.

[كلب رمادي]

كلب رمادي، تهانينا غالينا على فوز مستحق وميدالية! 🎈🎈🎈: سكريبكا: وصفة رائعة! (ذ) تم وضع إشارة مرجعية عليه

جالينا ، مبروك! ذكي وجميل! URAAAAAAA!

الفتيات! أنا ممتن للجميع لاهتمامهم وصفتي. فقط بحلول مساء اليوم عدت من رحلة على طول الخاتم الذهبي. وبعد ذلك ، اتضح أن الناس يكتبون لي ويهنئونني. أنا في حيرة من أمري. ومع ذلك ، شكرا مرة أخرى للجميع !!! غدًا سأستمر في الراحة الآن في موطني الأصلي - في لادوجا. ثم أخذ إجازتي. ثم دعونا نستعرض ...

علامة اختيار ، مع مبادرة ميدالية!

[جاليا]

جاليامبروك الفوز!

[جاليا]

جاليا، وفي غضون 10 دقائق ، هل سيكون للثدي وقت ليغلي بشكل كافٍ؟

[فيتا]

فيتاأعتقد خلاف ذلك جاليا لن يحذر:

الشيء الرئيسي هو عدم إبقاء الثديين أطول من 10 دقائق. في مرق مغلي. حتى أكبرها ستصبح خشنة ومطاطية.

نعم ، هذا أمر مفهوم ، والشيء الرئيسي هو أنه لا يتم حفظ جميع البكتيريا غير الضرورية هناك ، لذلك أسأل

[كلب رمادي]

كلب رمادي, جاليابالأمس عثرت على وصفة ، واليوم تذوقت بالفعل أكثر أنواع اللحوم الهلامية رقةً وغذاءً بسرور كبير. شكرًا لك. وبعد ذلك ، كسرت رأسي بالفعل كيف يمكنني "تعذيب" صدور الدجاج ... الآن هناك طريقة أخرى ، ناجحة جدًا
جاليا,