مخلل ليمبرغر - جبن (على الطريقة الفرانكونية)

مخلل ليمبرغر - جبن (على الطريقة الفرانكونية)

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: ألمانية

مكونات
جبنه	200 جرام
بصل أحمر	حاسب شخصي 1
ماء	200 مل
خل	3 ملاعق كبيرة
زيت عباد الشمس	3 ملاعق كبيرة
فلفل للذوق

طريقة طهو

• 	يقطع الجبن والبصل
  	يُقلب الزيت والخل في الماء ويُضاف الجبن ثم البصل.

• اتركيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. يجعل وجبة خفيفة جيدة. بشهية طيبة للجميع

[olgea]

olgea,
عليا، من المثير أن تجرب ، ما هو نوع طعم الجبن بعد ذلك؟ أولًا ، ما هو نوع الجبن المفضل؟

أخبار واو - تتبيل الجبن !! سأحاول بالتأكيد!

وفقًا للوصفة ، يتم استخدام جبن Limburger - لم يترجم المترجم نوع الجبن ، لذلك اشتريت النوع الذي أحبه. الطعم ، لا أعرف حتى كيف أقول ذلك ، يضيف نكهة لطيفة ورائحة البصل إلى الجبن ، ويتماشى جيدًا مع كوب قوي (قال المتذوقون ذلك). حسنًا ، اتضح أنه مثير للاهتمام ، ولست أندم على ما طبخه.

نعم ، لنجرب!

[يشير جبن ليمبورغ (ليمبورجر) إلى الجبن شبه الطري]

وفقًا للوصفة ، يتم استخدام جبنة Limburger - لم يترجم المترجم نوع الجبن ،

البحث على الانترنت:



في الأيام الخوالي ، تم إنتاج هذا الجبن على أراضي دوقية ليمبورغ (الآن هذه المنطقة مقسمة فيما بينها من قبل بلجيكا وهولندا وألمانيا).

يشير جبن ليمبورغ (ليمبورجر) إلى الجبن شبه الطريمصنوع من حليب البقر. لها طعم حار إلى حد ما وقوام ناعم للغاية. تتميز رائحة هذا الجبن بقوته. ومع ذلك ، على مدار تاريخها ، كان للجبن العديد من المعجبين. بالمناسبة ، كان من بينهم أ.س.بوشكين. نفسه. تذكر قصيدته:

وستراسبورغ فطيرة لا تنفد
بين جبن ليمبورغيش يعيش
و أناناس ذهبي.

بالمناسبة ، أطلقوا عليه لقب "حي" لسبب ما. تصف هذه الكلمات تناسقها غير العادي. إنها ناعمة جدًا بحيث تنتشر على الفور بعد التقطيع. ومع ذلك ، يمكن استخدام نفس الكلمات لوصف "نفس" الجبن ، و "بكاء" (في بعض الأحيان ظهرت قطرات من الرطوبة على السطح).

في كتاب ت. هذا مشابه للطريقة التي نحاول بها اليوم عدم تناول البصل أو الثوم قبل الذهاب إلى المسرح أو العمل أو الزيارة.

==================================
على ما يبدو ، بسبب هذه النوعية من الجبن "أن جبن ليمبورغ كان له رائحة نفاذة لدرجة أنهم كانوا يخشون استخدامها قبل الخروج" ، فقد فضلوا المخلل لتقليل حدة الإدراك وتنعيم الطعم
من واقع خبرتي ، أعلم أنه يتم الحصول على جبنة لذيذة جدًا في ماء مالح بالأعشاب والتوابل ، وجبن السولوجوني الطري ، والجبن الأديغي ، والجبن الفيتا. المنتدى لديه وصفات لمثل هذه الجبن https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108421.0
بشهية طيبة للجميع!

شكرا جزيلا

"لعدم وجود طابع - نكتب ببساطة". لقلة ليمبرغر ، نحن نخلل كل ما نحصل عليه! لأنه سيكون لذيذ جدا!

"لعدم وجود طابع ، نكتب ببساطة". لقلة ليمبرغر ، نحن نخلل كل ما نحصل عليه! لأنه سيكون لذيذ جدا!

هذا ليس صحيحا! لقد حاولت تخليل جبن كريم من نوع لامبرت. لم ينجح الأمر ، لن أخاطر به بعد الآن ، على الرغم من أنها بالطبع مسألة ذوق
الأجبان الطرية وجبن الفيتا والسلوجوني وغيرها هي الأنسب للتخليل - إنها لذيذة جدًا
تحتاج فقط إلى طهي خيارين وتقييمهما بنفسك

لا أعرف حقًا ما يجب أن يكون طعم مخلل ليمبرغر ، لا يوجد شيء يمكن مقارنته. أحببت كيف تحولت جبن Poshekhonsky.

[olgea]

بالطبع إنها مسألة ذوق
يحتاج فقط إلى الاستعداد والتقدير

لذلك سأفعل. شكر، olgea و مشرف!

أنا في كثير من الأحيان مخلل جبن الكممبير، نحن نحبها حقًا.

أوه ، لقد كانت لدي تجربة مع Limburger ، مطابقة للوضع في Jerome K Jerome's Three Men in a Boat. إنها رائحة قاتلة! بتعبير أدق ، على العكس من ذلك ، يمكنها إحياء الموتى. تمكنت من تذوق قضمة ، وبعد ذلك استنفدنا نحن والجيران زجاجة المعطر. جرب Limburger للمرة الثانية؟ في المرة الثانية لن أقوم بهذا العمل الفذ.