مانيك "حبيبي"

مانيك "حبيبي"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زجاج 200 مل
السكر	1 كوب
طحين	1 كوب
سميد	1 كوب
الكريمة الحامضة	1 كوب
سمن	100 جرام
بيض	2 قطعة
صودا مغموسة بالخل	1 ملعقة صغيرة تحت السكين
قليل من الملح	تصب في الدقيق

طريقة طهو

• تليين المارجرين.
• اخلطي البيض والسكر والسمن والقشدة الحامضة بالخلاط. ثم يضاف الدقيق والملح والصودا - اخلطي. يضاف السميد في أجزاء دون توقف عن التحريك. نضع العجينة في قالب. اتركه لمدة 10-15 دقيقة. اخبز في 180 ^حولمن حتى اللون البني الذهبي.
• قم بتبريد المن جاهز قبل التقطيع ، في هذا الوقت لا يزال السميد ينضج ، يستمر السميد في الانتفاخ.

ملحوظة

في شكل إكليل من الزهور ، تبين أن ماني "أحمر اللون".


أقوم بإضافة تفاحة إلى "إكليل الزهور" (أضع جزءًا من العجين في قالب ، مفرومًا تفاحة ناعماً ، ورشها بالقرفة ، والعجين مرة أخرى). انا احبها اكثر

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

مانك بدون طحين وزيت (طباخ متعدد برفيزا) (بينغفينوس)

Mannik في Stadler Form Chef One متعدد الطهي SFC.909 (أونتيريشا)

مانك مع المربى (خرخرة)

كسينيا! عندما رأيت وصفتك جربت ديجا فو. انظر إلى ماني ، لقد طهيت قبل شهر. أريد أن أخبرك أنه من الأفضل ملء السميد مسبقًا بالكريمة الحامضة أو الكفير لمدة ساعتين ، ثم سيتعين عليك العجن بشكل أسرع. بالنسبة لهواة ، يمكنك إضافة الخشخاش. هناك قصة مثيرة للاهتمام معه - أرش 1 \ 2 أجزاء من بذور الخشخاش الجافة وأسكب العجين المتبقي. وعلى القطع ، يتم توزيع الخشخاش بشكل عشوائي ...


أنت رائع لمشاركة الوصفات!

كسينيا! عندما رأيت وصفتك جربت ديجا فو. انظر إلى ماني ، لقد طبخت منذ شهر. أريد أن أخبرك أنه من الأفضل ملء السميد مسبقًا بالكريمة الحامضة أو الكفير لمدة ساعتين ، ثم سيتعين عليك العجن بشكل أسرع. بالنسبة لهواة ، يمكنك إضافة الخشخاش.

إينا ، هذا صحيح ، فقط عباد الشمس الخاص بي عمره ستة أشهر.
عادة ما أفكر في سكب السميد بعد فوات الأوان. لهذا السبب أخرج السمن من الثلاجة وأثناء "التسخين" ، أقيس باقي المكونات. أقوم بخلط كل شيء بسرعة باستخدام خلاط. تركتها تختمر أثناء تسخين الفرن وفي الفرن. وعادة ما ينتفخ السميد في المن النهائي. أنا أحب المن المتفتت. هكذا يخرج.

أوه ، ما زلت أتذكر. بمجرد نقعها مع شراب البرتقال. سخني 0.5 كوب من عصير البرتقال الطازج مع السكر (حسب الرغبة) حتى يذوب السكر. طيب المذاق!

أعط اثنين!
أنا آخذ كلاهما!
سأجد كأسًا الآن ، ونذهب بعيدًا ...

لدي بالضبط نفس الوصفة مثل المؤلف ، لقد كنت أستخدمها لسنوات عديدة جدًا. الوصفة المفضلة لدي بالرغم من حقيقة أنني لا أحب المعجنات.
أنا لا أنقع السميد ، وأخلط المكونات وأخبزها. أحب حقًا أن أسكب الكيكة بشراب الليمون بعد الخبز مباشرة ، فأنا أطبخها خصيصًا من أجل المن ، كما أن وعاء الخدمة لهذه الأغراض موجود دائمًا في الثلاجة. أحيانًا أخبزها بالكامل ، وأحيانًا أخبزها في قالب كب كيك سيليكون - يتم الحصول على 16 كب كيك صغير.
للمؤلف Ksyushk @ -Plushk @

[فلاكسيا]

فلاكسيا، ربما هذا هو المن الكلاسيكي ، إذا جاز لي القول. حتى عندما كنت في المدرسة ، كانوا يخبزون مثل هذا الشيء في غرفة الطعام في أيام العطل الكبيرة ، رغم أنني لم أحبه في ذلك الوقت

للمؤلف Ksyushk @ -Plushk @

شكرا لك على الوصفة! وتظهر mannichkas الخاص بك. في بعض الأحيان لدي فكرة لأخبزها مع الكعك الشخصي ، لكن بطريقة ما لم أدرك ذلك.

Ksyushka ، حسنًا ، أنت تصنع لفات! أحاول ألا أخبز بالسميد ، لكن هنا يضايقني!
سلب إلى الإشارات المرجعية!

Ksyushka ، حسنًا ، أنت تصنع لفات! أحاول ألا أخبز بالسميد ، لكن هنا يضايقني!
سلب إلى الإشارات المرجعية!

نادرا ما أخبزها.لا أحد يأكل ، لا يحب. لكن بعد مستشفى الولادة ، لم أستطع تناول ما يكفي من المن ، كان هناك نوع من الرعب ، كل يوم كنت أخبز. الآن أحيانًا أقوم بتدليل نفسي.

شكرا على الوصفة. لم أخبز شيئًا مثل هذا أبدًا ، ولا أعرف ما هو مذاقه ، حتى تقريبًا. لكنني سأحاول! وضع إشارة مرجعية عليه.

[الراقصات]

شكرا على الوصفة. لم أخبز شيئًا مثل هذا أبدًا ، ولا أعرف ما هو مذاقه ، حتى تقريبًا. لكنني سأحاول! وضع إشارة مرجعية عليه.

جربه من أجل الصحة. وشكرا لاهتمامك بالوصفة لا تنسى التقرير؟
لم أخمن القاطع ، سأكون سعيدًا للمتابعة. ولكن لديها الراقصات يمكن ملاحظة أن الهيكل اتضح أنه جيد التهوية ، ومن الحبوب إلى الحبوب ولذيذ ، وهذا هو الشيء الرئيسي.

🔗[/ ش
Ksyushka شكرا !!! لرجل ، لذيذ جدا !!! +1

[اوليسيا]

اوليسياكم هو وسيم وطويل! هل خبزت في طباخ بطيء؟ ألم تغير أي شيء في الوصفة؟ لن اخاطر به على اي حال

نعم كسيوشا في طباخ متعدد ليبرتي 860 ، برنامج الكيك التلقائي 55 دقيقة ، بالضبط حسب الوصفة

حسنًا ، يجب عليك! إنه لأمر رائع كيف! ثم أفعل كل شيء بالطريقة القديمة - في الفرن وفي الفرن ، مع العديد من الطباخات متعددة الطهي وحلة الضغط.
- القرية! (ج) "الحب والحمائم"

المن لذيذ ، مثلما أحب ، متفتت. ولا يحتاج السميد إلى "النقع" أولاً. أضفت القليل من الفانيليا.

نعم ، يوليا ، أنا أيضًا أحب حقًا أنك لست بحاجة إلى نقع السميد مسبقًا. قمت بخلط كل شيء بسرعة في الفرن.

من الجيد أنني رأيت هذه الوصفة! في عطلة نهاية الأسبوع سأقوم بالتأكيد بمثل هذا المن! لم أخبز أبدًا من قبل ، لكن أعتقد أنه يجب أن يعجبني ، ألعق شفتي في الصور اللذيذة ...

من الجيد أنني رأيت هذه الوصفة! في عطلة نهاية الأسبوع سأصنع بالتأكيد مثل هذا المن! لم أخبز أبدًا من قبل ، لكن أعتقد أنه يجب أن يعجبني ، ألعق شفتي في الصور اللذيذة ...

نعم ، لذيذ جدا. هذه هي المرة الثالثة التي أذهب فيها إلى الفرن. أنا فقط أضيف السكر بنصف كوب إضافي ، وبعض السكر ليس جيدًا جدًا. حلو.
Ksyusha شكرا مرة أخرى !!!

Ksyusha ، أنا أحمل تقريرًا عن العمل المنجز ، ها هو مانا المصنوع في كب كيك. أنا أمشي.

يا فتيات ، يا لك من رفقاء صالحين! وفي طباخ بطيء ، واخبزيها في صانع الكعك. أنا سعيد جدًا لأن المن المفضل لدي هو لذوقك. شكرا لك على ثقتك في ذوقي. سينتهي أسبوع الفطائر ، وسأخبز أيضًا الصغار ... في صانع الفطائر.

لقد نسيت أن أكتب أنني خبزت في Dex لمدة 60 ساعة واحدة ، ولكن كان من الممكن أن تكون 50 دقيقة.

Ksyushk @ -Plushk @ شكرا جزيلا على الوصفة !!!
إيرمان-إيرينا ، شكراً جزيلاً لك على الفكرة !!!!
لقد كنت أطبخ للمرة الخامسة بالفعل - سريع ، لذيذ ومريح في كب كيك ، اتضح أن 42 شيئًا !!!

القوس الكبير لك !!!

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكا، أنا سعيد جدًا لأن عائلتك أحبوا المن المفضل لدي. أنا مسرور جدا بكلماتك!

كسيوشا شكرا جزيلا على الوصفة لك! لقد خبزت من بيضة واحدة ، وبالتالي ، نصف كل شيء آخر. صحيح ، بدلاً من المارجرين ، لم يكن لدي سوى الزبدة ، لكن الطعم لم يسوء ، وأكلوها بسرعة لدرجة أنه لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة ، كان لدي الوقت فقط لتجربتها. بشكل عام ، سأخبز غدًا جزءًا عاديًا ، أو حتى أكثر)))

ممتاز! شكرا لك مرة أخرى!

[فاي]

فاي، صحة جيدة!
وعادة ما لا أملك ما يكفي لبيضتين. بطريقة ما يختفي بسرعة كبيرة. واختفت صورة إكليل الزهور من أول مشاركة. آخر مرة قمت فيها بخبزها ، لم أفكر في التقاط صورة. ثم سأضيف إكليل الزهور "القديم" مع التفاح والقرفة مرة أخرى.

نعم ، أنا أيضًا أعتقد الآن أنه لن يكون كافياً لبيضتين))) وأضفت تفاحة!

Ksyushik ، شكرا لك على الوصفة وتقرير مصور صغير:



هذا هو خجل وسيم تحولت:



لقد خبزت نصف جزء في AF - اتضح أنه لذيذ جدًا! كما أنني أحببت حقًا بعض سميد "الحبوب")))
أضع الزبدة بدلاً من السمن ، واللبن بدلاً من القشدة الحامضة (محتوى الدهون ، على الأرجح ، هذا ما فعلته) ، ضعي القليل من الفانيليا.
لذيذ - مذهول! ومن السهل جدا التحضير!

[لينا]

لينايا لها من yyyyyyy ruddy!
نعم ، أنا أيضًا أحب التحبيب في المن.
وكم من الوقت تحترق في AF؟

Ksyusha ، أعددت نصف جزء ، تفلون على شكل 16 سم في الأسفل.
تُخبز لمدة 10 دقائق عند 180 جم ، و 20 أخرى - عند 160 جم ​​، يمكنك ضبط 150-140. اتضح 30 دقيقة (الحد الأقصى للموقت في AF هو فقط).
قشرة لذيذة جدا مخبوزة في الأعلى

نعم شكرا على الوقت

قشرة لذيذة جدا مخبوزة في الأعلى

أعتقد

[فلاكسيا]

فلاكسياأستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ مع شراب الليمون. بطريقة ما أضفت نكهة الليمون. لكني لم أطبخ شراب المن بعد.

وأنا أخبز مثل هذا المن طوال الوقت ، فقط بدون المارجرين. كانت الوصفة موجودة في كتاب وصفات مقلاة Miracle الكهربائية ، لقد اختفت المقلاة لفترة طويلة (في الشيخوخة ، خدم الشيء المسكين) ، لكن الوصفة ما زالت قائمة! سأحاول نقعه في شراب في المرة القادمة ، ط ط ط ... عطرة!

هذا ما صنعته من أجل البحث الليلي.



لم نأكل بعد ، لكن عندما أخرجت قطعة من قالب السيليكون ، قمت بقرصها. لذيذ! شكرا لك كسيوشا!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @يا كسينيا هذه ليست المرة الأولى التي أخبز فيها وصفتك. الليلة الماضية حرفيًا قمت بخبزها مرة أخرى ، فقط استبدلت المارجرين بالزيت النباتي وصودا الخبز بمسحوق الخبز. حكمت "الفئران" على كل شيء تقريبًا في يوم واحد ، وتركت قطعة لأمي - لتجربتها. طيب المذاق. شكرا على الوصفة.

[أمل]

أنا أخبز مثل هذا المن طوال الوقت ، فقط بدون المارجرين.

أملطبعا لا يمنع استبدال السمن بالزبدة.

ايرينا، شكرا على الصورة. روزي. ربما لذيذ.

مارينا، اشكرك على ثقتك. أنا فقط أدلل نفسي أحيانًا مع المن ، حسنًا ، ربما لا يزال ابني ينقر قليلاً. البقية لا يحبون ذلك.

كسيوشا ، خبز المن حسب وصفتك. قمت بخلط كل شيء ووضعته على الفور في الفرن. والنتيجة هي منّا لذيذ متجدد الهواء ومتفتت. شكر.

[الطائر الطنان]

الطائر الطنان، صحة جيدة!

هل يمكنك استبدال القشدة الحامضة بالكفير؟ هل جربها أحد؟

[سفيتا]

سفيتا، يستطيع. لا تتردد في الاستبدال.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @، وجهت لك الشكر!
ذات مرة حاولوا إغرائي بالمن ، حتى أنني استسلمت وقمت بطهيها مرة واحدة. تمضغ الأسرة بطريقة ما ، لكنني لم أشمها إلا من بعيد.
ولا يمكنني أن أمزق نفسي بعيدًا عنك - مثل هذا الشيء الغبي!

بالأمس في المتجر ، وضعوا دلوًا من القشدة الحامضة التي لم تكن لذيذة (كما اتضح فيما بعد) ، واليوم أرسل Fate وصفة لذلك. حسنًا ، أو أرسلت الكريمة الحامضة بالأمس ، لم أفكر بعمق.

[لينا]

لينا، كيف بنجاح لم يتم إرسال الكريمة الحامضة اللذيذة إليك.
أشكرك بصدق على ملاحظاتك و "شكرًا لك"!

لا أستطيع أن أبتعد عنك - هذا شيء غبي!

بلسم مستقيم للروح! _{لن أموت من الحياء}
شكرا لك على ثقتك في الوصفة!

لقد استبدلت القشدة الحامضة بالكفير والسمن النباتي مقابل 50 جرامًا من الزبدة و 50 جرامًا من الجبن القريش (أحاول تقليل محتوى الدهون في كل مكان). حدث! لذيذ جدا ، مع طعم كريمي واضح ، ولكن ليس مرتفع ، مخبوز في متعدد لمدة 50 دقيقة. أحمل كسينيا باسيب

[سفيتا]

سفيتامع البدائل ، ظهرت وصفة جديدة.
وحقيقة أنها ليست طويلة أمر طبيعي ، على الرغم من أننا نضيف الصودا. لكن في حالتك ، الجبن القريش جعل العجين أثقل قليلاً.

شكرا لك على ثقتك في الوصفة!

حسنًا ، عادةً لأول مرة أحاول طهي طبق غير مألوف أقرب إلى الأصل ، لأعرف كيف يجب أن يكون ، وأجري التغييرات لاحقًا وأرى ما إذا كانت تناسبني أم لا.

كانت هناك بعض الاختلافات في تكنولوجيا الطهي ، لكنها كانت ضئيلة. لذلك ، سكبت السميد بالقشدة الحامضة ، واتضح أنه سميك وأضفت السكر هنا - لقد حان الوقت للذوبان ، وأصبح المزيج سائلاً على الفور وكان للسميد مكان لينتفخ. حسنًا ، نفد السمن في المنزل ، تم وضع زبدة جيدة ، والتي كان لها أيضًا تأثير إيجابي على النتيجة النهائية.

[لينا]

ليناهذا لأني مندهش من التحمل والصبر. عادةً ما أقوم بخلط كل شيء بسرعة وفي الفرن ، حتى أنني لا أتركه يشرب لمدة دقيقة. ثم يأتي التهدئة.

هذا لا ، التحمل ليس له علاقة به. كنت في المنزل ، وأردت كعكة على العشاء. لذلك ، في فترة ما بعد الظهر ، تجاذبت أطراف الحديث حول المنتج شبه النهائي ، وذكّرته في وقت متأخر بعد الظهر. الآن يجب أن نجربها في طباخ متعدد ، سيكون أسهل من قيادة الفرن.

كسينيا ، اقبل امتناننا ، لذيذ !!! صنع في كب كيك والأميرة ، بلطف شديد. لكن بقي السؤال مع الخبز من السميد: لدي دائمًا سميد مقلي ومقرمش على أسناني ، فلماذا ليس طريًا ، لا أعرف. ولا تحترق ، لكن لا تزال هناك أزمة. هل أيضا؟

[اللوتس]

اللوتسناتاشا ، أنا أخبز هذه الوصفة كثيرًا وغالبًا في جزءين. تبين أن الرجل حساس للغاية وجيد التهوية. لا يشعر السميد على الإطلاق. الحيوانات الأليفة سعيدة. زينيا شكراً آخر.

كسينيا ، شكرًا على الوصفة ، لقد اتضح أنها لذيذة ومتفتتة من المن ، بدلاً من صودا الخبز ، ومسحوق الخبز ، بدلاً من السمن ، والزبدة. كلها مخلوطة ، تترك لمدة 30 دقيقة وفي الفرن. وصفة سريعة ومريحة وسميد لا يشعر على الإطلاق.

البنات ، السميد غير محسوس ، لكن القاع ، حيث أحمر الخدود من الشكل ، صعب مستقيم. كيف تتجنبها ...