فطيرة عجين الشوفان بالفواكه

فطيرة عجين الشوفان بالفواكه

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
الزبدة اللينة	250 جرام
الصحراء	250 جرام
طحين	250 جرام
مسحوق الخبز	3 ساعات ل
دقيق شوفان فوري	250 جرام
بيض	5
الفانيليا السكر	2 كيس
سميد للرش	4 ملاعق كبيرة
تصرف	2 كجم
سكر بالقرفة للرش

طريقة طهو

• وصفة من chefkoch.de بواسطة Pitty2
• على ورقة الخبز 40x30
• يغسل البرقوق ويجفف ويقطع نصفين ويزيل البذور.
• نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ودقيق الشوفان ونضيف جميع المكونات الأخرى ونعجن العجينة. تبين أن العجينة عبارة عن قوام مافن ، حتى أرق.
• توضع العجينة في صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز وتُملس بيد مبللة. يرش السميد.
• ضع الخوخ في الأعلى باستخدام "البلاط".
• ضعها في فرن بارد (!) واخبزها عند 200 درجة مئوية (حرارة 180 درجة) لمدة ساعة.
• نرش الكعكة الساخنة بالسكر والقرفة.
• لدي نصف حصة في قالب قطره 26 سم.
• بيضتان.
• للأسف ، كان الصرف 500 جرام فقط - من الواضح أنه ليس كافياً.
• لكن الكعكة لذيذة!
• ويتم ذلك "دفعة واحدة"!
• Z.Y. يجب أن يكون التفاح جيدًا جدًا!
• 

ستيرنوشكا ، تعديلي موجود بالفعل في الفرن. (ذ) نظرًا لحقيقة أنني تناولت دقيق الشوفان المسلوق طويلًا والدقيق الكامل - فهي تتطلب المزيد من السوائل - اضطررت إلى إضافة عصير التفاح إلى العجين بالعين. في رأيي ، 2/3 كوب أو أكثر.
حسنًا ، جاهز. أحملها بامتنان!

هنا:



لم يكن هرقل هناك. صنع على رقائق الشمال "4zlaka". سوف يبرد - سأحاول!
....................

Ufffff !! لقد ذاقناه !!! الفطيرة كانت ناجحة !!! الشيء الوحيد الذي نسيت أن أكتبه هو أنني استخدمت 3 بيضات (بعد 2) كانت العجين سميكًا IMHO. ولا يزال الصرف بحاجة إلى المزيد من الاستخدام. كما هو مكتوب في الوصفة - إذا نصف حصص ، ثم كيلوغرام. بشكل عام ، أحببت حقًا فكرة مثل هذا الاختبار - خفيف ، مسامي ، متجدد الهواء. يمكنك صنع شارلوت منه. ومرة أخرى ، فائدة أكبر! سوني لا يأكل العصيدة ، أمي ستأكل في الفطائر!

وربما سأرفق بياناتي هنا للتقارير المرئية.
لقد فعلت ذلك بسرعة (على عجل) ، لكن بالتأكيد كل شيء وفقًا للوصفة - نصف جزء. كعكة لذيذة جدا وطرية!
أود أن أقول أنها تبدو وكأنها كعكة كبيرة من دقيق الشوفان ، لكنها منقوعة جيدًا ولذيذة.


في اليوم التالي. فقط اجعل الجزء كله وأثخن.

هذا هو بالضبط الوصفة !!!!!



لقد حاولت بالفعل kusmanchik !!! مع خالص التقدير !!!

وفقط صب السميد في الأعلى؟ أم تحتاجها في العجين أيضًا؟

شكرا على الوصفة! غدا سأركض لأفعل :-))

[في]

وفقط صب السميد في الأعلى؟ أم تحتاجها في العجين أيضًا؟

في عجين - لا حاجة. فقط على العجينة ، عند وضعها في القالب - تحت البرقوق.

ستيلا تأخذ الوظيفة

وكالعادة مجموعة من الشكر من الأصدقاء الذين أكلوا كل شيء!

شكر!
إليكم تقريري ، لكن الخوخ احترق قليلاً ، لأنني كنت أخشى ألا يُخبز بسبب كمية العصير الكبيرة من البرقوق ، لقد خبزته لفترة أطول


في سياق

Stellochka ، سوف "تتبع" مع فطيرتي هنا أيضًا.
لقد صنعت نصف حصة ، وكان شكلي يبلغ قطره 25 سم ، وكان البرقوق (كان هناك برقوق) قد غسلته وطهته بالضبط 1 كجم ، وعندما بدأت في وضعه ، لم يكن مناسبًا للجميع! وبعد الخبز ، حصلنا على بقع صلعاء ...



آه ، ما زلت مضطرًا إلى دفع كيلوغرام كامل من البرقوق فوق الفطيرة ...
وهناك "مشكلة" أخرى ، كما قال هيربين - بدت الفطيرة جافة قليلاً بالنسبة لي ، وشعرت بالرقائق ، ولم يبدوا غارقة ومنتفخة ... لكن لزوجي ، قدمت هذه الفطيرة على أنها ساندي !!! والفطيرة (أعتقد أن هذا هو السبب) لم تبدو جافة بالنسبة له.
لذلك مع كل "المشاكل" حكمنا معًا على ثلثي الفطيرة ...
قال MUSH إنه لا يلاحظ أي عيوب في الكعكة - لا طعم ولا تكنولوجيا (بالطبع ، لقد طهينا أنا وستيلا هذا - آسف ، عزيزي ، لأنني أتشبث بمجدك ...)



Stellochka ، شكرا على الوصفة !!!

ضع الخوخ في الأعلى باستخدام "البلاط".

لم يكن من الضروري وضع البرقوق بشكل مسطح ، ولكن كما لو كان نصفه فارغًا ، فإن كل شيء سيكون مناسبًا. هذا عن ذلك.



الشيء الرئيسي هو أن زوجي أحب الكعكة. والعجين عبارة عن كعكة الغريبة حقًا ، يتم استبدال جزء فقط من الدقيق برقائق.

حظا سعيدا لك وشكرا لك على هذا التقرير الجميل!

[ستيرن]

ستيرن، لكن فطيرتي لم تنجح.
لقد خبزت مع الخوخ ، وقطعتها إلى شرائح بسمك 3-4 مم ، وقمت بالبلاط ، وسكب السميد تحت الخوخ.
المشكلة أتت مع الجزء العلوي من الفطيرة ، لا تريد الخبز. نتيجة لذلك ، بينما كان الجزء العلوي يخبز ، كان الجزء السفلي مطبوخًا أكثر من اللازم.

لم أكن أتوقع أنه قد تكون هناك مشاكل مع مثل هذه الفطيرة البسيطة. إنه لعار.

[ستيرن]

ستيرنأذن ، لكنني شعرت بالإهانة!
لكنني لم أهدأ ، خبزت المزيد ، هذه المرة بالتفاح. لقد صنعت حصة كاملة ، في العمل أكلوا كل فتات وقالوا - ليس كافيًا!
أعتقد أن مشكلة الفطيرة الأولى كانت بسبب الخوخ ، فقد كان طريًا للغاية وعصيرًا.

ملاحظة: لا توجد صور ، توجد 4 كاميرات في المنزل وفي كل مكان (بفضلي) يتم تفريغ البطاريات إلى الصفر.

شكر!

[ستيرنوشكا!]

ستيرنوشكا! أنا هنا مع التقرير. كملء ، كان لدي بعض الخوخ المجمد ، وقمت أيضًا بتقطيع التفاح ، اتضح أنه لذيذ جدًا (مثل كل ما تقدمه بالفعل!) ، شكرًا جزيلاً لك !!!!

[ستيرنوشكا]

أوه ، لقد أحببت حقًا هذه الفطيرة
ستيرنوشكا شكرا - جعلني أشعر أنني بحالة جيدة
لقد ارتشفت قطعتين طوال الليل بشكل ممتاز ، ولا حتى الجرامبس لا يخجلون منه

هنا هو المنظر العلوي:


وقاطع:


كان البرقوق كبيرًا وغير صالح للأكل تمامًا في حالته الخام - قاسية جدًا ، وليست ناضجة ، ولكن بعد الخبز أصبحت إلهية - احتفظت بشكلها ، لكنها تذوق مثل نوع من موس البرقوق الرقيق مع عجينة الغريبة - مذهلة
شكرا جزيلا

ستيلا! شكرا على الفطيرة والاحترام لقد صنعت نصف الحصة بتفاحة. جلست أنا وزوجي لنشرب الشاي ولم نلاحظ كيف أكلوا نصفه. لذيذ جدا فقط في المرة القادمة سأضيف بعض الملح إلى العجين. قمت برش السكر بالقرفة قبل حوالي عشر دقائق من نهاية الخبز ، فالتقط قشرة لذيذة.

يوم جيد ، ستيرن! من فضلك قل لي ، هل يجب عليك خبز نصف جزء في الوقت المناسب بنفس طريقة الخبز الكامل ، أم تقصير وقت الخبز؟

[توكستاشا]

توكستاشا، مساء الخير! الأذن مشغولة الآن ولذلك طلبت مني الإجابة ، ويمكن الحكم على مدى استعداد الفطيرة من خلال المظهر (سواء كانت بنية ، أو ارتفعت ، وما إلى ذلك) ومن خلال التحقق من وجود تطابق. إذا ثقبت الكيكة بمطابقة وظلت جافة ، تكون الكيكة جاهزة ، أما إذا كانت الكبريت مبللة بقطع عجين لزجة ، اتركها ثابتة. من المستحيل تحديد وقت الخبز الدقيق ، لأن أفران كل شخص تخبز بشكل مختلف والأشكال مختلفة. فقط تخيل أنه إذا كان لديك شكل قطر أصغر من ، عندها ستكون الكعكة أعلى ، مما يعني أنه في حالتك ، عند نصف معدل العجين ، قد يكون وقت الخبز هو نفسه. وإذا كان الشكل ذو قطر أكبر ، فستكون طبقة العجين أصغر ، وبالتالي سيتم خبزها بشكل أسرع. سيحدث نفس الشيء مع نفس الأشكال ، لكن إذا أخذت نصف حصة من العجين.

اليوم ، لقد نضجت لتناول فطيرة ، صنعت نصف جزء ، في رأيي ، كل شيء نجح على أفضل وجه ممكن ، وسنحاول في المساء شكرًا لك USHKA

بنات ، فطيرة الشوفان الكمثرى
🔗
انه قطع
🔗
فكوسنوتآآ ...

شترن عندي تقرير وشكرا جزيلا !!!

بدلاً من البرقوق ، لم يضع الراوند الرقائق ، بل قلل أيضًا كل شيء إلى النصف.



كانت حياة الفطيرة مشرقة ، لكنها كانت قصيرة جدًا. كل ما تمكن من فعله هو التقاط صورة مرة واحدة دون أن يبرد تمامًا

من كل الغالبية الذكور في عائلتنا ، شكرا جزيلا لك !!!!

ملحوظة: في الصباح فحصوا مخزون الراوند في المنزل وأمروا بتكرار ذلك على وجه السرعة.

ليكوسيا وعلى أي شكر؟ حسنًا ، إذا كان من أجل الاسم ، إذن من أجل الصحة عزيزي!

هذه الكعكة ساحرة يعني لذيذة !!! و ...يؤكل بسرعة ...
الدليل ل:
هذا الصباح:

🔗

وفي المساء ذهبت الفطيرة .. بعض الناس قلصها في شخص واحد قائلين: "يا لها من فطيرة لذيذة ..."
كان البالوعة كيلوغرامًا ، لقد حشوتها بإحكام شديد ، كما يمكن للمرء أن يقول ، بصعوبة. بعد الخبز ، رشي الكيك بالسكر البودرة.

ستيلا ، شكرا !!!

هيلين للصحة وشكرا على التقرير !!!