كعكة عيد الميلاد بومب

[كردي برتقال ليمون:]

كعكة عيد الميلاد بومب

الفئة: الحلويات

مطبخ: الايطالية

مكونات
كردي برتقال ليمون:
نشاء	1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون واحد
عصير البرتقال	ما يصل إلى مجموع عصير الليمون = 1 كوب
تلذذ البرتقال	1 ملعقة صغيرة
زبدة	30 جرام
السكر	3/4 كوب
بيض (كبير)	3 قطع.
بسكويت:
حليب	50 مل
فانيلا	1 جرام
زبدة	30 جرام
طحين	55 جرام
كاكاو جيد النوعية	20 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
السكر	150 جرام
بيض (كبير)	3 قطع.
صفار البيض	3 قطع.
موس:
نقطع الشوكولاتة البيضاء إلى قطع	250 جرام
كريم 35٪	300 غرام
بروتين	2 قطعة
الجيلاتين (يفضل في أطباق)	8 جرام
ليكيور من كومكوفات (مشروب كحولي برتقالي) أو عصير برتقال	3 ملاعق كبيرة. ل.
ماء	2 ملعقة كبيرة. ل.
-----------------------------------------------	-------------
زجاج =	200 مل
صينية الخبز	30x38 سم
ورق الخبز

طريقة طهو

• كعكة لذيذة للغاية من Alice Medrich برائحة البرتقال والحموضة ، مع موس جيد التهوية ، ستجلب لك ولأحبائك طعمًا فريدًا ، جربها!
• 1. كردي برتقال ليمون:
• يُمزج البيض والعصير والسكر والنشا في قدر ذات قاع سميك ، ويُطهى على نار خفيفة جدًا حتى تتكاثف الكريمة وتبدأ في الغرغرة.
• يُضاف الحماس والزبدة (30 جم) ، ويُخلط جيدًا ويُبرد تمامًا ، ويُغطى بغشاء حتى لا تتشكل القشرة.
• بسكويت:
• 2. ضعي الحليب والزبدة والفانيليا في قدر ، سخنيها على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة ، لكن لا تغلي ، اتركيها ساخنة حتى الاستخدام.
• 3. ينخل الطحين والكاكاو والبيكنج بودر مرتين ، يُعاد إلى المنخل ، ويترك جانباً.
• 4. في وعاء ، اخفقي البيض والصفار والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. سخني خليط البيض في حمام مائي مع التحريك من وقت لآخر حتى يسخن. يُرفع من الحمام المائي ، ويُخفق على الفور بالخلاط حتى يبرد المزيج ويزداد حجمه 3 مرات ويشبه الكريمة المخفوقة السميكة في القوام.
• 5. ينخل ثلث الدقيق على كتلة البيض ويخلط برفق باستخدام ملعقة. ثم نضيف الدقيق المتبقي على خطوتين بنفس الطريقة.
• 6. أضف 2-3 ملاعق كبيرة. ل. تُقلب العجينة مع الحليب الساخن جيداً ، ثم تخلط مع العجينة الرئيسية.
• نوزع العجينة على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. خبز محمص على 190-200^حولمن الفرن 10-12 دقيقة. تبرد مباشرة على صينية الخبز التي تم خبز الكعكة الإسفنجية عليها.
• 7. قم بإزالة البسكويت من الورق الذي تم خبزه عليه ونقله إلى ورقة خبز نظيفة. قم بتطبيق الكرد ، وبمساعدة الورق ، قم بإزالته في العملية ، لف اللفة.
• *ملحوظة: يفضل كردي أن يطبقه ليس دفعة واحدة بل لأنه يتجعد لأن البسكويت رقيق جدا ومتفجر. في المرة القادمة سأفعل ذلك بالضبط!
• 8. قم بتعبئة اللفافة بإحكام في الورق ، ولف الجوانب مثل الحلوى وضعها في الفريزر طوال الليل ، لم يكن لدي وقت لذلك ، و 4 ساعات ليست كافية!
• موس الشوكولاتة البيضاء مع مشروب الكومكوفات (ليكيور برتقالي):
• 9. نقع الجيلاتين في الماء البارد. اضرب البياض حتى تصل إلى قمم صلبة وناعمة ضعها في الثلاجة.
• 10. اخفقي الكريمة حتى تصلب القمم.
• 11. تذوب الشوكولاتة + 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء في حمام بخار أو في الميكروويف ، أضف الجيلاتين المعصور والمتورم ، واخلطه.
• 12. اخلطي الكريمة مع خليط الشوكولاتة والجيلاتين ، واخلطيهم جيدًا ، وأضيفي الخمور وثلث البروتينات ، واخلطيهم بالملعقة عن طريق الطي ، من الأسفل إلى الأعلى وفي شكل دائرة. إدخال البروتينات المتبقية بنفس الطريقة.
• المجسم:
• 13. قم بتغطية النموذج (لدي وعاء سلطة زجاجي) بغشاء بلاستيكي وبطنيه بسمك 0.5 سم من الشرائح.
• 14. املأ بالموس وغطيه باللفائف المتبقية. ضعها في الثلاجة طوال الليل.
• 15. اقلب الكعكة المجمدة على طبق.يمكنك دهن الجزء العلوي بمربى المشمش الدافئ أو الخوخ ، وتبين أن لفة بلدي كانت غنية ورشّت الكعكة ، تاركًا جزر الكريمة ، مع رقائق الشوكولاتة.

الطبق مصمم ل

10

وقت الطبخ:

75

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

لا يمكنك أن تفعل ذلك بهذه الطريقة !!!!! كب كيك عيد الميلاد الخاص بي قد نقع بالفعل ، المسروق مستلقٍ ، عجين الزنجبيل ينضج ... في أي مكان آخر ، لكن رفض هذا أمر يفوق قوتي. مرة أخرى ، يمكن عمل اللفة مسبقًا ووضعها في الفريزر ...
ناتاشا ، برافو كما هو الحال دائمًا
إنه لأمر مؤسف أن لدي سبب أقل لخبز كعكة من الوصفات التي لديكم

أتساءل ماذا كان سيقول المسيح عن مثل هذا الاحتفال بعيد ميلاده؟

ناتاشا ، يبدو لي أنه ليس فقط الكعك ، ولكن كل ما تفعله هو على أعلى مستوى!

[natapit]

natapit ، كعكة رائعة مصنوعة من منتجات بسيطة! سأقوم بطباعة الوصفة الآن ، وبمجرد أن يكون هناك وقت قليل ، سأخبزها.

يرجى تحديد وزن الدقيق (ليس صغيرًا لهذا العدد من البيض)

[natapit]

natapit مجرد قاتل لذيذ !!! جميلة ومبتكرة بشكل غير عادي! أنا حقا، حقا أحب ذلك!

أتساءل ماذا كان سيقول المسيح عن مثل هذا الاحتفال بعيد ميلاده؟

أعتقد أنه كان سيستمتع بمثل هذا العلاج! وقنديل البحر لا يستطيع أكل هذا ...

شكرا جزيلا لكم جميعا!

لا يوجد الكثير من الطحين لأن الكاكاو مضاف !!!

ناتا! كل طبق هو تحفة! والإطار المناسب - توباز مستقيم!
في منتهى السعادة!

شكرا لك يا عزيزي! أنا مسرور جدا!

ناتاشا ، مساعدة عاجلة مطلوبة. بدأت في صنع كردي ، ولم أجد في الوصفة كمية الزيت التي تدخلها

30 غرام زبدة !!!

اللعنة ، كم هو جميل! : روز: فرحة ، بهجة غبية !!!

[natapit]

natapitناتاشا شكرا جزيلا لك على الوصفة. الاسم منسجم تماما مع المحتوى ، الطعم الالهي مزيج من الحمضيات والشوكولاتة والقشدة ، هذا شيء

جلسنا نحن الثلاثة لشرب الشاي: أنا ابنة وصديقها. قال الشاب إنه غير مبال بالحلويات ، بشكل عام ، أكل قطعتين ، قال إنه سيأكل الثالثة ، لكنه كان يخشى ألا يتمكن من النهوض من الأريكة ... أعتقد أن ضيوف الغد لن يعرفوا طعم الكعكة بعد الآن ، لديه فرصة للعيش حتى الغد تقريبا صفر

كم هو جميل تلقي مثل هذه التقارير! شكر!!! عام جديد سعيد: سانتا: أوم !!!

[natapit]

natapit، ها هي كعكتي:



لقد نسيت تحميل صورة من الكعكة بأكملها. سأريها في المرة القادمة.

أيضًا ، عندما بدأت في القيام بذلك ، أدركت أن النشا والزيت لم يُشار إليهما في التركيبة ، ولكن تمت الإشارة إلى الزيت مرتين في الاختبار. ولا توجد تعليمات حول كيفية خبز العجين. فعلت كما اقترحت التجربة. كل شيء سار على ما يرام. الكعكة ممتعة جدا ، لذيذة!

العجينة لذيذة للغاية ، ناعمة ، ملفوفة بشكل رائع في لفافة ، لم تنكسر أو تتكسر. لقد قمت بالفعل بخبز كعكة مستديرة لـ Swan Lake ، وأخطط لخبز كعكات أخرى.

لدي نحيف كردي. اضطررت إلى لف لفة على فيلم التشبث ، ثم تجميدها. في المرة القادمة ، سأضيف النشا إلى الكرد أو القليل من قضمة الصقيع قبل التقديم على العجين.

شكرا لك ، ناتاشا ، على هذه الوصفة الشيقة!

أضفت الزبدة إلى الكردية بتاريخ 28/12/2011 لكن فاتني وضع الخبز !!! لكني تحسنت!

ناتاشا ، طبعتها في 16 ديسمبر ووضعت الورقة في قائمة الانتظار. بطريقة ما لم أخوض في الموضوع ، ولم أر ما قمت بتحريره.

لقد اكتشفت ذلك على أي حال. إذا كنت مرتبكًا تمامًا ، لكنت وجدت فرصة لأسأل.

شكرا مرة أخرى على هذه الكعكة الشيقة!

شكر!!!

[natapit]

natapit
وصل الرابط في موضوع آخر مرة أخرى إلى وصفتك الرائعة !!!
أليس لديك محل حلويات خاص بك؟ مثل هذه الوصفات الرائعة والجمال الفائق في النهاية ولذيذ جدا على ما اعتقد!

لا ، ليس لدي محل حلويات ولست طاهي معجنات ولا أخبز عند الطلب !!! مجموعتي الكاملة هي 3 سنوات من العمل !!! شكر!

[natapit]

natapitأحضر صورة للقنبلة كاملة:



لم أزين بأي شيء ، اتضح أنه جميل جدًا.

تشكرك ناتاشا جزيل الشكر على الوصفة ، خبزت كعكة إسفنجية من الشوكولاتة من قنبلة لكعكة براغ ، جيدة التهوية ، طويلة ، جميلة وشوكولاتة ، جميلة فقط هناك صورة ، سأضيفها بالتأكيد ، إنها مجرد كعكة لطلبها ، لذا لن يكون هناك قاطع ، لكن ابني وزوجي قاتلوا من أجل التشذيب ، قالوا إن ألذ أنواع الشوكولاتة
الآن أريد أن أخبز لفافة ، أخبرني أنك بحاجة إلى لف اللفة على الفور أو عندما تبرد

دعها تبرد على ورقة الخبز ، ثم نشمر !!! حظا سعيدا !!

إنه لأمر مخز أن هذه الكعكة لديها القليل من الأشخاص المهتمين. هذه ليست مجرد كعكة - إنها كعكة ، حلوى ، عطلة تذوق! لا أعرف كيف أدرج صورة ، لكنها جميلة بشكل غير واقعي ولذيذة وأخيرًا صورة قنبلة! العنوان مباشرة إلى النقطة! شكرا على هذه المعجزة. عندما تعالج أحبائك ، اجلس على قطعة ناعمة من الإغماء! شكرا لك مرة أخرى!!!

شكرا جزيلا!

ناتاشا ، شكرا على الكعكة. على الرغم من أن عيد الميلاد بعيد المنال ، إلا أن الكعكة مناسبة تمامًا للفناء. استلقيت في الإشارات المرجعية لفترة طويلة. طعمها رائع ، تبدو فاخرة ولا تستغرق وقتا طويلا بجنون. لم يأتى للرش والحلاقة من فوق.
🔗

لصحتك!

[natapit]

natapitناتاشا ، ما كعكة! ليس من أجل لا شيء أنك حامل الأمر الفخري. ناتال ، أخبرني كيف صنعت الماس الأصفر ، من الواضح ما هو الهلام ، ومن ماذا وكيف قمت بتفتيته بشكل جميل؟
العطل القادمة!

أخرج البسكويت من الورق الذي تم خبزه عليه وانقله إلى ورقة خبز نظيفة.

كيف تزيل البسكويت للتحويل؟ أخشى الانكسار

[أنتونينا]

أنتونيناقومي بإزالة الكعكة الإسفنجية مع الورق من صينية الخبز وقلبها على ورق نظيف ، مع وضع البسكويت على ورقة نظيفة. في الوقت نفسه ، تبين أن ورق الخبز في الأعلى ، قم بإزالته بعناية.

ناتاليا، لا شيء يناسب؟
لقد كان هذا القارئ في الإشارات المرجعية لفترة طويلة ، لكن لا يمكنني اتخاذ قرار

تاتيانا ، شكرا لك! الآن هي واضحة)))

[تاتيانا]

تاتياناشكرا لدخولك ... لقد عدت للتو إلى المنزل من العمل!