فطائر الدجاج "دجاج ثنائي"

فطائر الدجاج "دجاج ثنائي"

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
صدر دجاج (فيليه)	1 كجم
بيض	5 قطع
بصلة	4 أشياء
طحين	5-6 ش. ل
خبز ابيض	6 شرائح
كريم	1/3 كوب
ثوم	3 فصوص
طماطم	3 قطع.
ملح وفلفل وأعشاب	المذاق

طريقة طهو

• فعلت كل شيء عن طريق البصر.
• مرر الفيليه من خلال مفرمة اللحم مع الخبز الأبيض المنقوع في الحليب والزبدة. ضعي بيضتين في الكتلة ، أضيفي 1/3 كوب كريمة (يمكنك فعل القليل ، يجب ألا يكون اللحم المفروم سائلًا جدًا) والملح والفلفل. امزج كل شيء. من اللحم المفروم ، اصنع كعكًا مسطحًا رقيقًا بحجم النخلة ومغطى بالدقيق ، ثم اغمسها في البيض المخفوق. وتقلى في الزبدة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
• يقطع البصل إلى مكعبات ويمرر الثوم عبر الثوم. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويضاف الثوم في النهاية ويحرك.
• في فطيرة واحدة جاهزة ، ضعي طبقة رقيقة من البصل والثوم المقلي ، وغطّيها بالفطيرة الثانية. تُوزّع الفطيرة الثانية على الوجه مع المايونيز الخفيف والكاتشب. قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة وضعي عدة شرائح على كل هرم مكون من قطعتين من الفطائر.
• طيب المذاق!