كوفي كرست بيف

كوفي كرست بيف

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم بقري	700 جرام
البن المطحون	2-3 ش. ل.
خليط الفلفل المطحون	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة كبيرة. ل.
استنزاف. نفط
عسل	2 ملعقة كبيرة. ل.
خضروات للتزيين

طريقة طهو

• وصفة الميزان مع Russianfoodmasters. (كلماتي وصوري) شكرا جزيلا لك! تبين أن اللحم كان رائعا ، من قبل والطبق الجانبي .. ممم ..
• 1. اغمس اللحم في خليط الملح والقهوة والفلفل. لف بقطعة قماش مبللة قليلاً بالخل ، ضعيها في وعاء مغلق بإحكام ، ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. أتركه بين عشية وضحاها.
• 2. تقلى قطعة من اللحم البقري من جميع الجوانب في الزبدة. انقله إلى صينية خبز واخبزيه عند 180 غرام. 40 دقيقة (للحوم "تقريبًا بالدم" أفعل ذلك لزوجي) أو أكثر ، حسب الطريقة التي تحبها. بعد 40 دقيقة ، أضيف القليل من الماء إلى صينية الخبز وغطيتها بورق الألمنيوم ، ثم أخبز لمدة 40 دقيقة أخرى (أحب القلي أكثر).
• 3. تقلى الخضار في خليط البرقوق. زبدة وعسل. عادةً ما أقوم بتزجيج الكرز والجزر والبصل

ملحوظة

القول بأنه لذيذ ، لا يعني ذلك شيئًا. لم يحدد أي من الضيوف الذواقة من أي وقت مضى مصدر القشرة ، لكن الجميع اتفقوا على أن الطعم كان مذهلاً.

أنجيلا على وجبة!

فالنتينا ، كما أفهمها ، هل القهوة طبيعية؟ فئة وصفة! شكر!

نعم ، القهوة طبيعية

للصحة

فكرة شيقة جدا! سنحاول

شكرا على الوصفة! أثار اهتمامي على الفور. واليوم طبخت بهذه الطريقة ... لحم الخنزير. حسنًا ، نادرًا ما أمتلك لحومًا أبقارًا ، وقد ارتفعت أسعارها الآن بشدة ... كان لحم الخنزير قليل الدسم تمامًا. لقد تبنت معي لمدة طويلة ، حوالي 18 ساعة ، لقد حدث ذلك. وأنا خبزتها في رسم كاريكاتوري. أولاً ، كما هو متوقع ، قمت بقلي القليل من الزبدة في مقلاة ، ثم أضعها في قدر متعدد الطهي + القليل من الزيت النباتي وعلى الخبز لمدة ساعة ، مع التقليب المنتظم من جانب إلى آخر. بعد 40 دقيقة أضفت القليل من الماء. كان لحم الخنزير (قطعة نصف كيلو) في هذا الوقت كافياً للطهي الكامل وفي نفس الوقت ظل كثير العصير. الرائحة رائعة. والمنظر رائع! أحب الأشخاص الذين يتناولون طعامي المحافظين جدًا اللحوم كثيرًا. ولا سخرية من لون القشرة
بشكل عام ، كان الاستطلاع ساري المفعول. لا بد من طهي اللحم البقري. لكن الوصفة موجودة بالفعل لإبهار الضيوف. والأهم من ذلك ، ليس من الصعب أن تفعل شيئًا! ممتاز!

[مارس]

مارس، شكرًا جزيلاً على ملاحظاتك ، وكذلك على المخاطرة
جربها مع اللحم البقري ، لا أحبها حقًا ، لأكون صادقًا ، إلا في هذه الوصفة
وخضروات صنعت حسب الوصفة؟ بالمناسبة عنصر مهم جدا

السنة التحضيرية. سي. وحقيقة أن الضيوف مندهشون ، نعم ، الشيء ذاته

[ماجاري]

ماجاريولا مخاطرة ، بل متعة مطلقة! وبالمناسبة ، الضيوف هم ضيوف ، ويمكن لأحبائك أيضًا أن يطهووا هذا اللحم كثيرًا
لسوء الحظ ، لم أطبخ الخضار ، ولم يكن لدي الوقت الكافي. ولكي أكون صادقًا ، لم أصنع أبدًا الخضار المزججة ، فقط اقرأ عنها. ما الذي يجعل الخضروات المزججة جيدة؟ وكم من الوقت تحتاج لقليها؟ وتقلى في خليط من الزبدة والعسل ، أم يمكنك استخدام الزيت النباتي أيضًا؟ ربما حان وقت التدريب.

[ماجاري]

ماجاري، لدي أيضًا لحم بقر حسب وصفتك وصل في الوقت المناسب. لأكون صادقًا ، أثار لون الطبق قلق ضيوفي قليلاً (لا يمكنك شراء اللحم البقري في قريتنا ، ولهذا السبب نادرًا ما يطبخونه ، ثم هناك أيضًا قشرة داكنة) ، ولكن فقط حتى لحظة التذوق. حتى أن والد الزوج طلب طبقًا من هذا اللحم بدلاً من كعكة الشاي! لذا شكرا لك على الوصفة!
🔗 🔗

[الفتيات]

الفتيات، و 1.5 ش. ل. ليس الكثير من الفلفل ، أليس كذلك؟ لا يمكنك لفت انتباهك؟

كما أنني أتساءل لماذا منديل الذي نلف اللحم بالخل لترطيبه؟ أي منى أن تأخذ الخل؟