Cocchi Licky Scottish Christmas Pie - صورة وصفة على Mcooker: أفضل الوصفات

فطيرة عيد الميلاد Cocchi Licky الاسكتلندية

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: اسكتلندي

كعكة عيد الميلاد الاسكتلندية Kokki Likki

مكونات
عجين الفطير الخالية من الخميرة	200 جرام
فيليه دجاج	700-800 جرام
بصل صغير / كبير	5/2 قطعة.
ثوم	2 أسنان
حليب	1/2 لتر
كريم 33٪	140 مل
طحين للصلصة	3 ملاعق كبيرة. ل.
طحين للعجين	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح
فلفل اسود
صفار للتلطيخ
زبدة	75 جرام

طريقة طهو

عندما يكون الجو باردًا وغير مريح ، نحب عمل هذه الفطيرة وننصحك بها.
وصفة من Good Old England، Cocchi Licky Scottish Christmas Pie
تحظى Kokki Likki بشعبية كبيرة في اسكتلندا. إنه مستعد لعطلة رأس السنة الجديدة وخاصة لعيد الميلاد. المكونات الرئيسية لهذه الفطيرة هي Kokki Chicken و Licky Leek. فطيرة لذيذة جدا ، لحمية ، ساخنة.
صوص رقيق ، كريمي ، كريمي وبف باستري. الكرات حساسة للغاية هنا ؛ فقط المعارضون المتحمسون للغاية من جميع أنواع البصل قد لا يحبون ذلك.
1. يقشر الثوم ويقطع بسكين. اشطف الكراث جيدًا وجففه وقطعه إلى حلقات رفيعة (الجزء الأبيض فقط). اغسل شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الثوم ونطهو على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. (أنا لا أحب الثوم ، لذلك أخرجه ، وتبقى الرائحة). يضاف الدقيق ويخلط جيدا.
2. ارفعي المقلاة عن النار مع التحريك المستمر ، اسكبي الحليب في تيار رقيق. يقلب ، يعجن الكتل حتى تصبح ناعمة. تُعاد المقلاة إلى نار منخفضة وتُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة ، 3-4 دقائق
3. أضيفي قطع الدجاج إلى الصلصة ، واسكبي الكريمة. يتبل بالملح والفلفل ويقلب. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، مغطى بغطاء.
4. يضاف الكراث ويقلب جيدا ثم يرفع فورا عن النار. انقل الخليط الناتج إلى طبق الخبز ، وحاول إضافة الملح. (خذ الشكل غير القابل للفصل ، الشكل الذي ستقدم فيه الكعكة على الطاولة). افردي عجين الفطير على سطح مرشوش بالدقيق إلى طبقة رقيقة ، ثم قطعيها إلى شرائح بعرض 2.5 سم. يجب أن تملأها حتى لا تصل إلى أسنانها لأن الصلصة ستغلي.
5. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي شرائح العجين على القالب بحيث تتداخل قليلاً. قطع الأطراف المعلقة من الشرائط. فرشاة مع صفار جلد. ضعي الطبق في الفرن واخبزيه لمدة 40 دقيقة. يقدم ساخنا.