فطيرة التفاح زيوريخ القس

الفئة: منتجات المخبز
مطبخ: سويسري
فطيرة التفاح زيوريخ القس

مكونات

طحين 150 جرام
زبدة 85 جرام
السكر 60 جرام
صفار البيض حاسب شخصي 1.
جبن 220 جرام
الكريمة الحامضة 65 جرام
بيضة حاسب شخصي 1.
فانيلا 1 ص
السكر 150 جرام
صفار البيض 3 قطع.
بروتينات من 4 بيضات
اللوز 200 جرام
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة. ل.
نشا الذرة 50 غ
مسحوق الخبز قرصة
تفاح 700-800 جرام

طريقة طهو

  • 1. يطحن الصفار مع السكر (60 جم) ، يضاف الزبدة (85 جم) ويخفق حتى يصبح قشديًا. يضاف الدقيق ويعجن بسرعة. اجمع العجينة على شكل كرة ووزعها بيديك على شكل جانب بارتفاع 2-3 سم.
  • 2. افرك الخثارة من خلال غربال (أو استخدم خلاط يدوي). يخفق مع البيض والقشدة الحامضة والفانيليا. يوزع بالتساوي على العجين.
  • 3. قشر التفاح. ابشر تفاحة واحدة على مبشرة خشنة. قطع الباقي إلى 4-6 قطع. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يتحول إلى رغوة سميكة. أضف عصير الليمون والتفاح المبشور لهم. ثم يضاف اللوز المطحون ويخلط مع النشا والبيكنج باودر. اخفقي البياض في رغوة قوية وامزجيها مع كتلة صفار اللوز. ضع فوق الخثارة. رتبي أرباع التفاح بعناية في الأعلى ، واضغطي على القطعة في حشوة اللوز.
  • 4. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 جم لمدة ساعة تقريبًا (حتى بقعة جافة). نرش الكيك النهائي بالسكر البودرة.
  • فطيرة التفاح زيوريخ القس

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الكعكة طرية جدا. الحشو ، بفضل التفاح المبشور ، كثير العصير وليس حلوًا جدًا. أتمنى لك وجبة شهية

جلفه
ماماداراجايا ، كم هو لذيذ !!! و جميل!
أركا
كيف افتقد هذا؟
جر إلى الإشارات المرجعية
أريد أن أصبح قسًا وهناك كعكة من هذا القبيل كل يوم
إلتواء
أركا، أنا سعيد لأن لدينا أذواق مماثلة! شعبي في المنزل يكتسحون هذه الفطيرة في جلسة واحدة.
matroskin_kot
بالأمس ما زلت أرغب في خبزه ... لكن فجأة كان هناك ضيوف. منعت ، كان علي أن أنغمس في كعكة الجبن ... وأخذتها إلى الإشارات المرجعية بالفعل .....
جلفه
لقد نظرت أيضًا إلى الفطيرة عدة مرات بالفعل ولسبب ما أريد أن أخبزها بكريمة باتيزيير. ربما لأنه على الخثارة ، يشبه اللبن الرائب؟
إلتواء
أعتقد أنه سيكون جيدًا مع باتيسير أيضًا ، لا تأخذ سوى المزيد من التفاح الحامض. في هذه الفطيرة ، أحيانًا أضع "ماسكاربوني" بدلاً من الجبن القريش. يخفق البيض مع 1-2 ملعقة صغيرة من السكر ثم يمزج مع الجبن. اتضح أنه لذيذ جدا ...
جلفه
اقتباس: تويست

أضع "ماسكاربوني" بدلاً من الجبن القريش. اتضح أنه لذيذ جدا ...
من يجادل
ليس
إلتواءوما قطر شكلك؟ أردت فطيرة ...

وأخبرني ، دهن النموذج ، اربطه بالورق؟
إلتواء
ليسس ، س، في هذه الحالة ، تم استخدام شكل قابل للفصل بقطر 26 سم.إذا كان لديك نموذج بطبقة غير لاصقة ، فلا يمكنك استخدام أي شيء. إذا لم يكن كذلك ، فمن الأفضل أن تبطن الجزء السفلي بورق الخبز.
لا أقوم بدهن أي شيء ، لأن العجين الأساسي سمين جدًا. لقد قمت فقط بنشره على القالب ويدي مغطى بخفة بالدقيق.
ليس
إلتواء، شكر! بالفعل في الفرن

سأخبرك أنت نبتة عين حادة جدا! أخبرتني على الفور أن 26
سوسليا
حسنًا ، هكذا نحن 🔗 عيون كبيرة
ليس

ليس
إلتواءومتى تقطع ؟؟
إلتواء
ليسس ، س - يبرد ويمكنك البدء.
نبتة - lemurch جميلة فقط!
شوماخر
وما هو لذيذ؟
ليس
اللذيذ ليس هو الكلمة الصحيحة !! لا يمكنك أن تسحبه

إلتواء، ليس لدي صورة من كمبيوتر شخص آخر ، لكنني أتعهد بإدخالها بمجرد إصلاحها!

شكرا على الوصفة ، إنها لذيذة حقًا!
جلفه
انتظار ...خبز ...
matroskin_kot
واو ، gavarishshsh لك ، tverdish- لا تصدق ذلك ... أن الفطيرة رائعة ، وأن الضيف ...ماتروسكين القط-خبير...... أعطني ميدالية أو شيء من هذا القبيل ... لكن غير كاتاريا لا تصدق أن التتبيلة الكورية اللذيذة لذيذة ... مر ...
جلفه
هذا لذيذ جدا! أنا فقط أفرطت في تعريض الفطيرة في الفرن. لذلك ، لونه غامض للغاية. لكن كعكة لذيذة جدا. غير متخم ، مزيج مثير للاهتمام من اللوز والتفاح والفانيليا ...

فطيرة التفاح زيوريخ القس

فطيرة التفاح زيوريخ القس
إلتواء
الفتيات ، أنا سعيد جدًا لأن الكعكة كانت تروق لنا! شكرا جزيلا لك على الاستعراضات والصور الرائعة لك.
الكسندرا
إلتواء
شكرا جزيلا وتقرير عن إعادة صياغة النظام الغذائي للفطيرة

فطيرة التفاح زيوريخ القس
فطيرة التفاح زيوريخ القس
إلتواء
الكسندرا، مساء الخير! شكرا على التقرير والنسخة الغذائية. يبدو لذيذًا جدًا لدرجة أنني أردت تجربته.
ليس
إلتواء، كما وعدت - مع تقرير مصور ، فطيرة لذيذة! مزعجة بالطبع ، لكن النتيجة تستحق العناء! شكرا على الوصفة ، جيد جدا!

لا تلتفت إلى اللون ، فأنا أعاني من جنون الارتياب الشخصي يسمى "حتى لا أكون خامًا .."

فطيرة التفاح زيوريخ القس

إلتواء
ليسز ،شكرا على صورة كعكة رائعة! كل من اللون والقشرة فاتح للشهية جدًا!
natapit
مارينوتشكا ، شكرا على الكعكة اللذيذة! لقد أحببناه كثيرا جدا!
فطيرة التفاح زيوريخ القس
إلتواء
ناتاشا! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة! هذا هو واحد من صفاتي المفضلة.
تاتيانا
فطيرة لذيذة ، فقط رائعة !!!
شكرا جزيلا على الوصفة لك
إلتواء
تاتيانا، لصحتك!
سفيتلانور
Marinochka ، أخيرًا أصلح تقريرًا! لقد خبزت هذه الكعكة الرائعة في 8 مارس! أشكركم جزيل الشكر على سعادة عائلتي بتناولها على الخدين! الفطيرة لذيذة ، طرية ، تذوب في فمك! الآن هو المفضل لدينا!
فطيرة التفاح زيوريخ القس فطيرة التفاح زيوريخ القس
إلتواء
سفيتوتشكا، أنا مسرور جدًا لأن هذه الكعكة كانت على مائدة الأعياد وأعجبت بها! واتضح أنها رائعة وجميلة للغاية!
شكرا على الصور اللذيذة ومثل هذه الكلمات الرقيقة !!! اخبز وتناول الطعام لصحتك!
سفيتلانور
شكر! : روز: بالتأكيد سأخبز! جلس على وصفاتك. أنا أنظر إلى فطائر فيينا والكرز!
إلتواء
سفيتا، سأكون سعيدًا جدًا للتواصل مع "أنت" وسأكون سعيدًا إذا كانت هذه الفطائر تلبي التوقعات!
سفيتلانور
أوافق ، سأكون سعيدًا أيضًا! ! ليس لدي شك في أنني سوف أحبك! سأبلغ بالتأكيد مرة أخرى!
أنيوتا NN
شكرا على الوصفة لهذه الفطيرة اللذيذة. نحن نحب ذلك. الطعم ليس حلوًا حقًا ، لكن الطعم لا يزال متناغمًا وحساسًا.
فطيرة التفاح زيوريخ القس
فطيرة التفاح زيوريخ القس

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز