سلطة طماطم مع النكتارين والبصل الأحمر

سلطة طماطم مع النكتارين والبصل الأحمر

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
طماطم حمراء ناضجة	2-3 قطع
زليقة	1/2 قطعة
الكمثرى الصلبة	1/2 قطعة
بصل أحمر	5-6 سجلات
البصل والثوم؟!)	1/3 فصوص
رش البصل الأخضر	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
عين الجمل	6-8 أنصاف
خل عطري	المذاق
زيت نباتي للتتبيل	المذاق
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• نقطع البصل الأحمر إلى شرائح رقيقة.
  
• ابشر الثوم (البصل!؟) على مبشرة خشنة ، اخلطه مع البصل الأحمر ، أضف قليلًا من الملح والخل حسب الرغبة ، وافركه بأصابعك قليلاً واتركه لينقع بينما نقوم بإعداد باقي الخضار / الفواكه للسلطة.
  
• 
  
• تُهرس المكسرات بسكين ، وتُفرم بخشونة.
  
• 
  
• قشر الكمثرى مقطعة إلى شرائح.
  
• 
  
• نقطع النكتارين إلى شرائح رفيعة.
  
• 
  
• تقطع الطماطم إلى نصفين وتقطع إلى شرائح رفيعة ، ويفضل أن تفعل ذلك بسكين فيليه حاد ، وقطع شرائح الطماطم بأكملها.
  
• 
  
• يقطع البصل الأخضر ناعماً.
  
• 
  
• في وعاء السلطة ، يُمزج النكتارين والكمثرى والطماطم والبصل المخلل (يُعصر الخل الزائد من البصل) والبصل الأخضر.
  
• 
  
• تبلي السلطة بالزيت النباتي والملح حسب الرغبة.
  
• قلب السلطة برفق بيديك حتى لا تتلف أو تسحق الثمار والطماطم.
  
• 
  
• ضعي السلطة في سلطانيات مقسمة ورشي عليها الجوز وقدميها
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

الطبق مصمم ل

2 حصص

ملحوظة

سلطة خفيفة جدا ولذيذة!

يضيف البصل المخلل التوابل والنكهة إلى الباقي ، بينما يعمل الكمثرى والنكتارين على تليين تلك البهارات. لأول مرة أستخدم الثوم المعمر (أو الثوم المعمر!؟) في سلطة كثيفة وأكبر وأكبر من البصل ، طعمها مثل البصل ورائحة الثوم ، لكن الرائحة أكثر نعومة من الثوم الطبيعي.

والكثير من الصلصة من الطماطم الحمراء والناضجة في قاع وعاء السلطة !!!

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

لا يوجد فاصل للثوم. بقوس وردي لا شرير. طيب المذاق!
شكر!

[ايرا]

ايرا، لديك موسم سلطات ممتاز محلول فيتامين ولذيذ
لصحتك!