وسائد فطيرة

وسائد فطيرة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة الشوكولاتة:
بيض	5 قطع.
السكر	180 جرام
طحين	200 جرام
كاكاو	3 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي	125 مل
ماء	125 مل
مسحوق الخبز	1 كيس (10 جرام)
تخثر:
بودرة الفانيليا	1 كيس (80 جرام)
كتلة الخثارة الناعمة (تناسق متجانس)	500 جرام
السكر	100 جرام

طريقة طهو

• قسّم البيض إلى صفار وبياض.
• طحن الصفار مع نصف السكر. يضاف الزيت والماء ويقلب.
• يخفق البيض مع النصف الثاني من السكر حتى يصبح الرغوة. أضف إلى كتلة الصفار.
• ينخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر.
• أضف إلى كتلة البيض.
• نضع العجينة في قالب مقاس 22 × 33 سم.
• حرك جميع مكونات كتلة الخثارة. انقله إلى كيس (كيس معجنات). اضغط على كتلة الخثارة فوق الشوكولاتة لرسم الخلايا. يجب أن تكون المشارب واسعة.
• تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج.
• يتم غمر كتلة اللبن الرائب في الشوكولاتة وترتفع عجينة الشوكولاتة مكونة "حشوة". الطعم حساس ، كثير العصير.
• 

وقت الطبخ:

40-50 دقيقة

وصفات مماثلة

ملفات تعريف الارتباط "وسائد" (natapit)

منصات اللحم (إلميروشكا)

الخبز والفوط مع المربى (OLYA-V)

يمكنك توضيح؟ كتلة الخثارة ... - كما أفهمها - هل الخثارة الطرية جيدة أيضًا؟ بالإضافة إلى السكر والحلوى؟ أو هل هناك شيء آخر تحتاجه؟ الوصفة بسيطة ومثيرة للاهتمام ، ولا توجد مشاكل! وثلاجة كاملة من الجبن!

كتلة الخثارة هي خثارة ذات قوام ناعم ومتجانس. نبيع الجبن للخبز طري جدا. لا يمكنك أن ترى من أين أنت ، لكن في روسيا ، على ما أعتقد ، هذا هو اللبن الرائب للأطفال.

نظرًا لأن الجبن القريش ليس حلوًا ، فإننا نضيف إليه السكر والحلوى. تذوق بعد إضافة البودينج ، سيصبح حلوًا فجأة.

ما الذي يمكن أن يحل محل الحلوى؟ جميع المنتجات موجودة باستثناء البودنج وأقرب المتاجر لا تبيعها. فقط في الأسواق الكبيرة ، وهذا بعيد المنال

metel_007
النشا أو الدقيق ، يمكن أن يكون أقل من 80 جم ، وكمية (مثل البودينج في أكياس 37-40 جم ...) وبعد ذلك قد تحتاج إلى المزيد من السكر (بودنغ حلو)

وعادة ما أستبدل البودنج بأبسط كاسترد بالنسب المطلوبة للوصفة.

الفتيات ، شكرا لك ، أريد أن أخبز هذه الوسائد. سأحاول بالتأكيد.

[عليا!]

عليا! رأيت هذه الحلوى في أمستور وسيلبو. انظر هناك.

يمكن استبدال بودنغ الفانيليا بـ 40 جم من نشا الذرة + النكهة المفضلة لديك.

مسحوق الخبز - 1 كيس

ولدينا البيكنج بودر في أكياس 18 جرام ماذا نسكب الكيس كله مباشرة؟ تحتاج إلى الإشارة بالجرام أو الملاعق. الشركات المصنعة المختلفة لها عبوات مختلفة ، وأنا صامت بشكل عام حول البلدان المختلفة.
شكرا على الوصفة!

تذكرت أيضًا ، بالطريقة نفسها ، أنني أشعر بالذهول عندما تقول الوصفة "1 جرة من القشدة الحامضة" ، بالنسبة لي هذا لغز ، لأنني دائمًا أشتري قشدة حامضة في عبوات 450 جرام ، وكم هو - جرة - xs. لذا تذكرت بالمناسبة.

[مولودية الجزائر]

مولودية الجزائرولكن ماذا يسمى هذا اللبن الرائب ، أي شركة؟ وانا ايضا اريد

وفي روسيا ، يمكنك أن تأخذ أي خثارة ناعمة ، ذات قوام موحد ، كما يقولون على الإنترنت إنها للأطفال ، كتلة اللبن الرائب.

[مولودية الجزائر]

مولودية الجزائر، لقد صنعته اليوم! ممتاز! يبقى فقط أن تفعل ذلك في كثير من الأحيان لملء يدك على شعرية اللبن الرائب ...
في وقت سابق لم أكن أعتقد أنه كان من الصعب للغاية - الضغط بالتساوي ... إيه ... لكن هذا لا يؤثر على الذوق.قالت زوجة الابن ، التي قطعت الكوشمانشيك ، إنها كانت جيدة التهوية! عظيم!

نعم ، عليك أن "تملأ" يدك. أضغط من خلال كيس بلاستيكي عادي. لم ينجح الأمر بشكل جيد في المرة الأولى أيضًا.

أليس هذا مجرد "جوين ليفانا"؟ اعتقدت أنه كتب شيئًا مثل "Leafia".بالنسبة للخبز ، أتناول الجبن القريش السائب العادي ، إذا كان 0-5٪ ، فهو جيد جدًا ، 9٪ سيكون أصعب بالفعل.

هذا هو بالضبط ما هو مطلوب للخبز. يوجد أيضًا عبوات تزن 750 جرامًا. في آخر مرة تناولتها ، أكلوا الباقي. إنه ناعم وعندما تضغط عليه للخارج (ولا يزال ممزوجًا بالسكر والحلوى) ، فإنه مناسب تمامًا. وإذا كان الأمر صعبًا ، فسيكون من المستحيل الضغط عليه.

شكر

الفتيات ، لقد خبزته - إنه جميل. لقد أحببنا ذلك كثيرًا ، ليس حلوًا جدًا ، متجدد الهواء ، شوكولاته. فقط رائع لذوقي ، الذي يحب السكر الحلو جدا يجب أن يضاف.
تغييراتي:
كان الجبن محلي الصنع ، وتخطيت مفرمة اللحم (مطلوب) وأضفت 100 غرام. القشدة الحامضة (20٪) لم تضف بودنغ (لم تشتري).
لا أعرض صورة - فهي لا تختلف عن الصورة الأصلية.
أوصي ، فطيرة طرية ولذيذة (بدلاً من كعكة كبيرة)

[مكا]

مكا، شكرا لك! أنا أقوم بتوزيع الديون اليوم

هذه كعكة لذيذة جيدة جدًا ولذيذة ، ويا ​​لها من كعكة رائعة! بالنسبة لي ، في المرة القادمة سأضيف القليل من السكر ، ولمن يحبون تقليل السكر _{سوسليا، هل تسمع ؟؟} هذا كل شيء

شكرا على الوصفة اعجبني كثيرا!



نعم ، أضع الكاكاو العادي ، وليس القلوي ، ولهذا لم يكن مثيرًا للإعجاب ، ولكن على أي حال ، أحبني الجميع

واو يييي !! كم هو جميل! وما زلت أنظر إليه وأفكر في صنع مثل هذه الفوط أيضا .. أيها الناس ، هل أضفتم البودينغ أم ماذا؟ لا يزال لدي النشا ... يمكننا الذهاب إلى هناك ، أليس كذلك؟

[ليس]

ليس، لوديك ، حسنًا ، أنت حقًا ... كما لو أن كويني اتصلت بك - نبيل خباز وهناك بالضبط جميلة كما رسمها

وساداتي في الفرن ... أنا أنتظر هنا

وساداتي في الفرن ... أنا أنتظر هنا

دعونا نتطرق إلى ما أنت خباز ، سومليك

[سوسليا]

ما أجمل المراتب التي لديك هنا.
سوسليا، فلنعرض لك في أقرب وقت ممكن ، وإلا فسنضطر إلى الانتظار.

ما أجمل المراتب التي لديك هنا.

أنا أحملها بالفعل ، وأنا أحملها ، فلماذا نفد صبرك؟


لا يمكننا أن نكون خبازين مثل بعض الكفوف ، كما تعلمون ... لكني أحب ذلك! هنا! انتظر يبرد و iii

أولاً ، أكلت باريزيان رغيف خبز ، والآن تناولوا الوسائد! وأين الضمير؟

الضمير؟ .. حقاً ، وأين أستطيع رؤيته

بلين! كم هو لطيف كل شيء هنا

ناتاشا ، أخبريني ، أليس كذلك؟ أخيرًا ... وهو يوم الإثنين !!! عندما نبدأ جميعًا حياة جديدة على khp bun التعذيب

[جوفر]

جوفر، ما هي المرتبة الجيدة التي حصلت عليها! ... بيتي؟ ليس لطيفا؟؟؟ أم قطعت السكر؟

يا skusna Ludik ، skusnaaa مع طائر النورس هو مجرد حق

ممل؟ ليس لطيفا؟؟؟ أم قطعت السكر؟

هذه هي الطريقة التي تعرفني بها جيدًا ، حسنًا ، لا تختبئ ، لا تختبئ ، حسناً ، قللته قليلاً .. قللته ... لقد رميت 150 جرام

يا فتيات ، يا له من جمال تحصل عليه !!!! كيف تغريني ... سآخذها وأخبزها! كل ما تحتاجه هو الحصول على بعض الجبن اللذيذ ، ولا تريد الذهاب إلى المتجر ، ولكن عليك ذلك!

Uhhhhhh ..... وأنا أرى أيضا priyetstsa ... لكن أقسم!

شكراً جزيلاً لك على الكعك اللذيذ والأصيل ، سألني الناس المصنوعون منزليًا كيف كان الأمر رائعًا بالنسبة لي ، تحولت المربعات ، رغم أنها ليست متشابهة تمامًا ، لكن الجميع أحبها حقًا

لم تنجح مربعاتي (جزئيًا بسبب عدم وجود شكل مستطيل مناسب). في الواقع ، لدي صفيحة خبز مقاس 26 × 37 سم ، لكن بدا لي أن العجين سينتشر في طبقة رقيقة جدًا ، لذلك قررت أن أخبز 26 سم في طبق كعكة.بالإضافة إلى ذلك ، لقد تعذبت من خلال ضغط الجبن خارج الكيس (بسبب عدم وجود كيس مكيف الهواء). علاوة على ذلك ، غرق جبن القريش على الفور. لكن هذا كله هراء! الشيء الرئيسي هو أنني قمت بخبز كعكة لذيذة.


آسف على الكاريكاتير

[سوسليا]

سوسليا، كعكة رائعة تحولت.
الكافا ، أنا أيضًا لا أملك حقيبة معجنات ، أستخدم حقيبة صغيرة عادية. هذا صحيح ، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ

خرجت عجينة لذيذة جيدة التهوية. فقط يذوب في فمك! شكرا لك مرة أخرى!

[الكافا]

مرحبا!!!
ما أجمل الفوط التي لديك!

لقد أغريني أيضًا!
خبز! اتضح أن الفطيرة لذيذة جدًا !!!
فقط الفوط لا تعمل! الرائب ، مثل الكافا غرق ، لكنه لم يكن طعمه.
ربما سكبت العجينة في طبقة سميكة أو سكبت اللبن الرائب بشكل رقيق
أنا عنيد ، أريد الحصول على بعض الفوط الصحية
في أي طبقة (بالسنتيمتر) صببت العجين في القالب وما مدى اتساع شرائط كتلة الخثارة؟ ساعدني من فضلك!!!

[أليسا]

أليسا ، صببت العجين حوالي 1 سم ، ورسمت بالجبن القريش في طبقتين (بعد المرة الأولى كان لدي الكثير من الجبن القريش وكررت ذلك). اتضح كما في صورة المؤلف.

في المرة الأولى ، كان لدي جبن قريش ، مثل metel_007 ، وضعت الجبن عدة مرات.

شكر!!!
سأحاول مرة أخرى اليوم. الآن أريد صب العجين في قالب كبير بحيث يغطي القالب بطبقة رقيقة. سأكتب عن النتائج

واو ، يجب أن يكون هذا لذيذًا ، ويبدو مذهلاً.

كل هؤلاء الحرفيات ، يجب علينا أيضًا مواكبة ذلك.

بعد عدة محاولات (طبقة رقيقة من العجين ، شرائح عريضة ...) أدركت أنني ما زلت أفعل شيئًا خاطئًا. على ما يبدو ، يجب أن تأخذ شكلاً أكبر وطبقة أرق من العجين أعتقد أنه بمرور الوقت سينجح كل شيء

تبين أن الفطيرة لذيذة جدًا جدًا ، ولكن مع وسائد محددة



شكرا مرة أخرى على الوصفة اللذيذة !!!

[أليسا]

أليسا، حاول عصر الجبن عدة مرات على نفس الشرائط. ومع ذلك ، فإن الفطيرة لذيذة ، هذا صحيح.

وقمت بالضغط من الملف ، قطعت الزاوية ، اتضح أنه شريط عريض ومسطح ، تم وضعه على البسكويت ولم يسقط ، ربما لأنه كان خفيفًا

الفتيات ، آسف على السؤال الغبي. لكن من المهم بالنسبة لي أن أعرف: ما مدى سهولة خروج هذه المعجزة من الشكل؟ أريد أن أخبز على طاولة احتفالية للأطفال. شكر!!!

ما مدى سهولة خروج هذه المعجزة عن الشكل؟

غطيت النموذج بالرق. الكعكة لا تعلق أبدًا. كل شيء سهل بما يكفي للحصول عليه
وأنا لم أخبزها بعد بدون رق ، لأن لدي أشكال من الصفيح بدون طلاء غير لاصق

أليسا ، شكرا جزيلا لك !!!!!!

metel_007 ، سأخبز أيضًا من الجبن القريش الطري العادي (السوق) ، هل أضفت البودنج ، لكن الدقيق ، أو النشا؟ إذا كان الأمر كذلك، كم؟ تكتب الفتيات أنك بحاجة إلى أقل من 80 جرامًا ، وليس من الواضح كم؟ سأخبز لأول مرة ، لا أعرف ما يجب أن يكون قوام عجينة الخثارة؟