فطائر الفاكهة المصنوعة من عجينة الخثارة

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
جبن	200 غرام
زبدة	50 غرام
بيضة	حاسب شخصي 1
حليب	250 مل
طحين	500 غرام
الفواكه (الخوخ ، الخوخ ، المشمش)
السكر	2-3 ش. ل.
ملح	قرصة
زبدة للتشحيم	2-3 ش. ل.
سكر للرش

طريقة طهو

للعجين: اخلطي الزبدة الطرية والملح والبيض جيدًا ، ثم أضيفي الجبن القريش المبشور تدريجياً مع السكر والحليب والدقيق - اعجن العجين ، وشكل قالبًا من العجين النهائي ، مقطوعًا إلى دوائر منه. ضعي الفاكهة على كل دائرة - نصفين من البرقوق (المشمش ، قطع الخوخ ، الكرز) - إذا كانت الثمار حامضة ، ثم رشها بالسكر ، وشكل زلابية مستديرة. تُغلى الزلابية في ماء مغلي لمدة 5-7 دقائق. تُرفع الزلابية بملعقة مثقوبة ، تُوضع في طبق مدهون بالزبدة وتُرش بالسكر - يُرش الزلابية بالزبدة المذابة ويُرش بالسكر. قدميها دافئة.

الطبق مصمم ل

6 حصص

مطبخ وطني

وصفاتي المفضلة من كتاب "مليون قائمة"

ملحوظة

يمكنك أن تأخذ أي جبن قريش ، فقط اضبط الحلاوة حسب رغبتك. الزلابية مع البرقوق - مع الخوخ - الحلو. لذيذ جدا ومرضي. يمكنك رش الزلابية بالجبن القريش المطحون بالسكر.
أتمنى لك وجبة شهية!