كافيار الكوسة مع المايونيز

كافيار الكوسة مع المايونيز

الفئة: الفراغات

مكونات
كوسة مقشرة	5 كجم
جزرة	1 كجم
بصلة	1 كجم
مايونيز	450 جرام
معجون الطماطم	750 جرام
زيت نباتي	200 جرام
سكر محبب	100 جرام
ملح	المذاق
فلفل	المذاق

طريقة طهو

• نقطع الكوسا المقشرة إلى مكعبات ، وثلاثة جزر على مبشرة خشنة ، توضع في قدر وتطهى حتى تنضج. نحن نستنزف الماء. يقطع البصل ناعماً ويقلى في 200 غرام. الزيت النباتي حتى البني الذهبي. تُطحن الكوسا المسلوقة بالجزر وكذلك البصل المقلي (باستخدام مفرمة اللحم لكن يفضل استخدام الخلاط). يُضاف المايونيز ومعجون الطماطم والسكر والملح والفلفل ويُطهى إلى الكتلة المتجانسة الناتجة لمدة ساعة تقريبًا. نضع الكافيار الساخن في مرطبانات ساخنة ونلفه. أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

الإخراج - 10 علب نصف لتر.
أوصي بمعجون الطماطم من النوع "Krasnodarskaya" في عبوات زجاجية سعة نصف لتر.
للتوابل ، يمكنك إضافة بضع رشات من الفلفل الأحمر الحار المطحون.

وصفات مماثلة

كافيار الكوسة (غذائي) في طباخ باناسونيك متعدد الطهي SR-TMH 10 (توت العليق)

كافير الاسكواش (العمة بيسيا)

كافيار الكوسة كما في المتجر (زيفتشيك)