راتاتوي

راتاتوي

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
مصباح	حاسب شخصي 1.
ثوم	1-2 فصوص
زيت الزيتون	3 ش. ل
الفلفل الأحمر والأخضر	250 غرام
الباذنجان	250 جرام
كوسة	250 جرام
طماطم لحم	250 غرام
ملح فلفل
أعشاب جافة
صلصة الطماطم	200 جرام

طريقة طهو

• يُقشر البصل والثوم ويُقطع ناعماً ويوضع في طبق زجاجي أو خزفي ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 3 دقائق بكامل طاقته (في الميكروويف 850 واط).
  
• الفلفل ، يشطف ، يقطع إلى شرائح. نقطع الباذنجان والكوسا إلى شرائح. أحيانًا أفعل بدون كوسة. تقطع ساق الطماطم وتقطع إلى مكعبات. ضعي كل الخضار في وعاء مع البصل والثوم. ملح ، فلفل ، رش بالتوابل (أحب أعشاب بروفنسال).
  
• يُطهى مغطى لمدة 5 دقائق بكامل طاقته ، ويقلب ويطهى لمدة 15 دقيقة بنصف الطاقة. خلال هذا الوقت ، امزج مرتين.
  
• يُضاف الكاتشب ويُحرَّك جيدًا ، ويُطهى حتى يصبح طريًا خلال 3 دقائق بكامل طاقته.
  

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة

ملحوظة

بشهية طيبة للجميع!

[فيتالينكا]

فيتالينكا، شكر! أحببت حقًا وصفتك السريعة .. اتضح أنها طبق جانبي رائع.

[أستيلبا]

أستيلبا، لصحتك! أنا سعيد لأن الوصفة جاءت في متناول يدي!