قوارب مع السمك في غلاية مزدوجة

قوارب مع السمك في غلاية مزدوجة

الفئة: اطباق سمك

مكونات
أسماك مجمدة	600 جرام
البطاطس النيئة	2-3 قطع
الجزر الخام	حاسب شخصي 1
بصلة	1/2 رأس
ملح	المذاق
أعشاب مجففة ، شبت	المذاق
فلفل مطحون	المذاق
أوراق الغار	3 قطع (صغير)
عجينة: بيضة نيئة	حاسب شخصي 1
ماء	25 مل
فودكا	25 مل
ملح	1/4 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	300 غرام

طريقة طهو

• عجين الطبخ للقوارب:
• اخفقي بيضة واحدة بالملح ، واسكبي الفودكا المخففة بالماء ، واخلطيها ، وأضيفي الدقيق واعجني العجين مثل الزلابية. تُقسم العجينة إلى 3 أجزاء وتُلف إلى كعكات مسطحة
• حشوة:
• ابشر البطاطس على مبشرة متوسطة الحجم وملح حتى لا تصبح داكنة.
• ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم وأضف الملح وأضف الأعشاب المجففة.
• تحضير السمك وإزالة العظام (اختياري ، ولكن مرغوب فيه) يضاف الملح والقليل من الفلفل.
• المجسم:
• ضعي البطاطس المبشورة جيدًا على كعكة العجين ، وضعي عليها السمك (مع الضغط قليلاً). ضعي البصل وورق الغار والجزر مقطعة إلى أنصاف حلقات على السمك. اقرص الكعكة على شكل قارب حتى لا يتدفق العصير. ضع القوارب في رقائق معدنية حتى لا تنتشر.
• اطبخي لمدة 45 دقيقة

الطبق مصمم ل

3 قطع

وقت الطبخ:

45-50 دقيقة

شكرا على الوصفة ، غدا سنحاول