محشي القرع

محشي القرع

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
اليقطين الصغير	حاسب شخصي 1
الدخن	1/3 ش
زبيب	100 جرام
مشمش مجفف	100 جرام
الخوخ	4-6 قطع
جزرة	حاسب شخصي 1
بصلة	حاسب شخصي 1
زبدة	25 جرام
زيت نباتي	للقلي
ملح

طريقة طهو

• سخن الفرن على 200 درجة مئوية. اغسل اليقطين ولفه بورق واخبز لمدة 40 دقيقة. تخرج من الفرن ويترك ليبرد. لا تغلق الفرن.
  
• 
  
• يُغسل الزبيب والمشمش المجفف والخوخ ويُوضع في وعاء ويُسكب فوقه الماء المغلي. اتركه لمدة 20 دقيقة. تجاهل في مصفاة. قطع المشمش المجفف والخوخ إلى قطع صغيرة.
  
• 
  
• اشطف الدخن عدة مرات. اغلي كوبين من الماء وأضيفي الملح والدخن. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى حتى يختفي السائل تمامًا.
  
• 
  
• يُقشر البصل والجزر ويقطع إلى شرائح رفيعة. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الخضار لمدة 4 دقائق. يرفع عن النار
  
• 
  
• قطع الجزء العلوي من اليقطين. اسحب القلب بعناية.
  
• 
  
• اخلطي الدخن مع الفواكه المجففة والبصل والجزر. احشو اليقطين بالحشوة الناتجة. ضعي قطعة من الزبدة في الأعلى. غطيها بالجزء العلوي وأعيديها إلى الفرن لمدة 7-10 دقائق.
  

الطبق مصمم ل

6-8

مطبخ وطني

الروسية

ملحوظة

كنت أطبخ في نهاية شهر يناير (صادفت صورة على جهاز الكمبيوتر الخاص بي بالصدفة).
أنا لا أحب اليقطين أو الدخن - دعني أعتقد أنني سأطهو فجأة طعمًا من فضلك. النتيجة سعيدة
🔗

أنا لا أحب اليقطين أيضًا. ولكن فقط لإلقاء نظرة واحدة لذيذة على طبقك ذهبت لوضع +