تشاكابولي (الوقواق 1054)

[متعدد الطبخ 120 درجة مئوية 40 دقيقة]

تشاكابولي (الوقواق 1054)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الجورجية

مكونات
لحم الخروف الصغير ، لحم العجل (لدي لحم بقر)	1 كجم
الكزبرة	100-150 جرام.
بصل أخضر	100-150 جرام.
الطرخون (الطرخون)	70 جرام
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• يقطع الخضر ناعما ويخلط.
• نقطع اللحم إلى قطع.
• ضعي اللحم والأعشاب في قدر. تبلي كل طبقة بالملح والفلفل. الطبقة الأخيرة هي المساحات الخضراء.
• بدون ماء!!!
• الوضع متعدد الطبخ 120 درجة مئوية 40 دقيقة.
• إنه لذيذ جدا وعطري !!!! تبدأ الرائحة حتى أثناء عملية الطهي. بالكاد انتظرنا انتهاء البرنامج! ؛)نوصي!

ملحوظة

تشاكابولي عبارة عن لحم صغير مطهي بالأعشاب. يضيف الطرخون الطازج ، المعروف أيضًا باسم الطرخون ، الذي يحبه الجورجيون طعمًا خاصًا للطبق.

بالنسبة إلى جهاز الطهي المتعدد ، يمكنك استخدام وضع التبريد.

الوصفة مأخوذة من هنا 🔗

لحم رائع !!! الطرخون مع لحم الضأن لذيذ جدا !!!

كم هذا لطيف! سوف تضطر إلى الطبخ ، شكرا!

[غشا ، فيوفانيا]

غشا ، فيوفانيا، شكر! جربها!

[الهدال]

الهدال
يجب أيضًا إضافة النبيذ الأبيض الجاف وخوخ البرقوق الحامض إلى تشاكابولي. في حالة عدم وجود tkemali ، لن تجده دائمًا هنا ، يمكنك إضافة
البرقوق المعكرونة الحامضة -lapi.
هذا طبق لذيذ حقا !! مذاق لحم الضأن الصغير أفضل ، لكن يمكنك صنع الدجاج.

[بارباريسكا]

بارباريسكا ، يمكنني الجدال حول "الالتزام". في الوصفة الأصلية ، تم اقتراح خيارين ، والثاني مع النبيذ والكرز البرقوق. أحببت الأول أكثر!

[أوميلا]

أوميلا
أوكسانا ، الجميع يطبخون حسب رغبتهم ، لذلك لن أجادل.
لقد كتبت طريقة طهي التشاكابولي في جورجيا ، خاصة وأن هذا هو الطبق المفضل لزوجي ، وأنا أطبخه كل ربيع بمجرد ظهور الأعشاب الطازجة.

كل شخص يطبخ حسب رغبته ،