شوربة طماطم ايطالية

شوربة طماطم ايطالية

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
طماطم مهروسة	1 كجم
زيت الزيتون	3 ملاعق كبيرة. ل.
الفاصوليا البيضاء المعلبة	400 غرام
بصل أحمر	حاسب شخصي 1.
ثوم	2 فصوص
نبيذ أبيض جاف	200 مل
طماطم مجففة بالشمس	4 ملاعق كبيرة. ل.
زيتون منزوع النواة	4 ملاعق كبيرة. ل.
معكرونة الريش	100 جرام
ملح فلفل

طريقة طهو

• رمي الطماطم المجففة بالشمس على غربال ، جافة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. نقطع الزيتون إلى شرائح. يقطع البصل والثوم.
• يُسخّن زيت الزيتون في قدر ، ويُقلى البصل والثوم - 3 دقائق. خففي الحرارة إلى متوسطة ، اسكبي النبيذ بلطف واطهي لمدة 3 دقائق أخرى.
• أضف الطماطم المهروسة إلى المقلاة (أشتري جاهزة ، في علب ، لكن يمكنك فعل ذلك بنفسك) وقم بالتسخين والتحريك لمدة دقيقتين. يُسكب في لتر واحد من الماء ويُغلى المزيج.
• أضيفي الفاصولياء والطماطم المجففة والزيتون واطبخي لمدة 10 دقائق.
• اسلقي المعكرونة حتى تنضج نصف ، أضيفيها إلى الحساء. يقلب ويغطى ويطهى لمدة 10 دقائق. تتبل حسب الذوق.

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

40 دقيقة

وصفات مماثلة

شوربة طماطم بالبروكلي وسهام الثوم (Lo_yv)

شوربة طماطم بالذرة واللحوم المدخنة (يوليو)

شوربة طماطم بالفول والتونة (يوليو)

اللون الجميل للأطباق وأسطح العمل!