أعطى الباذنجان

أعطى الباذنجان

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: هندي

مكونات
العدس الأحمر	200 جرام
الباذنجان	3 قطع
بصل أخضر	حزمة
بصلة	2 قطعة
جنزبيل مطحون	2 ملعقة صغيرة
ثوم	4 فصوص
فلفل حار مطحون	1.5 ملعقة صغيرة.
الكركم	4 ملاعق صغيرة
ماء	1 لتر
ملح
بقدونس
زيت للقلي

طريقة طهو

• ابدأ برنامج القلي في MB ، بعد الإشارة صب الزيت في المقلاة.
• يُضاف البصل المفروم ويُقلى قليلاً.
• نضيف كل البهارات ونقلب.
• أوقف تشغيل برنامج الطهي.
• نضيف مكعبات الباذنجان ، ونغطيها بالعدس المغسول وتغطى بالماء.
• طبخ الحساء على البرنامج ، الضغط 0.7 ، مرة 7 دقائق.
• لا تفرج عن الضغط بعد انتهاء البرنامج.
• قدمي طبق البقدونس.

ملحوظة

"دال أو دال هو الطبق الرئيسي للمطبخ الهندي ، والذي يتم إعداده على أساس الفاصوليا والخضروات وحليب جوز الهند مع الكثير من التوابل. من السهل جدًا طهيه ، وتبين أن الحساء لذيذًا ومغذيًا ، ويُطلق على الدال حق الإجابة النباتية الجديرة بالاهتمام لأولئك الذين يدعي أن الشخص لا يستطيع العيش بدون لحم.
جوهر الطبق هو سلق الفاصوليا والخضروات إلى درجة يمكن هرسها بسهولة. كما هو الحال مع أي طبق هندي ، يحتوي الحساء على الكثير من التوابل ، وهي ليست مجرد إضافة نكهة - يتم إيلاء أقصى قدر من الاهتمام لاختيار التوابل وترتيبها ".

المصادر 🔗
🔗

ووجدت مع طبق خزفي واحدًا مشابهًا.
هذا كل ما لديك ، غال ، على أعلى مستوى - لذيذ وممتع.
الشيء الجيد هو أن خليط جارام ماسالا ظهر هنا كما لو كان بمفرده ، مما هو موجود دائمًا في المنزل ، ليست هناك حاجة للبحث في أي مكان.
سأكون بالتأكيد قرد. أعشق الدالز ، وحتى الباذنجان ...
قل لي من فضلك ، هل دالك حاد جدًا أم متوسط؟

أوه .... أيضا مثيرة للاهتمام وغارام ماسالا متاح

جالا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة. انا احب الباذنجان. سأطبخ بالتأكيد. وإذا كان هناك بالفعل Garam Masala جاهز ، فما مقدار وضعه؟
وإذا كنت تطبخ في طباخ بطيء عادي ، فإلى متى؟

[الكتان ،]

ووجدت مع طبق خزفي واحدًا مشابهًا.

قل لي من فضلك ، هل دالك حاد جدًا أم متوسط؟

الكتان ، اتضح أنها ليست حادة جدًا ، في المرة القادمة سأجعلها أكثر حدة.
زنبق,
مارينا، كمية البهارات فقط حسب ذوقك. يُطهى في قدر بطيء تقليدي لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج المنتجات. العدس الأحمر يطبخ بسرعة كبيرة.

الكتان ، نتيجتي ليست حادة جدًا ، في المرة القادمة سأجعلها أكثر وضوحًا.

نعم ، نعم ، دعنا نكتبها: Halkas ستجعل نفسها أكثر حدة إبسيونهايسستاناميتاكس يذهبلكنها ستقرص...
شكرا لك غاليون! بوم للقيام به.

مثير للإعجاب. أنا أحب حساء العدس. ولم أحاول قط حساء الباذنجان. وإذا قصفتهم معًا ، تحصل على تحفة فنية!
علامة اختيار ، شكرا على الوصفة!

[علامة الاختيار]

تشالكاس يجعل نفسها أكثر حدة إبسيونهايسستاناميتاكس يذهبلكنها ستقرص...

لينكا ، ولماذا أنا مغرم بك؟

ولم أحاول قط حساء الباذنجان.

علامة الاختياروعبثا! لدي ذلك أيضا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رؤيته في ملف التعريف الخاص بك.

جيي

[غلا]

غلاشكرا جزيلا على الوصفة لك. إنه لذيذ بشكل لا يصدق. الزوج يعمل فقط للحصول على المكملات.

[غلا]

غلا، الباذنجان المجمد ، العدس البني والكاري في المخزن ، هل تعتقد أن الطعم سيتأثر؟

[غلا]

غلاشكرا جزيلا على الوصفة لك. إنه لذيذ بشكل لا يصدق. الزوج يعمل فقط للحصول على المكملات.

ماريناشكر لك على الصورة! أنا سعيد جدًا لأنك أنت وزوجك أحببت الدال.

عذرًا ، لم أر رسالتك من قبل ، اليوم اكتشفتها عن طريق الخطأ ، ولم تأت الإخطارات المتعلقة بهذا الموضوع

لديك باذنجان مجمّد وعدس بني وكاري في المخزن ، هل تعتقد أن الطعم لن يتأثر؟

أولغاأعتقد ، لماذا لا تجربها؟ سيكون اللون مختلفًا ، ويستغرق العدس البني وقتًا أطول في الطهي ، فهو ليس رقيقًا مثل الأحمر. لكن الزنجبيل مرغوب فيه للغاية.

أولغا ، على ما أعتقد ، لماذا لا تحاول؟ سيكون اللون مختلفًا ، ويستغرق العدس البني وقتًا أطول في الطهي ، فهو ليس رقيقًا مثل الأحمر. لكن الزنجبيل مرغوب فيه للغاية.

لم أنتظر إجابة ، لقد قمت بطهيها. نعم ، 7 دقائق لم تكن كافية للعدس ، لقد وضعته في 12. لون الحساء أغمق بالطبع. لا يوجد شيء يمكن مقارنته بالطعم اللذيذ. في المرة القادمة سأضيف الفطر أو مكعب الفطر (أو ربما سيكونون غير ضروريين). شكرا جزيلا.