أرز بالطماطم والسبانخ

أرز بالطماطم والسبانخ

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
أرز بسمتي	250 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
ثوم	2 فصوص
طماطم	3 قطع.
جزرة	2 قطعة
الكاجو	100 جرام
سبانخ	150 جرام
بذور الكزبرة	1 ملعقة صغيرة
بذور الكمون	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	المذاق

طريقة طهو

• تقلى المكسرات في مقلاة جافة ، تبرد وتقطع بشكل خشن
  
• قشري الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
  
• ابشر الجزر على مبشرة خشنة.
  
• نقطع البصل والثوم ناعما.
  
• يُحمّى الزيت في مقلاة عميقة ويُقلى البصل والثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  
• أضيفي الطماطم والجزر والأرز المغسول والكمون والكزبرة واخلطيهم جيداً.
  
• صب 500 مل من الماء الساخن والملح. عندما يغلي الماء ، خففي الحرارة وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  
• ثم يضاف السبانخ ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى ، مغطى.
  
• ازالة من الحرارة. مزج. تقدم مع رش المكسرات.
  

أرز فاتح للشهية والصورة رائعة!