خميرة الجبن

[ملاحظة.]

خميرة الجبن

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
جبن	500 غرام
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب	1 1/4 كوب
خميرة مضغوطة	25 غرام
بيض	4 أشياء.
دقيق القمح	2 2/3 كوب
ملح	المذاق
قشر الليمون	المذاق
زبدة للقلي	100 جرام

طريقة طهو

• افركي الجبن القريش وافركيه بالسكر وأضيفي الخميرة والبيض والملح وقشر الليمون والدقيق واعجن العجينة. نضعها في مكان دافئ لمدة 2-3 ساعات وعندما تصبح العجينة على ما يرام ، نقطع كعكات الجبن بملعقة ونقليها في مقلاة مدهونة بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها مع كومبوت أو عصير فواكه أو كريمة الفانيليا.
  

ملحوظة

كعكات الجبن الرائعة! أكلة بلدي يقدرونه تماما! أعترف بصدق أنه حتى اليوم لم أخبز أبدًا كعكات الجبن بالخميرة ، دائمًا فقط خالية من الخميرة ، وكما تبين دون جدوى ... إنها لذيذة جدًا ، جربها !!!
لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، مقليًا فقط بدون قطرة واحدة / جرام من الزيت ، على طريقة الفطائر ، فقط في مقلاة خزفية جافة ، يحبها شعبي كثيرًا. مقلي تحت الغطاء.

ملاحظة.أخذت 425 غرام من الدقيق. البيض 55 غرام. لقد نزعت نكهة ليمون ضخمة ، حتى أنه يمكنك إضافة المزيد. صمدت العجينة لمدة ساعتين ، وخلال هذه الفترة تجعدت ثلاث مرات ، لأنها انسكبت من قدر كالمجانين. أنا لم أخلط العجين قبل الخبز.

كروش ، وما طعمهم بالضبط مثل كعكة الجبن ، أو بالأحرى الفطائر مع إضافة الجبن القريش؟ هناك الكثير من الدقيق في الوصفة. بشكل عام ، هذا مثير للاهتمام ، سأحاول.

[ليغا]

ليغا
لقد أجريت مقابلات مع من يتناولون طعامي ، وقالوا إنهم مع ذلك أقرب إلى فطائر الجبن المنزلية ، لكن في الكتاب هو سيرنيكي ... لقد وجدت هذه الوصفة في بلدي رث كتاب الطبخ القديم وكنت مهتمًا أيضًا بسبب عدم اهتمامي به لسنوات عديدة (الكتاب هو عمري تقريبًا) لا يزال لغزا ... سأكرره بشكل لا لبس فيه ، لقد طلبت بالفعل تكرار ...

وكان لدينا الفطائر في الصباح!) لذيذ جدا !!! وصفة رائعة! شكر! لا يشعر الجبن.

كان هناك الفطائر في الصباح

وهذه العجينة يمكن إخفاؤها في الثلاجة طوال الليل ، وإذا كان الأمر كذلك ، فمتى؟
وصفة Kroshik رائعة ، شكرًا ، لقد أخذتها!

أعجن في الساعة 8-30 ، وأخبز في الساعة 10. في اليوم التالي. سأجرب الدفعة في الليل وفي الثلاجة حتى الصباح. ثم سأعود تقريرا.

آها ، بوم انتظر!

هل يمكنني إخفاء هذه العجينة في الثلاجة طوال الليل؟

بحاجة إلى بسهولة !!!

وإذا كان الأمر كذلك ، فمتى؟

أقوم بتنظيفه بعد الدفعة مباشرة ...

وبالمناسبة) ، لم أقلي كعكات الجبن هذه في مقلاة لفترة طويلة ، فأنا أخبزها في الفرن !!!

[كروشيه]

كروشيه، إنوسيا ، شكرًا لك ، وسأخبز في الأميرة ، سواء كانت كبيرة أو صغيرة!

[كروشيه]

كروشيه، إنوشكا ، أتيت إليك مع شكري على وصفة لذيذة وغير ملوثة!
إليكم الساري الذي خبزته في خزانة ملابس الأميرة الصغيرة ...

[Ksyu]

اوه ما هم معك !!!

Ksyuولكن هل أعجبك على الأقل قليلاً؟

إذا لم يعجبك ، لا يمكنك الإجابة هنا ، اكتب بشكل شخصي ...

شكرا لك على ثقتك يا أرنبي !!!

كيف لم يعجبك إذا لم يعجبك ولا شيء!
لذيذ جدًا ، وقد أحبها الصغار ، وكنت أخشى ألا يخبزوا ، كل شيء على ما يرام. !
دخلت الوصفة في صناديق دائمة!
مريح جدا في المساء ، يعجن ، في الصباح مقلي - خبز!
شكرا لك مرة أخرى!

هل يجب أن تكون العجينة مثل الكريمة الحامضة الكثيفة؟ قطع بملعقة
أي ، التقط كتلة سميكة بملعقة وأدخلها في مقلاة
ثم قمت بخلط كل شيء بالعين ، وسأقدم تقريرا في الصباح.

أضيف الأربعاء 20 أبريل 2016 9:57 مساءً

إنه ليس الصباح ، لكن لا يزال.
احب ذلك! لا يتم الشعور بالجبن القريش بشكل خاص ، فهو يشبه الفطائر العادية ، ولكنه متشابه فقط.
لقد أعدت العجين في الليل ، وفي الصباح ، كنت أقلي نصفًا ، والباقي أعود إلى الثلاجة ، وفي المساء قليته. ملائم!

أحتاج إلى كتابة وصفة لنفسي