الفطائر مع اللبن الرائب

[الفطائر بالحليب الرائب (وصفة الأم)]

الفطائر مع اللبن الرائب

الفئة: الحلويات

مطبخ: الروسية

مكونات
دقيق قمح ممتاز	1 كوب
لبن رائب	2 أكواب
بيض الدجاجه	2 قطعة
ملح	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• الفطائر بالحليب الرائب (وصفة الأم)
• ينخل الدقيق في قدر عميق ، يصنع اكتئابًا ، يصب البيض والحليب الحامض ، ويضاف الملح. اضرب جيدًا بالمكنسة. اتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
• اخبز كالمعتاد. أقوم بدهن المقلاة والفطائر الجاهزة بمزيج من الخضار والزبدة - لهذا ، قم بتقليب الزبدة والزيت النباتي في طبق صغير مثل مخرج ؛ أستخدم فرشاة سيليكون.
• زوجي ، بعد تذوق الفطائر لأول مرة في حماته ، يطلب طهي هذه فقط! فعلته على الكفير أو الزبادي - ليس هذا! فقط في اللبن الرائب. للقيام بذلك ، أشتري أرخص أنواع المبستر مع فترة صلاحية قصيرة ، اتركه خارج الثلاجة طوال الليل ، على الطاولة.

ملحوظة

كيف تجعل الاهتمام

[ماري في]

ماري في ، فطائرك تتنفس الدفء
جميل جدا!

اللبن الرائب مهم جدا. أضع أبسط ، مبستر ، GOST ، كما كان ، ليلا في المطبخ. شممت رائحته في الصباح - لم يفسد! اضطررت إلى إلقاء ملعقة من القشدة الحامضة - وفي المساء فقط بدا اللبن حامضًا ... أردت حقًا أن يرضيه زوجي بفطائر "التيشا" المفضلة لديه. يبدو أنها نجحت ...

[ماري في]

ماري في ما اللذة.
لقد طبختها بنفسي ثلاث مرات ، يوم السبت ويوم الأحد أحببت هذه الوصفة مرتين
شكرا جزيلا لك

للصحة والفرح في المنزل!

أولغا ، لقد خبزت الفطائر الخاصة بك. هنا:



أردت الفطائر ذات الحموضة الخفيفة ، ليست حلوة وليست رقيقة جدًا. هذه فقط هذه الفطائر. صحيح ، لقد صنعت العجين وخبزته على الفور ، لكنني لم أستطع تحمله لمدة ساعة.

شكرا على الوصفة!

ملاحظة: بمجرد أن اشتريت مقلاة تفلون للفطائر. أنا فقط لا أستطيع التعود على القلي عليه. لا يبدو أنها تلتصق ، ويتم قلي الفطائر بسرعة ، ومن السهل غسلها أكثر من المعتاد. ولكن ، بطريقة ما ، لا تتساقط الخدود بشكل متساوٍ ، وتكون الفطائر أكثر حمرة في الوسط منها عند الحواف.

سعيد حببت! : روز: نعم ، يعتمد الكثير على المقلاة - كان لدى والدتي واحدة من الحديد الزهر ، فقط للفطائر ، لم أحصل عليها ، أخذتها الأخوات الأكبر سناً.

شكرا على الوصفة ، تحولت الفطائر اللذيذة جدا! لذيذ ورقيق !!! احفظ الوصفة. شكرا لك مرة أخرى!!!

[بطة الماندرين]

بطة الماندرينيا مارينا ، أنا سعيد لأن الوصفة أحببت!

شكرا على الوصفة) لم أستطع المقاومة وجرب الفطائر.

تانيا بالصحة والفرح في المنزل!