كعكة "متعة"

[تحضير القاعدة:]

كعكة "متعة"

الفئة: الحلويات

مكونات
للقاعدة:
كوكيز برقائق الشوكولاتة	200 غرام
زبدة	70 غرام
لملء:
حليب مكثف (غير مسلوق)	370 جرام (1 ص)
زبدة	50 غرام
عسل	2 ملعقة كبيرة. الأكاذيب.
البندق (يمكن قليه قليلاً)	100 جرام
للتزجيج:
حليب	100 جرام
زبدة	50 غرام
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. الأكاذيب.
شوكولا مرة	50 غرام

طريقة طهو

• تحضير القاعدة:
  
• غطي النموذج بورق الخبز. بحيث يبرز 2 سم فوق الشكل.
  
• بسكويت رقائق الشوكولاتة (https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117975.0) طحن في محضر الطعام.
  
• يُمزج مع الزبدة ويوضع في قالب ، مستوي بالملعقة ، اضغط لأسفل.
  
• تغطية مع الاغطية البلاستيكية وبردت.
  
• تحضير الحشوة:
  
• يُسكب الحليب المكثف في قدر بقاع سميك ويُضاف العسل والزبدة.
  
• يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر ثم يُطهى لمدة 8-10 دقائق أخرى حتى تتكاثف الكتلة ويكتسب لون الكراميل الذهبي. أضف المكسرات واخلط.
  
• تحضير الصقيل:
  
• يُغلى الحليب والزبدة والكاكاو في قدر على نار خفيفة مع التحريك المستمر وإضافة الشوكولاتة المكسورة.
  
• اترك المزيج يبرد قليلاً واسكبه فوق الحشوة
  
• يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، ويفضل طوال الليل.
  
• 
  
• نخرجها من النموذج باستخدام الورق ، ونقطعها إلى قطع مجزأة.
  

ملحوظة

مزيج من عجينة الشوكولاتة الغريبة مع طبقة من الحليب المكثف المسلوق ،
المكسرات والشوكولاتة الصقيل ، الحلو ، الشوكولاته ولكن Ooooooo لذيذ بحيث يصعب إزالتها !!!
بالنسبة لفكرة أخذت وصفة من الموقع ، من فيتوريا ، التي أنحني لها ، لم أغير كثيرًا بنفسي ...