خبز حلو بالجزر

[الطبخ اليدوي:]

خبز حلو بالجزر

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء أو حليب	150 مل
زيت الوقود	120 جرام
الجزر المبشور	150 جرام
سكر فانيليا.	2 ملعقة صغيرة
السكر	150 جرام
ملح	10 جرام
طحين	400 جرام
المكسرات	200 جرام
الخميرة الجافة	4 غ
أو الخميرة الخام	12 جرام
جوهر اللوز (اختياري)	بضع قطرات
أو قشر البرتقال المبشور (اختياري)

طريقة طهو

• الطبخ اليدوي:
• • تذوب الخميرة في الماء الدافئ (الحليب) ويضاف السكر (هذه عجينة).
• • اتركيه لمدة 5-10 دقائق.
• • ينخل الدقيق ويضاف العجين والجزر والمكسرات وسكر الفانيليا والجوهر والزبدة.
• • يعجن العجينة المرنة ويضاف الملح.
• • توضع العجينة في كوب مدهون بالزيت وتغطى بورق قصدير.
• • تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة.
• • انقلي العجينة إلى طبق الخبز.
• • اخبزيها في فرن محمى على حرارة 175 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 50 دقيقة.
• • إذا كان الجزء العلوي من الخبز يخبز في وقت مبكر جدًا ، قم بتغطيته بورق الألمنيوم أو غطاء السيليكون.
• لصانع الخبز:
• • ضع جميع المنتجات في دلو بالترتيب الموضح في تعليمات الفرن الخاص بك.
• • اخبز على برنامج "خبز حلو" أو "خبز فرنسي".

وقت الطبخ:

حوالي 50 دقيقة

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من الموقع البلغاري "طبخ معنا". الوصفة الأصلية هنا: 🔗

وصفات مماثلة

خبز حلو خالي من الخميرة (تاتوسينا)

خبز الجاودار مع توت العرعر (أبكسار)

خبز حلو بالعسل على عسل هوب (صانع خبز) (تشيرنوميردين)

أنا خبزتها. بينما ساخنة ، ولكن تم تقطيع القشرة بالفعل. ماذا يمكنني أن أقول ، لا يتم قياس السعرات الحرارية حسب ذوقي ، فهي دهنية جدًا. من لا يحب الدهون وضع زيت أقل. كان لدي حقا المكسرات الدهنية - الجوز.
أود أن أقول إن الخبز أكثر ارتباطًا بالفطائر.

نعم أيها الناس قللوا الزيت بمقدار النصف لا يقل! وهذا أمر جريء للغاية ، إنه بالفعل يتداعى والمظهر ليس تافو.لكن الوصفة شيقة ، لتعديل كمية الزيت فقط ، مع باقي الترتيب.

هذا هو:


إذا حكمنا من خلال الصور من البلغار ، فمن الواضح أنهم وضعوا كمية أقل من الزبدة في الخبز.

لذلك أراد الأطفال أن يصنعوا شيئًا لطيفًا وكانت الوصفة ممتعة للغاية. و لكن لم يحدث شىء. في الداخل ، تبدو العجينة مثل المعجون.
لقد خبزت في برنامج الخبز الحلو لمدة 3.5 ساعة واستعدت لساعة أخرى - انفجرت القشرة ويمكن للعين المجردة أن ترى أنها كانت نيئة. اضطررت إلى تخصيص 40 دقيقة أخرى للخبز في برنامج الخبز وبعض النتائج غير المرضية.
يبدو أنني أضع كل شيء حسب الوصفة حوالي 80 جرامًا من الزبدة بدلاً من الوصفة الموصوفة ، ولم أضع المكسرات - فالأطفال لا يحبونها في الخبز.
من فضلك قل لي لماذا تحولت إلى مثل المعجون. لا أريد أن أضيع الكثير من الوقت في المرة القادمة.

لا ، لا يبدو لي مثل المعجون. لقد تم خبزه جيدًا على البرنامج المعتاد "الخبز الحلو" ، كان دهنيًا فقط ، وعلى العكس من ذلك ، كان سائبًا من هذه الدهون.