كعكة "البطاطس"

[من إيلينا بو]

كعكة "البطاطس"

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت:
بيض	3 قطع
السكر	1 كوب
طحين	1 كوب
صودا الخبز أو مسحوق الخبز	0.5 ساعة ل.
كريم:
زبدة	200 غرام
حليب	0.5 كوب
السكر	1 كوب
بيضة	حاسب شخصي 1
كاكاو	1 ش. ل.
فانيلين	قرصة
أو
زبدة	200 غرام
لبن مكثف	1 علبة
كاكاو	1 ش. ل.
خليط الدرفلة:
كاكاو	1 ش. ل.
السكر	1 ش. ل.

طريقة طهو

• المبدأ هو - يتم خلط فتات البسكويت مع كريمة الزبدة ، على شكل بطاطس ، ملفوفة في خليط من الكاكاو والسكر. أطحن البسكويت بالخلاط.
  
• 
  
• أنا أخبز بسكويت من إيلينا بو (في طباخ بطيء) ، حيث يمكنني فقط الحصول عليه.
  
• 
  
• بينما يبرد البسكويت ، اصنع كريمة.
  
• اخفقي البيض بالخلاط. غادر الآن.
  
• صب 1/2 كوب من الحليب ، 1 كوب من السكر في قدر ، ضع الفانيلين على النار. قلّب باستمرار حتى تذوب حبيبات السكر. لا تغلي.
  
• تدريجيًا ، في مجرى رقيق ، مع التحريك المستمر ، صب البيضة في الشراب (حتى لا تتشرب ، تقلب باستمرار). ابعده عن البرد و الحر.
  
• 
  
• الزبدة (في درجة حرارة الغرفة وقفت وأصبحت طرية قليلاً) ، مقطعة إلى قطع ، وتعجن بملعقة وتضرب بشراب مبرد. صب الشراب تدريجيًا ، على أجزاء ، واستمر في الخفق حتى تحصل على كريم. يجب أن تكون الكتلة ناعمة ومرنة وخالية من الحبوب. أضيفي الكاكاو واخفقي قليلاً حتى يمتزج الكاكاو جيداً مع الكريمة.
  
• 
  
• نصنع فتات من مطحنة البسكويت. ثم الكريمة تدريجيا (نراقب مرونة الكتلة) ننشرها في الفتات ونعجنها جيدًا بأيدينا ، مثل العجين. ستكون الكتلة مماثلة للعجين. غير لزج ولا يتفتت ولا سائل. ممتع جدا لليدين والعينين واللسان
  
• 
  
• درنات من الكتلة الناتجة ، لفها في خليط من 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر + 1 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو.
  
• قبل نحت البطاطس ، يمكنك إضافة القليل من الجوز المفروم إلى "العجينة" ، فهذا ليس للجميع. يمكن تزيين الدرنات بالزبدة "براعم البطاطس" في الأعلى.
  
• 
  
• أولاً ، من الأفضل عمل كل البطاطس من العجين ، ثم لفها. في هذه الحالة ، فإن الكاكاو الملتصق بأصابعك لن يؤدي إلا إلى تلطيخ البطاطس من الخارج.
  
• 
  
• ضعي البطاطس على صينية ، أو صينية خبز ، إلخ ، وضعيها في البرد أو في الثلاجة. سوف تصبح أكثر كثافة ، ثم يمكنك أن تأكل.
  

الطبق مصمم ل

18 قطعة

وقت الطبخ:

ساعاتين

ملحوظة

يمكن صنع البسكويت بشكل مختلف ، وهو ما تفعله بشكل أفضل (بنفس النسبة التي أعمل بها). في وصفتي الأصلية - بسكويت مصنوع من 6 بيضات ونصف كوب دقيق ونصف كوب نشاء + 3/4 كوب. الصحراء. تُخبز في الفرن.

يمكن جعل الكريمة أسهل: اخفق الزبدة مع الحليب المكثف + الكاكاو. سيكون هذا الكريم أحلى

لا أضيف شيئًا أكثر هذه هي ألذ كعكة في العالم!

شكرا جزيلا على هذه الوصفة لك. كأنني دخلت مرحلة الطفولة !!! أنا فقط أعشق هذه الكعكة ، وفي المتاجر يتم تحضيرها بطريقة لا يمكنك تناولها في فمك !!!

[natalk3]

natalk3أنا أكره التسوق أيضًا
أتمنى لك وجبة شهية!

[يوجين!]

لقد خبزت البسكويت في طباخ بطيء ، قشدة - زبدة مع حليب مكثف وكاكاو. هفوة - ملعقتان كبيرتان من كونياك بالقشدة.
عندما يبرد البسكويت ، تم إطفاء الضوء ، لذلك فعلت كل شيء بالطريقة القديمة - فركته على مبشرة خشنة إلى فتات ، وخفقت الكريمة باليد (أردت حقًا شيئًا حلوًا ، لم أنتظر الكهرباء) تبين أن الخليط كان لذيذًا جدًا. حشوة البطاطس ولفتها بالبندق وفتات الكاكاو.

🔗

أكلت على الفور نصف حبة البطاطس
قال الزوج إنه في فطائر المتجر ، من الواضح أن نصف المكونات تم نقلها في اتجاه آخر.

يوجين! شكرا على الوصفة

[كوبيكا]

كوبيكاما أجملها !! (هذا يسيل لعابي)
أنا سعيد لأنك أحببتهم ، أنا حقًا أحبهم حقًا

أنا أفهم أنني أطلب الغباء ، لكن إذا بدلًا من البسكويت تناول باغيت قديم؟ أريد حقًا أن أرفقه ، وبعد ذلك يوجد المزيد من السكر في الكريمة .. هل سيكون بلا طعم تمامًا؟ أو يمكنك المجازفة؟

[ك.الينا]

ك.الينا ، لا أستطيع حتى أن أتخيل ... كنت سأحاول لخلط فتات البسكويت مع الرغيف الفرنسي ، لكنني لن أجرؤ على استبدالها بالكامل بالباجيت ... يبدو لي أنه سيكون لطيفًا ... حسنًا ... بشكل عام ، أجد صعوبة في القول
من ناحية أخرى - لماذا لا تجربها ، بما أنك تريد إرفاق الرغيف الفرنسي؟ فقط تأكد من إخباري ، مثير للاهتمام

سأجربها اليوم ، وجدت في وصفات أخرى في المنتدى أن الفتيات فعلن هذا وكان لذيذًا. سأكتب بالتأكيد.

شكرا جزيلا على الوصفة! اتضح أنه لذيذ جدا!

لطيف جدا!

شكرا على الوصفة ، تبين أن الكعكة كانت لذيذة جدا !!!!

[أوليسيا 26]

أوليسيا 26يا رفاق وسيم! سعيد لأنك أحببت

أصنعها وفقًا لوصفة مماثلة (مع الحليب المكثف) ، تأكد من إضافة بضع ملاعق كبيرة من الروم أو الكونياك إلى 500 غرام من الفتات.
أحيانًا أفعل ذلك مع الجوز - فهناك مرارة طفيفة في الطعم ، أحيانًا مع البندق ، ولكن في الداخل ، وليس على الرش.
أنا أفضل "البطاطس" ليس مع البسكويت ، ولكن مع خبز محمص بالفانيليا.
وفي المرات القليلة الماضية التي صنعتها من البقسماط المتنوعة التي اشتريتها في AUCHAN - قاموا بتقطيع المعجنات غير المباعة في الليلة إلى بسكويت ، وتجفيفها في الفرن وبيعها مقابل بعض المال السخيف.
لذلك فعلت اليوم مع الحليب المكثف محلي الصنع.
كم هو لذيذ!
بالمناسبة يا بنات انا ابحث عن كل شئ لتسريع وتبسيط عملية القوالب او القص على شكل قضيب بالحجم المناسب.
هل صادف أي شخص أي شيء مثل ذلك؟
ثم هناك أشكال صغيرة (حلوى) ، وهناك أيضًا المزيد ، لكنها أشكال معقدة جدًا ، وبالتالي يكون الشكل والحجم مناسبين - حسنًا ، لا يمكنني العثور عليه.

[أولغا في بي]

أولغا في بي، ولم أفعل أبدًا مع بسكويت الفانيليا الذي أشعر به ، يجب أن أحاول

[جين]

جين، أنت لن تخيب!
يُنصح بتناول البسكويت الطازج فقط وليس الجاف.