عجة الخوخ

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
خوخ من الأفضل تناول خوخ ناضج ولكنه صلب	حاسب شخصي 1.
بيض	3 قطع.
كريمة حامضة سميكة يمكن استبداله بـ 50 مل. حليب ، كريمة	2-3 ش. ل. مع القمة
زبدة للقلي	15-20 جرام
ملح ، سكر	المذاق

طريقة طهو

من الأفضل استخدام الكريمة الحامضة السميكة ، ستكون الأومليت أكثر سمكًا وأطول.
يُسخّن الزيت في مقلاة ، يُوزّع الدراق على شكل شرائح ويُقلى لفترة قصيرة على جانب واحد. تقلى بسرعة لتشكيل قشرة بنية ذهبية.
رش القليل من السكر لتكرمل الخوخ ، اقلبه إلى الجانب الآخر ، واملأه بكتلة البيض. يخفق البيض مع القشدة الحامضة حتى يصبح رغويًا ، ويضاف القليل حسب الرغبة.
الآن نحن ننتظر حواف الأومليت للإمساك بها ، وبعد ذلك بتحريك الشوكة الحواف قليلاً إلى المركز ، يخترق جزء جديد من كتلة البيض السائلة المساحة الفارغة ويتم قليها.
في الوسط ، أخترق العجة تدريجيًا حتى ينزل السائل ويخبز.

ملحوظة

العجة متموجة قليلاً ، مخبوزة وليست مسطحة.
كل هذا يتم بسرعة كبيرة.
يتم تقديم العجة ساخنة. يمكنك رمي حفنة من التوت في الأعلى - اتضح أنه لذيذ!
عند التقديم ، يمكنك رش مسحوق السكر على طبق!

بشهية طيبة للجميع!