لحم بالصلصة الحارة "العشاء الصيني" (طباخ متعدد باناسونيك SR-TMH18)

لحم بالصلصة الحارة "العشاء الصيني" (طباخ متعدد باناسونيك SR-TMH18)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: صينى

مكونات
اللحم (اللب)	400 غرام
بصل (متوسط ​​الحجم)	حاسب شخصي 1.
فلفل حلو	حاسب شخصي 1.
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم	1-2 فصوص
الزنجبيل المبشور الطازج	1 ملعقة كبيرة.
فلفل أحمر حار	جراب بطول 3 سم.
صلصة الصويا	4 ملاعق كبيرة. ل.
السكر	2 ملعقة صغيرة
نشاء	1 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	حوالي 100 مل
إذا كان متاحًا:
فلفل سيتشوان	قرصة
توابل	قرصة

طريقة طهو

• هذا الطبق ضيف متكرر على طاولتنا بأشكال مختلفة. (حسنًا ، نحن نحب المطبخ الآسيوي ....). طبق سريع وسهل التحضير لمحبي الطعام الصيني. بالأحرى ليست وصفة ، بل تقنية طبخ ، لأن الطبخ عملية إبداعية. ويمكنك تعديل سمك الصلصة ودرجة حدتها حسب رغبتك.
• يمكن أن يكون اللحم أي شيء. لقد نجحت في صنعه من لحم البقر ولحم الحصان والدجاج. في حالة الدجاج يفضل عدم تناول اللحم الأبيض (الصدور) بل الأجنحة أو الفخذين بحيث يكون أكثر طراوة ولا يمكنك فصله عن العظام ، فقط قطعه بشكل أصغر.
• نقطع اللحم إلى شرائح صغيرة. صب الزيت النباتي في قدر متعدد الطهي. نضع اللحم. نقوم بتشغيل وضع "الخبز". يتم ضبط الوقت تلقائيًا على 40 دقيقة. ننظف ونقطع البصل والفلفل. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، والفلفل إلى شرائح. بعد حوالي 10-15 دقيقة من بداية الطهي ، اسكبي الفلفل والبصل في قدر الطبخ. أثناء عملية التحضير ، نتحقق من الطبق بشكل دوري ونقلبه حسب الحاجة. إذا كان هناك فلفل سيتشوان في المنزل (ولكن ماذا لو!) فقد حان الوقت لإلقاء نظرة على الطباخ البطيء.
• طبخ صلصة حارة. نقوم بتنظيف جذر الزنجبيل ، ثلاثة على مبشرة جيدة. ننظف الثوم ونقطعه ناعماً. فلفل أحمر حار جاف (قشر بذور بطول 3 سم وقطّعها إلى قطع صغيرة). صب صلصة الصويا في كوب فارغ ، أضف السكر والنشا والماء البارد. اخلط جيدا. في البداية ، يمكنك صب كمية أقل من الماء. لم يفت الأوان أبدًا لجعل الصلصة أرق عن طريق إضافة الماء ببساطة إلى جهاز الطهي متعدد الوظائف. قبل نهاية الطهي بـ 10 دقائق ، نرسل الثوم والفلفل الأحمر والزنجبيل إلى جهاز الطهي متعدد الوظائف. نحن نمزج. إذا بدا جافًا جدًا ، يمكنك إضافة بعض الماء. بعد 5 دقائق ، أي قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج ، اسكبي الصلصة مع التقليب حتى يتجانس النشا. نقوم على الفور بتعديل سمك الصلصة. أضف التوابل "Five Spices" (حسنًا ، فجأة أصبحت ملقاة في منزلك) أغلق الغطاء وانتظر حتى نهاية البرنامج.
• من الأفضل تقديمه مع "الأرز الصحيح" من هنا:https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=237139.0
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

2-3 حصص

وقت الطبخ:

45 دقيقة

ملحوظة

إذا لم تكن من كبار المعجبين بالتوابل ، يمكنك تقليل كمية الثوم ، واستبعاد الفلفل الأحمر الحار ، أو الفلفل طبقًا جاهزًا مع الفلفل المطحون (أحمر أو أسود).
اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

يا إلهي! كيف أحبها كلها!
شارب ... مم ...