قطع لحم الضأن في تتبيلة حارة.

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
لب لحم الضأن ، شرحات لحم الضأن الطبيعية	كم تريد
ماء مالح للحوم:
صلصة الصويا	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخل البلسمي	2 ملعقة كبيرة. ل.
خردل جاهز	1/2 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
عسل	1/2 ملعقة صغيرة
ملح ، فلفل مطحون	المذاق
صلصة كيوي للخضروات:
كيوي	حاسب شخصي 1.
مايونيز + كريمة حامضة	50 + 50 جرام
ثوم طازج للرائحة	1 فص
الفجل المعلب.	1-2 ملعقة صغيرة
ملح فلفل	المذاق
شبت طازج مفروم ناعماً	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

نقوم بإعداد صلصة من المنتجات المدرجة ، ونمزج كل شيء ، ونتذوقه.
لحم غنم مقطع إلى قطع بسمك 1.5 سم ، أو خذ شرائح لحم خروف طبيعية جاهزة.
يتبل بالملح ويرش ويخفق جيدًا (لكن ليس على شكل فطيرة). ضعي شرائح اللحم الجاهزة في وعاء في طبقات ، واسكبي القليل من التتبيلة فوق كل طبقة.
اتركي شرائح اللحم حتى تنقع لمدة 30-60 دقيقة.
لقد تغلبت على اللحم باستخدام مغرض ، اتضح بعناية أكبر.
كيف تقلى اللحم بحيث يكون طريًا وغير مطبوخ ، وصفته بالتفصيل
بينما الشرائح مقلية ، نقوم بالطهي مقبلات من الخضار المجمدة على البخار.
نأخذ أي خضروات من الفريزر - الفاصوليا الخضراء والقرنبيط والبروكلي والبازلاء.
نضع الخضار في غلاية مزدوجة ، ونضيف القليل من أجل الذوق الرفيع.
أضفت المزيد من البطاطس المسلوقة لإعادة تسخينها مع الخضار.
عندما أحتاج إلى تسخين حصة أو حصتين من الخضار ، أستخدم قدرًا بخاريًا مثل هذا ، والذي يناسب أي قدر ، ويتم طهي الخضار بسرعة فيه.
بينما كان اللحم مقليًا لمدة 5-7 دقائق ، كان للخضروات أيضًا وقت للطهي.
الآن نجمع كل شيء معًا.
ضعي البطاطس والخضروات على طبق ، واسكبيها بالصلصة. أضف اللحم الجاهز.
يرش القليل من البصل الأخضر الطازج على الطبق النهائي.
بشهية طيبة للجميع!