شرائط الباذنجان

[شرائط الباذنجان]

شرائط الباذنجان

2 حبة متوسطة الباذنجان
4 طماطم وسط
4 فصوص ثوم
100 جرام جبنة إيدام
الملح والفلفل والأعشاب والتوابل حسب الرغبة

نقطع الباذنجان بالطول ، ثم نقطعه إلى "شرائط" مع مقشرة خضروات على الجانب الضيق. يوضع الملح جانبا لاستخراج العصير.
صفي العصير جيدًا.
سخني 3 ملاعق كبيرة في مقلاة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، (لمن يرغب يمكنه إضافة 200 جرام من لحم الخنزير المقدد ويقلى قليلاً) يقلى الباذنجان حتى يصبح طريًا وداكن اللون.
تحرق الطماطم بالماء المغلي ، تزيل القشرة وتقطع إلى مكعبات. يُضاف إلى المقلاة ويُغلى المزيج ويُضاف الثوم المفروم جيدًا ويُترك على نار خفيفة. يتبل حسب الذوق ، ويضاف الجبن المبشور ناعماً ، ويقلب ، ويضاف السباغيتي المسلوقة ، ويقلب.
بفضل "Edam" حصلنا على طعم غير تقليدي مع الفطر الكريمي.
بدلاً من السباغيتي ، يمكنك استخدام الأرز المسلوق ، ولن يكون أقل طعمًا.

[ستيلا ،]

تعد "شرائط" الباذنجان من أجود أنواع المعكرونة الإيطالية في غضون دقائق



ستيلا ،

أوه ، كم هي جميلة ولذيذة!)))