باذنجان غامض

[أتمنى لك وجبة شهية!]

باذنجان غامض

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الباذنجان	2-3 قطع (700 جم تقريبًا)
بيض نيء	2 قطعة
بصلة	2 - 3 قطع
الفلفل المر	1 جراب صغير (حسب الرغبة)
فطر (يمكنك تناول أي - طازج ، مجمّد ، مجفف)	من الصعب القول بالوزن ، لن يفسد الفطر الطعم
لقد جمدت البوليطس	750 جرام
السمن	60-70 جم
الكريمة الحامضة	2-3 ملاعق كبيرة. ل
عصير ليمون	0.5 قطعة
الخل البلسمي	2 ملعقة كبيرة. ل
ملح	المذاق

طريقة طهو

• 
• 1. يقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات بطول 1.5 - 2 سم ونقطعهم إلى نايسر + على أكبر شبكة مع مكعبات.
• 2. قسّم البيض في وعاء ورجّه بشوكة حتى يصبح ناعماً ، فلا حاجة لإضافة أي شيء - لا حليب ولا ملح ولا فلفل.
• 3. صب مكعبات الباذنجان في كيس بلاستيكي (هذا هو الأكثر ملاءمة - لا تحتاج إلى غسله بعد ذلك ولا يشغل مساحة كبيرة في الثلاجة) ، املأه بالبيض ، اربطه في عقدة ورج كل شيء جيدًا حتى يغلف. نتركها في الثلاجة لفترة من الوقت - ستكون ساعة كافية ، على الرغم من وجودها هناك طوال الليل. اقلب عدة مرات حتى للتلقيح.
• 4. بينما يستقر الباذنجان في الثلاجة ، يقطع البصل ويقلى على نار خفيفة حتى يصبح لونه داكناً. نحرّك أحيانًا حتى لا نحترق.
• 5. بمجرد أن يغمق البصل ، أضف إليه الفطر ، مقطّعًا إلى قطع صغيرة ، من المريح جدًا القيام بذلك باستخدام مقص المطبخ). إذا أخذنا الفطر الجاف ، ننقعه أولاً. نستمر في القلي لمدة 5-10 دقائق أخرى.
• 6. الآن أضيفي القشدة الحامضة ، وحركيها في الماء من تحت الفطر (لا تضيعي الصالح) واتركيها على نار هادئة حتى يمتص السائل جزئيًا ويتبخر جزئيًا.
• 7. ملح ، يقطع الفلفل ، يُمزج مع البصل والفطر.
• 
• 8. صب الباذنجان من الكيس في وعاء وإذا كان هناك سائل ، قم بتصفيته.
• 9. بعد تسخين الزيت في مقلاة على درجة حرارة عالية نسبيًا ، اقلي مكعبات الباذنجان ، واقلبها من وقت لآخر حتى يتم قليها بشكل متساوي. في نفس الوقت ، حاول فصل القطع الملتصقة معًا بحيث لا تكون متكتلة ، ولكن كل منها على حدة. تحتاج إلى القلي على عدة مراحل للحصول على قشرة لطيفة.
• 
• 10. يبقى فقط خلط البصل مع الباذنجان في نفس المقلاة ، وعصر نصف ليمونة عليها ، وإضافة ملعقتين كبيرتين من الخل البلسمي والملح حتى الملح إذا لم يكن هناك ملح كافٍ.
• نقوم بتسخين هذا الخليط الرائع لبضع دقائق حتى تصبح جميع المكونات أصدقاء.
• يمكن تناوله ساخنًا وباردًا.
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

لا يمكن التعرف على هذه الباذنجان ، المقطعة إلى قطع والمطبوخة بطريقة خاصة ، لتذوقها لأول مرة. بعد تجربة هذا الطبق ، يمكنك أن تفترض أشياء مختلفة - اللحوم والفطر وشيء آخر. ونادرًا ما يعرف أي شخص على الفور أن الباذنجان موجود في الطبق.

الباذنجان عبارة عن نباتات عشبية نباتية سنوية يصل ارتفاعها إلى متر واحد بأوراق بيضاوية الشكل أو ذات حواف كاملة وأزهار أرجوانية.

الوطن الهند. يزرع في جميع القارات ؛ في الاتحاد السوفياتي السابق - بشكل رئيسي في أوكرانيا ومولدوفا ومنطقة الفولغا السفلى وشمال القوقاز وجمهوريات القوقاز وآسيا الوسطى.

تستخدم ثمار التوت الصغيرة في سن 25-40 يومًا للطعام (بينما لم تصلب البذور بعد). تصبح الثمار الناضجة قاسية ، والفاكهة الصغيرة جدًا تكون منخفضة السكر وعديمة الطعم. الثمار على شكل كمثرى أو أسطوانية ، يصل وزنها إلى 2 كجم ، أرجوانية ، صفراء ذات خطوط بنية ، خضراء ، مع لب كثيف أبيض أو أخضر. أنها تحتوي على ما يصل إلى 4.6 ملغ من السكريات ، والكثير من مواد البكتين وحمض الفوليك ، 238 ملغ بوتاسيوم ، 34 ملغ فوسفور.

يمكن استخدام الباذنجان في العلاج الغذائي لأنواع مختلفة من السمنة ، حيث يحتوي على قيمة منخفضة للطاقة - 24 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.يتم استخدامها مقلي أو مسلوق ، مطهي ، لحم مفروم ، كافيار ، مخلل ، مملح ، مجفف.

أفضل الأصناف هي Delicacy 163 ، Donskoy 014 ، Early dwarf 941 ، Long Purple 239.

Nilochka ، كنت أول من ينضج للباذنجان الغامض ، سوبر ، أحب الباذنجان. شكرا على الوصفة الشيقة

[نيليا]

نيليايا لها من وصفة شيقة !! يا له من تحضير غير عادي من الباذنجان !! أوه ، إنه لأمر مؤسف أنهم ليسوا في المنزل الآن. خلاف ذلك ، سوف أنقعهم في بيضة الآن. وكنت سأطهوها. أثار مباشرة النظر في الليل.
سيتعين علينا انتظار الصباح والركض إلى المتجر.

[فيكا]

فيكا, لودميلا! يسعدني جدًا أن أعاملك من بين الأوائل بمثل هذا الباذنجان اللذيذ.
بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم مشكلة مع الفطر ، فإن هذه الوصفة هي هبة من السماء. علينا أن نفعل ذلك مع الفطر أو فطر المحار.
هنا دخلت السوبر على البوليتوس عن طريق الصدفة ، ظننت أنني سأطلق البطاطس. ثم تذكرت هذه الوصفة.

مثيرة للاهتمام)) وصفة غير عادية للغاية ، جميع المكونات هناك ، وسوف أطبخ غدًا
شكر!

وصفة جيدة جدا وشيقة لنيل! شكرا جزيلا سأحتفظ به بالتأكيد!

[نيلا]

نيلا, نيليشكا، لذيذ جدا! أنا حقا أحب الباذنجان. غدا سأشتري بعض الفطر وأطبخه حسب وصفتك.

[نيلا]

نيلاشكرًا لك نيليتشكا ، هذه هي المرة الأولى التي أرى فيها مثل هذه الوصفة! مثير جدا! سأطبخه بالتأكيد!
أتساءل ماذا يعطي مخلل الباذنجان؟ ربما تختفي المرارة؟

[كافمينز]

كافمينز, ايرا,أنيا جولياشكرا لزيارتكم وتقدير!
يا فتيات ، أود حقًا أن أسمع ردود فعل حقيقية من أولئك الذين هم أول من طبخ هذا المقبلات ، مع الفطر اللذيذ الحقيقي. لسوء الحظ ، لا يمكنني حقًا تقدير هذه الوصفة. سأحاول أيضًا ، بالطبع ، مع الفطر ، كيف يكون مذاقه.
وهكذا ... نحن لا نعيش في منطقة عيش الغراب.
لا ... لدينا بالتأكيد جامعي الفطر الشجعان الذين يقطفون الفطر حتى في المزارع. لكن منطقتنا الصناعية تعطي نتائجها. وحتى الذهاب إلى Khortitsa البيئية ، هناك خطر التسمم بالفطر. بمجرد حلول موسم الفطر ، تسمع فقط أن هناك ضحايا مرة أخرى. وفقًا لجميع وسائل الإعلام ، فإنهم يقولون فقط إنه ممنوع قطف الفطر هنا.
لذلك توقفت عن شراء الفطر من يدي منذ فترة طويلة ، حتى أنه جفف على خيط من الغربيين. وفي معظم متاجرنا ، إنه لمن حسن الحظ أن تجد فطرًا جيدًا.
أنا حقًا أحب أي أطباق بها عيش الغراب ، لكنني معتاد على الاستغناء عنها

أتساءل ماذا يعطي مخلل الباذنجان

جوليا ، لقد تم قلي الباذنجان لفترة طويلة مع إضافة البيض. سواء كان ذلك مجرد بيض نيء مطحون باللون الأزرق ومطبوخ أكثر من اللازم. أو ببساطة تقلى الزرقاء مع البصل ثم تضاف البيض المسلوق المفروم والمايونيز.
لذيذ جدا! والبيض يعطي النكهة والسمات المميزة للقشرة المقلية.

[نيلا]

نيلانيليا! وصفة رائعة! في الوقت المناسب ، يكون الباذنجان ممتلئًا وتريد طهيه بشكل مختلف. أشعر أن هذه الوصفة لي
_{أفهمك بشأن زابوروجي ، وأنا من ميليتوبول ، وغالبًا ما نزورك}

[تانياكروج]

تانياكروج,
تانيا ، سنكون أصدقاء في سوء الحظ
نحن نحب الفطر كثيرًا ، وزوجي بيلاروسي بشكل عام ويعرف طعم الفطر الحقيقي. لذلك ، فهو لا يتعرف على الفطر ، الحبيبة التي تتمتع بها اصطناعية ، بلا طعم. لكنه لن يأكل الفطر المشتراة من بازارنا.
هل تتذكر كيف اعتدنا أن يكون لدينا براميل مليئة بالفطر المملح في جميع أسواق الخضار لدينا وفي البازارات؟ أين ذهبوا
إيه ... كانت الحياة من قبل

ولم يخاف أحد من شرائها

[نيلا]

نيلانيليا وصفة شيقة جدا. اليوم سوف أطبخ ، لكن بدون الفطر ، لدينا أيضًا كمين كامل معهم ، فطر الفطر والفطر المحار ليس هناك أيضًا.

شكرا على الوصفة الرائعة. نعم ، الفطر لذيذ بالطبع. لكني أنا من سممت نفسي ذات مرة بالفطر. قررت أنا وجاري القيام بذلك في المساء ، وفتحنا الجرة ... إنه لأمر فظيع أن نتذكر. قالوا لاحقًا إنه لولا تلك الكومة ... منذ ذلك الحين ، كنت أتناول الفطر فقط. وحتى ذلك الحين ، بعد عامين ، كان بإمكاني المحاولة فقط. لكنني حقًا أحب الفطر. سأقوم بالتأكيد بإعداد مثل هذه الزرقاء. أنا لا آكلهم بنفسي ، لكن والدتي تجلس دائمًا.

يا لها من وصفة رائعة!

الذي ليس لديه مشكلة مع الفطر

لدينا ، ليس لدينا مشكلة !!!! لدينا الكثير منهم في الغابة!
أوه ، يمكنني تخيل وجوه أصدقائي عندما أعاملهم بهذا اللذيذ ...
شكرا لك نيليتشكا!

[نيليا]

وأنا أفعل ذلك ، فقط بدون عيش الغراب. أؤكد أنه لذيذ جدا!نيلياشكرا لإحضار هذه الوصفة هنا. من الضروري أن تجرب الفطر.

[نيليا]

أحب أن أسمع ردود فعل حقيقية من أولئك الذين

أمارس هذا النوع من طهي الباذنجان ، فقط بدون الفطر ، ولكن بدلاً من الفطر.
أخلط الباذنجان مع البيض وأضعه في الثلاجة طوال الليل. بحلول الصباح ، يتم امتصاص 2 بيضة تمامًا في 700 جرام من الباذنجان ، ويمكنك قليها بهدوء في كمية صغيرة من الزيت النباتي. بعد امتصاص البيضة ، لم تعد تمتص الزيت عمليًا. لكي لا تجف ، أضيف في النهاية 2-3 ملاعق كبيرة. ل. كريم. حسنًا ، والأعشاب ، والتوابل.
سريع ولذيذ وغير مزعج!
لكن فيك نيلياالوصفة الرئيسية هي بالطبع الفطر. الباذنجان للحجم.

[نيليا]

أمارس هذا النوع من طهي الباذنجان ، فقط بدون الفطر ، ولكن بدلاً من الفطر.
أخلط الباذنجان مع البيض وأضعه في الثلاجة طوال الليل. بحلول الصباح ، يتم امتصاص 2 بيضة تمامًا في 700 جرام من الباذنجان ، ويمكنك قليها بهدوء في كمية صغيرة من الزيت النباتي. بعد امتصاص البيضة ، لم تعد تمتص الزيت عمليًا. لكي لا تجف ، أضيف في النهاية 2-3 ملاعق كبيرة. ل. كريم. حسنًا ، والأعشاب ، والتوابل.
سريع ولذيذ وغير مزعج!
لكن فيك نيلياالوصفة الرئيسية هي بالطبع الفطر. الباذنجان للحجم.

عش وتعلم ... وستموت أحمق. ما هي طيبة الزملاء البنات. كيف تعلمت الكثير هنا. شكرا جزيلا لك. كل ما تشاركه.

العيش والتعلم...

أنت هنا يا لاريسا على حق!
في عالمنا المتنوع ، هناك دائمًا طعام لم تتذوقه بعد!

[نيليشكا]

نيليشكاشكرا على الوصفة! رائع! شكر خاص لفكرة تحضير الباذنجان في بيضة. في وصفتي المفضلة ، تحتاج إلى غمسهم في بيضة - أستحم كل دائرة. الآن سأعرف كيفية تحسين وتسريع العملية. وبالطبع سأكرر وصفتك. شكرا لك يا عزيزي !

المرجعية بشكل لا لبس فيه! لا يوجد فطر ، سأصنع المزيد من البصل ، وفي نهاية القشدة الحامضة والثوم.

[ايليا]

ايلياحسنًا ، لا بأس إذا لم يكن هناك فطر. هل يمكنك نكهة توابل الفطر؟ وسوف تنتظر الفطر ... وليس فقط الفطر .... ستكون هناك عطلة في شارعك أيضًا !!!!!!
لاريسا، يا له من رعب ، كيف اتضح ... لقد سمعت أيضًا في العديد من الحالات أنه على الطاولة عندما يأكل الكبار والأطفال الفطر ، كومة أنقذ الكبار. لسبب ما ، أصبح الفطر خطيرًا للغاية هنا.
جالينا, أنجيلا, عليا, جالينا, أنجيلا, عليا, تانشاجرب وتعامل عائلتك وأصدقائك! وسأكون سعيدًا جدًا لأن وصفتي مفيدة لشخص ما.
لودميلا، أبراج الباذنجان الخاصة بك كانت أيضًا اكتشافًا بالنسبة لي. لذلك نحن متوقفون مبني لقد قمت بقلي الأبراج الصغيرة أكثر من مرة ، لكن الآن لدي فكرة. ولكن ماذا لو لم تغمس الدوائر في وصفتك ، لكنك تنقع البيض لفترة في صندوق الثرثرة؟
لقد وصلت للتو من السوق ، واشتريت عيش الغراب للباذنجان الغامض وأردت صنع الأبراج الخاصة بك. ربما سأحاول اليوم امتصاصه مسبقًا.

[نيليا]

ولكن ماذا لو لم تغمس الدوائر في وصفتك ، لكنك تنقع البيض لفترة في صندوق الثرثرة؟

نيليا، لديك فكرة عظيمة! أمسكت بها بكل يدي وقدمي. حتى الآن ستكون الأبراج جاهزة بشكل أسرع.
شكرا لك على إعداد وصفة الباذنجان الخاصة بي. برأيك سأفعل ذلك بالتأكيد ، خاصة وأن هناك الكثير من الفطر في الفريزر. يبقى فقط لشراء الباذنجان. وخذ استراحة من الأبراج. ومن ثم الأمس لا تزال في الثلاجة.
شكرا مرة أخرى على الوصفة الغامضة. وصفة نبيلة!

خاصة وأن هناك الكثير من الفطر في الفريزر. يبقى فقط لشراء الباذنجان.

أقوم بتغيير الباذنجان من الحديقة للحصول على فطر حقيقي من الغابة

[نيليا]

نيليا، ليس هناك أى مشكلة ! ولكن فقط عن طريق الالتقاط الذاتي!

سأكون جاهزا لمدة ساعة
لذا فإن البحث عن زيارة المناطق النائية الروسية ، لاستنشاق الروح الروسية

[نيليشكا]

نيليشكا، أنا أنتظر ... ستحصل على كل شيء - المناطق النائية ، والروح ، والفطر ..

وأريد كل من المناطق النائية والروح والفطر ، يمكنني أيضًا ...
ليودوتشيك ، أنا أحزم أمتعتني في زيارة ، وتذكرت أيضًا تجربة فنجان من شاي الأعشاب النارية.

Vikulyayayaya ، عزيزي ، تعال ، تعال! دائما سعيد لرؤيتك! سوف نقدم للجميع ...

ليودوتشيك ، شكراً لك عزيزي على الدعوة. أنا حقا ، حقا أريد ذلك.

[نيليا]

نيليانيليشكا !!! لقد فعلتها !! لغتك !!! كان الزوج والابنة يحلان.
قال الزوج إنه شعر بالفطر فقط. على الرغم من أنني كان لدي نصف حجم الباذنجان !!
أكلت الابنة جزءًا ، ثم ذهبت إلى الموقد بمقلاة وأكلت مباشرة من المقلاة. أقول: "ليكن ضمير. ضعه على طبق". ذلك
يقول: "لا أستطيع ، إنه لذيذ جدًا." لذا يرضي الجميع. ليس لدي صهر بعد. إنه في طريقنا. إنه أيضًا عاشق لكل شيء غير عادي. إيه ، أستطيع أن أتخيل كيف سأرضيه. حسنا، لا شيء!! سيكون هذا الطبق الآن ضيفًا متكررًا في مطبخنا.
الشيء الرئيسي هو العثور على الباذنجان. خلاف ذلك ، ركضت هذا الصباح إلى المتجر ، لكنهم ليسوا كذلك. مشيت حول 4 متاجر و .... لا !! كان علي أن أذهب إلى السوق.
حسنًا ، هذا في الواقع هو اللغز نفسه !!



أوه أوه !! لقد كتبت كثيرا والأهم ما قلته !! نيليشكا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة !!
ها هو !!!
ونعم ، وكان لدي فطر المحار.

[فيكوليا]

شكرا عزيزي على الدعوة. أنا حقا ، حقا أريد ذلك.

فيكوليا,

فعلتها !! لغتك !!! كان الزوج والابنة يحلان.

أجشيا لودا ، ما أحجية جميلة اتضح!

هاسكي صورة جميلة جدا ويبدو أن عليها لحم مقلي مثل لحم الخنزير. إذا أظهروا لي صورة وسألوني ، فاحزر ما الذي تم التقاطه عليها؟ سأجيب على هذا اللحم. سامحني على جمعياتي.

أنا أيضا سوف آكل القبعة ، أن هذا اللحم مقلي. وقمت أيضًا بملء الباذنجان بيضة وحشوها في الثلاجة. أنا أيضا أذابة الجليد من chanterelles. ما زلت سأضيف صدور الدجاج - فقط لأسباب الكمية والشبع. خلاف ذلك ، بعد ساعة ، سيدفع كل شخص في المطبخ ويسرق ملفات تعريف الارتباط مرة أخرى. وسأقدم مع الشعير والبصل المقلي والجزر.
أجش احترام!
نيليا - ذهبت الوصفة إلى الجماهير!

الفتيات ، أشكركم جميعًا على الإضافة وتقييم لغتي. أو بالأحرى ليس لي ، لكنني أعدته.
لقد نسيت أن أكتب فرقتين أخريين.
لمثل هذه الكمية من 800 جرام من الباذنجان ، بدا لي أن بيضتين قليلاً.
لم يكن لدي الوقت لأهز الباذنجان في كيس بالبيض (نظرت إلى صورة نيليا ، هناك الكثير من السوائل ، لكن ليس لدي) عندما اختفى (البيض) في مكان ما. كان الباذنجان جافًا. قررت إضافة اثنين آخرين. ثم بدت بالفعل وكأنها صورة لنيليا.
و كذلك. بدلاً من ملعقتين كبيرتين من الخل البلسمي ، أضفت ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا. عندما أدركت أنني أضفت شيئًا خاطئًا ، أضفت ملعقتين كبيرتين من الخل. لذيذ جدا. يأتي الزوج دائمًا إلى المقلاة لتقبيله مرارًا وتكرارًا. قال إنه يحب الباذنجان حقًا (أخبرته بالسر). كل شيء مقرمش مثل الفطر.

[lappl1]

lappl1,
Lyudochka ، لذلك كنا أنا و Vika مكتظين في زيارة للفطر ، والأهم من ذلك لتناول الشاي Koporsky. هذا هو المكان الذي نتذوق فيه ونشرب هذا الشاي الغامض. ولن تكون هناك حاجة لمائة جرام.
أجش,
ليودميلا ، يا لها من لغز جميل لديك. نظرت إلى الصورة وأردت ذلك ، لم يكن لدي وقت لطهيها مع الفطر اليوم ، أغلقت الطماطم طوال اليوم. نعم ، وقد انتهى لغز الأمس فقط في الصباح.
شكرًا جزيلاً على المحاولة والتقدير مع فطر المحار. لدينا هذه الأشياء بكميات كبيرة ، لذا سأشتريها أيضًا.
تومانشيك,
آيرشكا ، حسنًا ، سيكون لديك مثل هذا الطبق الملكي. جاء كل من الشانتريل والدجاجة بفكرة رائعة لإطعام فلاحيهم بشكل مرض

لودا ، لقد تناولت للتو الكثير من السوائل (البيض) في البداية ، عندما سكبته على الفور. وكان بيضتي كبيرة. لم أقم بوزن الباذنجان الخاص بي ، كان هناك عدد مماثل تمامًا في الصورة. وعندما أخرجت الوعاء مع العبوة من الثلاجة في الصباح وسكبتها من العبوة ، كان الباذنجان جافًا بالفعل. وفقًا للوصفة ، يُكتب أنه من الضروري تصريف السائل الزائد الذي تم إطلاقه. لكن لم يكن لدي أي سائل.
يمكنك تجربة صلصة الصويا ، لكن الخل البلسمي هو الذي يعطي طعمها وقوامها هنا.بدا لي على الفور أن طعمًا حادًا للغاية ، لكن الطبق وقف واستقر كل شيء ، وأصبحت جميع المنتجات أصدقاء واختلط الطعم وازدهر.

عن اللحوم. لقد جربت طبقًا مشابهًا منذ عدة سنوات ، فقط بدون عيش الغراب. لقد أكلت أيضًا من مقلاة بجانب الموقد أثناء وقوفها ، كنت متأكدًا من أن هذه كانت مسلوقة ومقلية ، فقط البذور كانت محرجة)))) ذهبت لأكتشف نوع المخلفات ، لكن اتضح أنها باذنجان))))

[نيلا]

نيلا، يا لها من وصفة غامضة مع الباذنجان. من غير المعتاد أن تضطر إلى نقعها بالبيض. سأحاول بالتأكيد ، لدي أيضًا فطر أبيض جاف

[نيليا]

Lyudochka ، لذلك كنا أنا و Vika مكتظين في زيارة للفطر ، والأهم من ذلك لتناول الشاي Koporsky. هذا هو المكان الذي نتذوق فيه ونشرب هذا الشاي الغامض. ولن تكون هناك حاجة لمائة جرام

نيليا، ولا شيء مكتظ! تأتي! وسأشارك الفطر وأشرب شاي روحي.

الفتيات يطبخن في وقت مبكر هذا الصباح. المكان حار جدا هنا. في المساء ، سكبت الباذنجان فوق الباذنجان (بالفعل اختفت 4 قطع). لم أضعها في كيس ، فضغطتها بإحكام في وعاء. في الصباح أفرطت في طهي الطعام في رسم كاريكاتوري على المعجنات مقلي في طبقة رقيقة - الفطائر المقلوبة. ثم ، في نفس المجموعة ، قمت بقلي شانتيريل المبشور ، والكثير من البصل ، وشرائح الدجاج المخلل (بهارات + فلفل + ملح + صلصة صويا + بلسميك + صودا شرب + زيت زيتون) عندما يقلى كل شيء أضفت الباذنجان وبضعة ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة بالملح والثوم. أغلقت الغطاء وقلي. يقدم للرجال البالغين مع عصيدة الشعير المطبوخة في المقلاة مع الجزر والبصل. والخضروات. يمضغ الأطفال الصغار العصيدة. وأنا (مستفيدًا من موقعي الرسمي بالسحب) أكلت فقط بملعقة من قدر مع طماطم.
انها مجرد OTPAD !!!!!!
للحلوى ، قهوة اللافندر / الشاي مع خبز الحنطة السوداء والقشدة.
بعد الإفطار ، استلقى الجميع بهدوء على الأرائك. صعد الطفل على القضبان الأفقية. ها هي عائلة النعمة !!!!

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[نيليا]

نيلياأهنئكم بصدق على انتصاركم الذي تستحقونه! سعيد من اجلك.

[طاه]

ها أنا ذا ، كدت أفتقد kulema ، مثل هذا الحدث غير العادي بالنسبة لي. هذا ما يعنيه أنني لا أشارك في المسابقات ولا ألقي نظرة على هذه المواضيع.
ركضت بسرعة إلى المنتدى لمقارنة وصفتي لخيار Nizhyn مع وصفة Irochka ، وهنا رسالة في رسالة شخصية من الشيف.
طاهحسنًا ، سامحني أيها الأحمق على الشك ، حسنًا ، لم أفهم ذلك قليلاً على الفور
شكرا جزيلا للإشارة إلى وصفتي المتواضعة! حسنًا ، جميل جدًا جدًا! ولا أستطيع حتى أن أصدق ...

تومانشيكإيروشكا فاتني تقريرك الرائع والمفصل .. الآن هذا أسبوع حار سواء من حيث الطقس أو من حيث الاستعدادات. لا يوجد أي وقت على الإطلاق للذهاب إلى المنتدى. فقط عن طريق الغزوات للحصول على وصفة.
أنت رائع في تحسين الوصفة وتعديلها بنفسك! إنه لأمر رائع أنها استطاعت أن تتغذى من القلب وترضي فلاحيها
وركضت أيضًا لقلي الباذنجان الغامض (هذه المرة مع الفطر). متبل بالليل ، لكن يدي لن تصل إليهما ، أعبث بالخيار. لقد نقعته أيضًا في 4 بيضات ، وتم صيد بعض بيض الحمام ، والباذنجان كبير.
علامة الاختيارشكرا على التهنئة جميل جدا!

مبروك الفوز بالوصفة الرائعة !!!!!!

[نيليا]

نيليا، تهانينا!

[نيليا]

نيليا, مبروك على النصر!

نيليا ، تهانينا على الفوز المستحق ، شكر خاص للرئيس ، لتقدير وصفة نيلوشكا الخاصة بنا.

[رادا- dms]

رادا- dms, آنج كاي, فينوكوروفا, غابيشكرا على الكلمات الدافئة!
جاء Dolchka مع العريس اليوم. لقد قامت بقلي الباذنجان مع الفطر. ماذا يمكنني أن أقول ... بعد الطهي بالزبدة المجمدة ، مع الفطر ، بدا جافًا قليلاً ولم يكن طعم الفطر واضحًا.
لكن ابنتي لم تحاول ذلك الوقت ، واليوم كلاهما أحب الخيار مع الفطر. عدنا إلى المنزل وأخذنا ما تبقى معي.
وفي رأسي الآن الفكر يدور طوال الوقت.إذا جمدت مكعبات الباذنجان في الفريزر لفصل الشتاء ، هل تعتقد أنني سأتمكن من طهي هذا الطبق في الشتاء أم لا؟ إنه فقط أنني لم أقم أبدًا بتجميد المواد الخام الزرقاء ، ولكن المخبوزات المجمدة فقط. لكن بناءً على المراجعات ، ربما لا يستحق الأمر ذلك.

[نيليا]

نيليابانتصار !! ولكل منا وصفة رائعة !!
نيليا ، أعددتُ لغتك اليوم مرة أخرى !! قررت أن أصنع لغزًا من أحجيتك وأضفت مكونًا سريًا آخر إليها كوسة !!! كل نفس الوجوه كانت تحل. الابنة والزوج !! غير محلول. قالوا إن الطعم قد تغير ، لكنهم لم يستطيعوا التعرف عليه. كل ما عندي كان راضيا. قالوا إنه غدًا يمكنني أن أسألهم لغزًا آخر. يوافقون عليه !!
شكرا على الوصفة !! سيكون في الطلب معنا. بالضبط !!